Štai kiek laiko bulvių košė išsilaiko šaldytuve (ir ką su jomis daryti)

Bulvių košė yra virtuvės pagrindas, ir beveik visi jas mėgsta.

Bėda ta, kad kartais galime persistengti ir uždirbti per daug, arba tiesiog gauname visą krūvą likučių.

Taigi, kiek laiko galite juos laikyti šaldytuve? Na, pasirodo, šaldytuvas gana švelniai elgiasi su mumis, o su likusia bulvių koše galime nuveikti daug!

Pažiūrėkime, kiek laiko jie gali būti šaldytuve, kaip pasakyti, kada jie užgeso ir kaip juos panaudoti pakartotinai

Taigi, kiek laiko bulvių košė išsilaiko šaldytuve?

Optimaliomis laikymo sąlygomis bulvių košė šaldytuve gali išsilaikyti 3–5 dienas.

Tai yra hermetiškame inde, o geriausia, jei jis būtų negilus ir platus, kad maistas atvėstų tolygiai.

Žinokite, kad bulvių košė gali sugesti, tačiau šaldytuve jas galima laikyti pakankamai ilgai.

Tai nereiškia, kad turėtumėte gaminti dideliais kiekiais ir laikyti savaitę, bet naudinga žinoti, ką su jais daryti, jei turite šiek tiek likučių.

Taip pat skaitykite: Kodėl bulvės yra tokios sočios?

Ar galite palikti bulvių košę per naktį?

Pradinis klausimas yra apie bulvių košės palikimą šaldytuve, kuo artimesnėje nuliui temperatūroje.

Bet tai taip pat reikia pasakyti.

Niekada nepalikite bulvių košės ant stalo per naktį, ypač jei į jas įdėjote kokių nors pieno produktų.

Taip yra todėl, kad bakterijos ir pelėsiai gali vystytis ir vystysis gana greitai, o jūsų maistas gali šiek tiek rūgti, jei kambaryje ypač šilta.

Galite leisti maistui atvėsti ant stalviršio porą valandų, bet kuo greičiau dėkite į šaldytuvą.

Pridėjus sviesto ir pieno jie greičiau pablogėja

Pridėjus bet kokių pieno produktų, ne tik sviestą ir pieną, bulvių košė bus daug geresnė, sultingesnė ir tiesiog velniškai nuostabi.

Tačiau bėda ta, kad pridedame baltymų ir riebalų, kurie nėra stabilūs kambario temperatūroje ir ypač ne aukštoje temperatūroje.

Taigi, jei jūsų bulvių košė yra paprasta, ji gali išsilaikyti šiek tiek geriau.

Bet jei jame yra kokių nors pieno produktų – pieno, parmezano sūrio, čederio, grietinėlės sūrio, sviesto, visko, kas susiję su pienu, tai tikrai turi kuo greičiau patekti į šaldytuvą.

Bulvių košę visada laikykite sandariame inde

Laikant bulvių košę – iš tikrųjų bet kokį virtą maistą – reikia naudoti sandarų indą.

Tai padės jums keliais būdais:

• bulvės nesugers kvapų iš šaldytuvo
• jie neišsausės, bet sulaiko drėgmę
• jei jie yra užkrėsti, jis nebus išplitęs į kitus maisto produktus

Kad ir kokiame sandariame inde laikysite bulvių košę, įsitikinkite, kad ji plati ir negili. Taip maistas šaldytuve atvės tolygiai ir neatsiras šiltų dėmių, kurios greičiau suges.

Ar galima užšaldyti bulvių košę?

Taip pat galima užšaldyti bulvių košę, o jų tekstūra tikrai nepasikeis, nes iš pradžių jos yra minkštos.

Viskas, ko jums reikia, yra pakankamai vietos šaldiklyje ir keleto šaldikliui tinkamų maišelių ar konteinerių.

Prieš dėdami jas į šaldiklį, leiskite bulvių košei atvėsti bent iki kambario temperatūros. Jei įdėsite juos šiltai arba karštai, kitus maisto produktus atitirpsite šaldiklyje ir padidinsite bendrą temperatūrą.

Mes to nenorime, norime, kad maistas kuo greičiau užšaltų.

Susmulkintus gabalėlius paskirstykite tinkamomis porcijomis. Jūs žinote save ir savo šeimą ir kiek jums reikia vienam prisėdimui.

Baigę suskirstyti maistą į maišelius ar konteinerius, įdėkite juos į šaldiklį ir jie bus laikomi iki 12 mėnesių.

Tada, kai prie maisto prireiks bulvių košės, tiesiog išimkite porciją ir labai gerai iškepkite mikrobangų krosnelėje.

Taip pat skaitykite: Ar galima pervirti bulves?

Kaip sužinoti, ar bulvių košė bloga?

Žinoma, net ir esant geriausioms laikymo sąlygoms bulvių košė vis tiek gali sugesti, ypač jei paliksite per ilgai.

Yra keletas būdų, kaip išsiaiškinti, ar jie užgeso, ir štai jie.

