Orkaitėje kepta žuvis visada skani ir sveika. Šiandien norėčiau pasidalyti labai įdomiu receptu, pagal kurį pangasijų filė kepama ant svogūnų laiškų. Recepto pabaigoje patiekalą papildo kietasis sūris. Jis beprotiškai skanus, privalote jį išbandyti!
Sudedamosios dalys
Norint orkaitėje iškepti pangasijaus filė, reikės:
- Svogūnai – 1-2 vnt;
- Pangasijaus filė – 550 gr;
- druskos, žuvies prieskonių – pagal skonį;
- kietasis sūris – 120 g.
Maisto gaminimo procesas
- Kepimo skardą išklokite folija. Ant folijos dėkite nuluptą ir žiedais supjaustytą svogūną.
- Jei pangasijaus filė užšaldyta, atšildykite, nuplaukite ir nusausinkite. Žuvį iš visų pusių pasūdykite, pagardinkite prieskoniais ir išdėliokite ant svogūnų laiškų.
- Suvyniokite pangasijų filė su svogūnais į foliją ir pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę 20-25 minutėms.
- Tada foliją išvyniokite, žuvį papuoškite tarkuotu kietuoju sūriu ir siųskite į orkaitę dar 10 minučių (kol ji taps gardžia sūrio plutele).
- Nepaprastai skani orkaitėje iškepta pangasijaus filė, kartu su svogūnais dedama į lėkštę ir patiekiama karšta. Prie žuvies kaip garnyras labai tinka ryžiai.
- Gero apetito!