Štai kodėl pastaruoju metu salierai tokie brangūs

pagal

Visur vartotojai pastebi skirtumą ir klausia, kodėl salierai tokie brangūs? Pasiūla ir paklausa vaidina svarbų vaidmenį didinant išlaidas. Didžioji dalis jo auginama Kalifornijoje, tačiau šiais metais prasti orai sugadino didelę jo dalį.

Dėl to nuskintus salierus sunkiau gauti. Parduotuvėse jo yra mažiau, o kaina gali būti iki 4 kartų didesnė nei įprastai.

Kainų augimas jaučiamas visur, ne tik JAV. Klientai Ispanijoje ir Kanadoje taip pat yra nusiminę dėl padidėjimo. Dabar pažiūrėkime, kas ką tik atsitiko.

salierai brangūs

Turinys

Rodyti

Kodėl salierai tokie brangūs?

Nuo 2018 m. pabaigos salierai tapo daug brangesni, nes paprasčiausiai yra mažiau salierų. Kaliforniją (pagrindinę salierų gamintoją Amerikoje) tais pačiais metais nukentėjo didžiuliai potvyniai ir miškų gaisrai, dėl kurių buvo prarasta daugiau salierų nei įprastai.

Beveik visi Amerikos salierai auginami Kalifornijoje, o iš kaimyninių valstijų gaunama labai mažai. Kalifornijos netektas derlius reiškė, kad šalyje nebeliko virtualių salierų atsargų, neskaitant to, kas jau buvo sandėliuose ir turguose.

Esant tokiems rimtiems gamtos reiškiniams, kaip šie, dirva netenka daug maistinių medžiagų, todėl užauginti daugiau pasėlių tampa sunkiau. Būsimi salierų pasėliai Kalifornijoje gali būti nestabilūs, o dabar salierų kaina vis dar didelė.

Kiek pasėlių buvo sugadinta Kalifornijoje?

Didžioji dalis JAV auginamų salierų yra iš Kalifornijos. Jie turi tris pagrindinius auginimo regionus. Sausio–gegužės mėnesiais užauginama apie 65 proc. 93% JAV auginamų salierų yra iš Kalifornijos. Tiek Floridoje, tiek Arizonoje jo yra nedideli kiekiai, kad sudarytų likusį kasmet auginamą produkciją. Nors šios valstijos prisideda, to nepakanka norint kompensuoti tai, ką Kalifornija prarado.

Salierų pasėliai Kalifornijoje šį sezoną nukentėjo dvigubai. Daugelis pasėlių buvo prarasti dėl potvynių vietovėse. Kitose vietose gaisrai sunaikino visą derlių. Salierus nėra sunku auginti, o pasėliai paprastai būna labai sėkmingi. Tai ypač pasakytina apie didesnius kūrinius Kalifornijoje, kur jiems sudarytos geriausios sąlygos.

salierų pasėliai

Tačiau nebuvo jokio būdo atsiskaityti už atšiaurius potvynių ir Kalifornijos gaisrų padarinius. Pernelyg didelis lietus kai kuriose Kalifornijos vietose, kur auginami salierai, yra neįprasta. Pasėliai negalėjo ištverti perteklinio vandens kiekio, ištekančio kiekvieną dieną.

Kitose dalyse gaisrai Kalifornijoje judėjo nerimą keliančiu greičiu. Nors ugniagesiai stengėsi suvaldyti ir sutramdyti gaisrus, prireikė laiko saugiai įvykdyti planą ir juos užgesinti.

Nebuvo kaip apsaugoti šių plotų, kad pasėliai nebūtų sunaikinami dideliais kiekiais. Geriausia, ką gali padaryti gamintojai, tai įvertinti žalą ir stengtis, kad žemė būtų sveika, kad kitą sezoną vėl būtų galima sodinti salierus.

Tarkime, žemė buvo stipriai pažeista, pavyzdžiui, išeikvota gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų. Tokiu atveju salierams ateityje bus sunkiau augti. Ekonomikai ir salierų kainai svarbu atidžiai įvertinti situaciją ir žmones, kurie daro savo darbą, kad ateityje pasėliai turėtų visas galimybes klestėti.

