Žuvies troškinys pomidorų padaže yra paprastas patiekalas, kuriam pagaminti nereikia nei daug medžiagų, nei laiko. Taip paruošta žuvis yra labai skani, persmelkta pomidorų padažo aromato ir skonio. Tokios žuvys patiks daugeliui žuvų mėgėjų.
Sudedamosios dalys
Norėdami paruošti pomidorų padaže troškintą žuvį, jums reikės:
- žuvys argentinietiškos (sidabrinės žuvelės) arba kitos – 2 vnt;
- citrinos sultys – 2-3 šaukštai;
- druskos, maltų baltųjų pipirų – pagal skonį;
- svogūnas – 1 vnt;
- morkos – 1 vnt;
- saldžioji paprika – 0,5 vnt;
- kapotų šviežių petražolių – 2 šaukštai;
- vandens arba sultinio – apie 2/3 puodelio;
- pomidorų pastos – 2-3 šaukštai;
- miltų;
- augalinis aliejus.
Maisto gaminimo procesas
- Nuplaukite žuvį, išimkite vidurius ir pelekus, jei jų yra. Supjaustykite porcijomis, supilkite citrinos sultis, pabarstykite druska ir pipirais.
- Į lėkštę suberkite miltus ir apvoliokite žuvį miltuose.
- Kepkite žuvį augaliniame aliejuje, bet ne tol, kol ji bus minkšta.
- Susmulkinkite svogūną ir papriką, sutarkuokite morką ir susmulkinkite petražoles.
- Aliejuje pakepinkite svogūną ir morką, tada sudėkite papriką ir trumpai pakepinkite viską kartu. Įpilkite šiek tiek vandens (arba sultinio), sudėkite pomidorų pastą, išmaišykite, užvirinkite.
- Sudėkite žuvį ir pomidorų padažą, pabarstykite petražolėmis, užvirinkite (pagal skonį gali tekti įpilti daugiau skysčio ir druskos) ir troškinkite ant mažos ugnies uždengę dangčiu 25-30 minučių.
- Žuvies troškinys su pomidorų padažu paruoštas.
- Gero apetito, mėgaukitės su artimaisiais!