Žuvis grietinėlės padaže receptas

Pateikiame labai skanaus patiekalo – žuvies grietinėlės padaže su daržovėmis – receptą. Galite naudoti bet kokią norimą raudoną ar baltą žuvį. Aš padariau menkę. Geriau imti žuvies filė, bet galite imti ir kepsnius.

Sudedamosios dalys

Norėdami paruošti žuvį grietinėlės padaže, turėsite:

  • 500-600 g žuvies;
  • 4 šaukštai minkšto lydyto sūrio;
  • 250-300 ml šilto vandens;
  • druskos ir pipirų – pagal skonį;
  • Morkos – kiekis pagal skonį;
  • 1 svogūnas;
  • miltų duonai kepti;
  • saulėgrąžų aliejaus kepimui.

Virimo procedūra

  1. Svogūną supjaustykite kubeliais, pakepinkite, kol taps skaidrus. Įdėkite tarkuotų morkų (kiekį reguliuokite pagal skonį, aš jų įdėjau nedaug). Kepkite kartu, kol morkos suminkštės.
  2. Jei ruošiate filė, žuvį reikia supjaustyti nedideliais gabalėliais, maždaug po 30 gramų. Žuvį (kepsnius arba supjaustytą filė) pagal skonį pasūdykite ir pabarstykite pipirais.
  3. Grietinėlės padažui ištirpinkite lydytą sūrį šiltame vandenyje šakute, šaukštu arba plaktuvu.
  4. Žuvies gabalėlius apvoliokite miltuose.
  5. Kepkite žuvį įkaitintoje keptuvėje augaliniame aliejuje iš abiejų pusių, kol suminkštės.
  6. Tada ant žuvies sudėkite morkas ir svogūnus ir užpilkite sviesto padažu. Užvirinkite ir išjunkite ugnį. Jokiu būdu nevirkite.
  7. Palikite žuvį ir daržoves kurį laiką mirkti padaže uždengę dangčiu. Kaip garnyrą galite patiekti bulvių košę arba ryžius. Skanus patiekalas paruoštas. Tikiuosi, kad žuvies grietinėlės padaže receptas jums bus naudingas ir malonus.
  8. Gero apetito!