Pieno pakaitalai Mac N sūryje – 11 puikių idėjų

Nesvarbu, ar esate vienas iš 65 % laktozės netoleruojančių žmonių pasaulyje, bandote atpratinti save nuo gyvulinės kilmės produktų, ar tiesiog atsibodo karvės pienas, rasti pieno pakaitalą mac ir sūryje gali atrodyti gana baisu.

Juk sūris yra čia pat pavadinime, ir visi žino, kad sūris gaminamas su pienu.

Taigi, todėl mes sudarėme pieno pakaitalų (pieninių ir nepieninių) sąrašą, kad jūsų mac ir sūris būtų tokie pat kreminiai ir svajingi kaip bet kada!

Geriausi pieno pakaitalai mac n sūryje

Iš pirmo žvilgsnio geriausi pieno pakaitalai mac n sūryje yra papildomas sviestas, išgarintas pienas, grietinė, grietinėlės sūris, riebi grietinėlė ir riebus jogurtas. Veganiškas pasirinkimas yra augalinis pienas su maistinėmis mielėmis, kurios suteikia papildomo skonio.

Be sūrio mac ir sūris yra tiesiog nuobodūs seni makaronai. Taigi, jei jums tinka pieno produktai, bet norite išbandyti naują seną klasiką, išbandykite vieną iš šių pieno pakaitalų.

O jei baigėsi sviestas, išbandykite šiuos 5 sviesto pakaitalus mac n sūryje.

1. Paprastas jogurtas, bet turi būti riebus

Dabar tai iš pradžių gali atrodyti šiek tiek keista. Juk dažniausiai pusryčiams vartojamas jogurtas, įdarytas vaisiais, medumi, kitais saldikliais. Bet jei naudosite paprastą jogurtą, gausite kreminį, aštrų skonį be jokio saldumo!

Jei ieškote sūrio su dar kreminiu ir aštresniu kąsniu nei įprastas jogurtas, išbandykite paprastą graikišką jogurtą. Graikiškas jogurtas yra daug tirštesnis dėl jo tempimo procesų.

Išrūgos (skystoji pieno dalis) laikomos įprastam jogurtui, todėl jis tampa šiek tiek klampesnis. Tačiau graikiškame jogurte išrūgos pašalinamos!

Stenkitės gauti šiek tiek riebesnio jogurto, kitaip tekstūra ir galutinis skonis nebus toks geras su lieso jogurto.

Taip pat skaitykite: Ar Alfredo yra sūris?

2. Grietinė

Jei negalite mėgautis taco ar dubeniu nachos be grietinės, šis sotus, rūgštus pagardas gali būti jūsų mac ir sūrio pakaitalas.

Grietinė yra fermentuotas pienas, todėl jo negalima aktyviai kaitinti ar virti. Į mac n sūrį įpilkite tik gaminimo proceso pabaigoje, taigi jis viską suriš.

Taigi, jei planuojate savo mac ir sūrio pieną pakeisti grietine, atminkite, kad jis bus daug nuoširdesnis ir aštresnis! Kad viskas būtų dar įdomiau, į savo mac n sūrį netgi galite pabarstyti šiek tiek kario miltelių.

Aitrios, sodrios grietinės natos puikiai derės su prieskoniais, o prie jos puikiai tiks ir sūris.

3. Sunki grietinėlė

Galbūt norėsite išbandyti riebią grietinėlę, kad pagamintumėte kitą tirštą mac ir sūrio versiją be papildomo skonio. Ar kada nors netyčia palikote stiklinę pieno, kad pamatytumėte storą baltos kreminės spalvos sluoksnį? Tai buvo tiršta grietinėlė!

Sunki grietinėlė yra ta riebi pieno dalis, todėl ji yra puikus pieno pakaitalas tokiame sodriame ir kreminiame mac ir sūryje. Tiesiog būkite atsargūs, nes tikrai greitai pasipildysi.

Kai kuriems tai gali būti per stiprus skonis, todėl galbūt nepridėkite per daug arba praskieskite vandeniu.

4. Kreminis sūris

Kreminis sūris iš tikrųjų gaminamas rūgstant pieną. Skamba žiauriai, tiesa? Tačiau grietinėlės sūris yra toks lengvas, purus, kreminis, kurį mėgstame tepti ant savo riestainių.

Ir, kaip ir pienas, grietinėlės sūris suteiks švelniai saldų skonį jūsų Mac ir sūriui, žinoma, nieko per daug neįveikiamo. Dėl papildomo storio, bet panašaus skonio grietinėlės sūris yra puikus pieno pakaitalas tiems, kurie nenori per daug nutolti nuo klasikos.

Kaip ir kiti pakaitalai iki šiol, jei jums atrodo, kad jis per tirštas, tiesiog įpilkite šiek tiek vandens ir toliau maišykite.

5. Ožkos pienas arba ožkos sūris

Jei esate labai mėgstantis virėjas, ožkos pienas arba ožkos sūris gali būti puikūs karvės pieno pakaitalai.

Ožkos pienas yra maždaug tokios pat konsistencijos kaip karvės pienas, tačiau jis suteiks daug stipresnį ir aštresnį skonį. Ožkos sūris suteiks tą patį skonį, tik šiek tiek daugiau tirštumo.

Ir ožkos pienas, ir ožkos sūris taip pat yra puikūs pieno pakaitalai, nes jie abu yra maistingesni. Ožkos piene yra mažiau cukraus ir daugiau vitamino A, vitamino B6, kalio ir kalcio nei karvės piene.

