Orkaitėje kepta rausva lašiša su daržovėmis būna sultinga ir skani. Prie tokios žuvies galima paruošti bet kokį garnyrą.
Sudedamosios dalys
Maisto gaminimui reikia:
- rausvosios lašišos filė (galite naudoti bet kokią kitą žuvį) – 1,5 kg;
- morkos – 2 vnt;
- Svogūnai – 2 vnt;
- pomidorai – 2-3 vnt;
- kietasis sūris – 150 g;
- druskos, prieskonių – pagal skonį;
- Švieži žalumynai patiekti – pagal pageidavimą;
- kepimo aliejus.
Maisto gaminimo procesas
- Nulupkite svogūną ir morką. Susmulkintą svogūną ir tarkuotą morką apkepkite augaliniame aliejuje, kol įgaus auksinę spalvą.
- Supjaustykite lašišos filė (aš pašalinau odą, bet tai nebūtina) porcijomis ir pagardinkite druska bei pipirais. Ant kepimo skardos paskleiskite svogūną ir morką, tada išdėliokite rausvosios lašišos gabalėlius.
- Tada sudėkite žiedais supjaustytus pomidorus.
- Pabarstykite tarkuotu sūriu.
- Lašišą su daržovėmis kepkite įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Paruoštą labai skanią ir sultingą žuvį pabarstykite žolelėmis ir galite patiekti.
- Gero apetito!