Jie atrodo prastai

Įskaitant supelijusias dėmes, kurios kai kuriose vietose atrodo blizgios arba kai kuriose vietose yra visiškai išdžiūvusios.

Bulvių košė šviežios atrodo puikiai ir auksinės spalvos. Galite matyti, kaip jie šviečia nuo sviesto, pieno ar bet ko, ką į juos pridėjote.

Paprasta bulvių košė atrodys beveik vienodai, nesvarbu, ar jos šviežios, ar vienos dienos senumo.

Tačiau kai jie pradeda atrodyti blogai ar bent jau keistai, turėtumėte pabandyti prisiminti, kada juos pagaminote.

Jie blogai kvepia

Tai vyksta kartu su jų išvaizda, bet ne visada. Kartais bulvių košė vis dar gali atrodyti gražiai, tačiau skleidžia nepakeliamą kvapą, atsirandantį dėl jau vykstančio fermentacijos proceso.

Pelėsiniai pleistrai tikrai nekvepia, bet nederėtų jų uostyti, nes įkvėpus tų sporų gali kilti rimtų kvėpavimo problemų.

Atkreipkite dėmesį, kad jei pridėsite pieno produktų, kvapas gali tapti neįprastas greičiau.

O jei pridėjote brandinto sūrio ar pelėsinio sūrio, kvapu čia pasikliauti tikrai negalima.

Jų skonis rūgštus

Kitas būdas pamatyti, ar bulvių košė išbyrėjo, yra jų paragauti. Nerekomenduoju to daryti, nebent tikrai nesate tikri dėl dviejų ankstesnių punktų.

Jie atrodo tinkamai, jie kvepia tinkamai, bet jūs vis tiek nesate tikri.

Galite jų paragauti, bet tik labai, labai mažą kiekį ant arbatinio šaukštelio galiuko. To turėtų pakakti, kad išsiaiškintumėte.

Jei po pirmo paragavimo nesate tikri, vis tiek galite paragauti, taip, bet stenkitės nevalgyti per daug.

Jei jie rūgštūs ar kitaip keisti, padėkite juos. Neverta jų šildyti.

Jūs neprisimenate, kada juos padėjote į šaldytuvą

Taip atsitinka geriausiems iš mūsų. Kai kuriuos maisto produktus kartais visiškai pamirštame šaldytuve, taip gali nutikti ir su bulvių koše.

Jei tikrai neprisimenate, kada įdėjote juos į šaldytuvą, peržiūrėkite 3 ankstesnius punktus.

Jei radote juose ką nors negerai, išmeskite juos.

Galite naudoti likusią bulvių košę

Ką darai, kai turi likučių? Žinoma, naudokite juos pakartotinai!

Bet kaip pakartotinai panaudoti bulvių košę?

Ir kiek jiems turi būti metų, kad galėtumėte juos išmesti?

Na, kalbant apie amžių, kol jie vis dar yra valgomi (žr. ankstesnius 4 punktus), jie turėtų būti tinkami.

Tačiau atminkite, kad pakaitinę bulvių košę neturėtumėte jos laikyti dar 3 dienas. Valgykite juos tada ir ten, o tada nelaikykite.

Taigi, kad ir kaip juos naudotumėte, įsitikinkite, kad jo nebeliko vienu prisėdimu.

Galite pridėti ko nors, kad jie sutirštėtų, ir iš jų padaryti pyragus.

Bulvių paplotėliai yra puikūs, ir jie ne visada turi būti tik paplotėliai. Galite pasigaminti keptų bulvių košės, įdedant šiek tiek sūrio.

Kitas variantas – įdėtos keptos bulvės, arba galite tiesiog naudoti torto dekoravimo priedą ir su jomis suformuoti suktukus, o tada kepti. Tai ypač smagu vaikams, ir jie gali tai padaryti patys.

Taip pat galite įmaišyti bulvių košės į kreminę sriubą, kad ji sutirštėtų.

Kažkas panašaus į lašinių ir bulvių kreminę sriubą arba porų ir bulvių sriubą. Arba, iš tikrųjų, kokią sriubą mėgstate, jei manote, kad ji tiks su bulvėmis.

Žinokite, kad jei įdėjote sūrio ar grietinėlės sūrio, tada sriubą virti vėliau neverta. Tiesiog pabaigoje įdėkite bulvių košę ir palikite kelias minutes, kad ji tikrai susimaišytų su likusiu maistu.

Jei verdate (net švelniai troškinate) minkštą sūrį ar įprastą sūrį, jie pradėtų skilti ir įgautų keistą skonį.

Paskutinės mintys

Bulvių košė yra kiekvieno pirmoji meilė, ir mes visi mėgstame ją valgyti gana dažnai. Štai kodėl svarbu žinoti bulvių košės maisto saugos ribas, nes tai toks įprastas maisto produktas. Nelaikykite jų šaldytuve ilgiau nei 5 dienas. Tam tikromis aplinkybėmis net 5 dienos gali būti per daug, todėl prieš pašildydami geriau patikrinkite požymius, ar blogėja.