Galbūt jūs norite pagerinti savo sveikatą atsisakydami riebių gyvūninės kilmės produktų, bet vis tiek norite mėgautis savo mylimu mac ir sūriu. Naudodami bet kurį iš šių nepieniškų pieno pakaitalų galėsite tai padaryti, išgelbėdami savo pilvuką nuo skausmo ir papildomų kilogramų!

6. Anakardžių pienas

Jei nemėgstate riešutų, anakardžių pienas gali suteikti jūsų mac ir sūriui kreminės, sodrios tekstūros, kurios tikitės iš tokio patiekalo, ir šiek tiek ypatingo šilto riešutų skonio.

Parduotuvėje įsigytas anakardžių pienas yra puikus pasirinkimas tiems, kurie žiūri į savo angliavandenius ir kalorijas. Viename puodelyje anakardžių pieno išleisite tik 25 kalorijas, 1 gramą angliavandenių ir 2 gramus riebalų.

Tiesiog atminkite, kad pagal šį receptą norėsite pasiimti nesaldinto anakardžių pieno indą. Paskutinis dalykas, kurio norėtumėte, yra cukrus ir sūris.

7. Migdolų pienas

Migdolų pienas, jei jis bus nesaldintas, suteiks jūsų mac ir sūriui daug riešutiškesnio skonio nei anakardžių pienas. Jis taip pat yra šiek tiek saldesnis pagal savo skonį, todėl turėkite tai omenyje, jei ieškote saldumo su savo pikantiškumu.

Palyginti su anakardžių pienu, puodelis nesaldinto migdolų pieno jums kainuos 37 kalorijas, 1,4 gramo angliavandenių ir 3 gramus riebalų. Vis dėlto ne taip blogai, jei bandote sumažinti kalorijų ir angliavandenių kiekį.

Vienintelis migdolų pieno, kaip pakaitalo, trūkumas yra vandeninga konsistencija. Jei jūsų mac ir sūris turi būti tiršti ir kreminiai, galbūt norėsite pasirinkti kitą variantą arba pridėti maistinių mielių.

8. Avižų pienas

Tiems, kurie yra alergiški riešutams ar tiesiog jų nemėgsta, avižų pienas yra dar vienas puikus pakaitalas, labai panašus į įprastą pieną. Pats jis yra gana saldus, todėl prieš pirkdami būtinai patikrinkite, ar etiketėje nėra nesaldintos versijos.

Pamatysite, kad avižų pieno konsistencija iš tikrųjų yra gana panaši į jūsų vidutinio 2% pieno konsistenciją. Taigi, avižų pienas gali pasiūlyti jūsų mac ir sūriui beveik identišką kremiškumo lygį.

Tačiau atminkite, kad avižų pienas – net ir nesaldintas – yra šiek tiek sunkesnis už aukščiau paminėto riešutų pieno kalorijas ir angliavandenius. Už puodelį pirmaujančio spirituoto prekės ženklo į savo makaronų patiekalą pridėsite 130 kalorijų, 16 angliavandenių ir 5 gramus riebalų.

9. Kokosų pienas

Jei tikrai norite pakeisti savo mac ir sūrio skonį, išbandykite kokosų pieną. Tai be pieno ir riešutų ir yra puikus pasirinkimas unikaliam skoniui.

Kaip ir su visais šiais pieno pakaitalais, jūs norėsite varžytis dėl nesaldintos versijos. Kokosų pienas suteiks jūsų mac ir sūriui dar kreminės, tirštesnės tekstūros su tuo kokoso gėriu. Tiesiog įsitikinkite, kad jums tikrai patinka kokoso skonis, prieš eikvodami savo ingredientus šiam gaminiui.

Puodelis nesaldinto kokosų pieno kalorijų požiūriu beveik nieko nekainuos. Be vitaminų ir mineralų, kokosų pienas sunaudos tik 45 kalorijas, mažiau nei 1 gramą angliavandenių ir 4 gramus riebalų.

10. Augalinis kremas

Yra daržovių pagrindu pagaminta riebi grietinėlė, kurią galima įsigyti keletą metų. Galite jį rasti kaip virimo grietinėlę, augalinę riebią grietinėlę, o kartais netgi naudojama plakta grietinėle.

Būtinai labai atidžiai perskaitykite etiketę, joje turi būti 100% augalinių riebalų ir nieko gyvūninės kilmės.

Jis elgiasi kaip įprasta pieno riebi grietinėlė ir yra tiršta kaip riebi grietinėlė.

Taip pat skaitykite: Geriausi polentos pakaitalai

11. Sūris iš bulvių

Dabar tai gali būti ne visiems. Juk iš esmės tai yra angliavandeniai ant angliavandenių. Tačiau jei ieškote sotaus, maistingo, pieno ir riešutų neturinčio karvės pieno pakaitalo sūrio pavidalu, šis bulvių sūris gali būti tinkamas jūsų mac ir sūriui.

Šiam variantui jums reikės morkos ir šiek tiek paprikos arba ciberžolės spalvos, maistinių mielių, kad būtų lipnumas, ir, žinoma, bulvių. Viskas, ką jums reikia padaryti, išvirkite, perkoškite ir sumaišykite daržoves. Tada sumaišykite juos su mielėmis ir prieskoniais, kol jų skonis bus tobulas jūsų gomuriui.

Pasirinkus veganišką, be glitimo, jūsų mac ir sūris bus ypač kreminis ir sotus! Galite niekada nebegrįžti prie įprasto seno pieno.