Taip pat skaitykite: Kaip laikyti saliero šaknį

Kiek dabar yra salierų?

Salierų kiekis bet kuriuo momentu skiriasi. Įvairiose šalyse auginimo sezonas skiriasi. Jis dažnai importuojamas iš vienos vietos į kitą, kai tam tikroje šalyje jo nėra sezono metu. Šios importo išlaidos taip pat padidins salierų kainą dėl įtrauktų transportavimo ir pristatymo mokesčių.

Sunku tiksliai nustatyti dabartinį salierų prieinamumą, nes jis dažnai keičiasi. Tačiau derliaus skaičius mažėja, todėl pasiūlai buvo sunku patenkinti jo paklausą.

Daugelis vartotojų pastebės, kad jų lankomose parduotuvėse jo vis mažiau. Tuo pačiu metu jie pastebės, kad kainos yra daug didesnės nei anksčiau. Dėl to jie gali neužbaigti pirkimo.

Jei jums pasisekė rasti salierų vietiniame turguje, prieš dėdami jį į krepšelį būtinai patikrinkite kainą. Vartotojai, kurie tiesiog griebia prekes ir deda jas į krepšelį, priėję prie kasos patiria šoką.

Didesnės įvairių prekių kainos gali turėti įtakos jūsų apsisprendimui įsigyti jas ar ne. Žinokite apie salierų kainas ir skirtumus dabar, palyginti su tuo, ką už jį mokėjote anksčiau.

Kokia yra vartotojų paklausa salierams?

Per pastaruosius 5 metus vartotojų paklausa salierams labai išaugo. Tai susiję su daug daugiau nei tik nauda sveikatai. Buvo manoma, kad sulčių pamišimas yra praeinanti tendencija, tačiau ji pasiliks. Daugelyje sporto salių yra sulčių barų, o vartotojai gali nusipirkti mašinų, kad galėtų pasigaminti savo namų virtuvėje.

Tai reiškia, kad sunkiai nukentėjusįjį, kai buvo mažiau salierų, buvo sunku dirbti. Vartotojai pradeda gaminti tam tikrus daiktus ar gėrimus. Jie taip pat turi mėgstamų receptų, kurie to reikalauja. Jiems gali tekti pakeisti receptus arba apsieiti be jų, nes salierų paklausa yra daug didesnė nei prieinamumas.

Jei negalite išsiversti be salierų, verta apsipirkti ir pamatyti, kaip siūlomos geriausios kainos ten, kur gyvenate. Atitinkamai planuokite, kad daržovės priprastų ir nenueitų veltui. Bus nemalonu mokėti už juos daugiau, o tada juos išmesti, nes šaldytuve jie sugedo.

Taip pat skaitykite: Kodėl figos tokios brangios?

Salierų alternatyvos taupantiems pinigus

Nors nėra nieko, ką galima padaryti norint ištaisyti salierų pasiūlą ir paklausą arba kainodarą, yra alternatyvų. Daugelis vartotojų tampa kūrybingi, kai kalbama apie receptus, kuriuose naudojami salierai. Jie arba sumažina suvartojamo maisto kiekį, arba pakeičia kitus maisto produktus.

Kai kurie vartotojai visiškai praleidžia salierą dėl padidėjusių sąnaudų. Planuodami maitinimą ir pirkdami bakalėjos prekes, jie turi ieškoti geriausios kainos. Jie perka daržoves išparduodami ir sezono metu, kad neviršytų savo biudžeto.

Vis dėlto yra keletas alternatyvų, kurias galima naudoti salierams. Ne visi jie gali būti salierų skoniu, bet puikiai tiks sultyse arba patiekale: salierai, bgerai, cstrėlės, cdilgėlinė, cagurkas, fennel stiebeliai, garlicas, green svogūnai, leeks, shallots, water kaštonai.