Ar jūs kada nors jaučiate, kad gausite mandarinų ir visiškai jais nesirūpinate? Ką daryti, jei jūsų mėgstamiausias receptas reikalauja mandarinų, o jūs jų tikrai nemėgstate? Dar daugiau, o jei karštas vynas prašo klementinų, o jūs jų neturite?
Na, tada jums labai reikia kai kurių pakaitalų, o kadangi šie trys yra labai panašūs, pakalbėsime apie juos visus iš karto.
Rodyti
Mandarinas, mandarinas ir klementino pakaitalas
Mandarinus, mandarinus ir klementinus galima pakeisti 1 už 1. Juos taip pat galima pakeisti apelsinais, greipfrutais, pomelais ar kumquatais.
Visi trys yra saldūs, mažiau rūgštūs nei apelsinai, o mandarinai yra mažiau saldūs ir labiau linkę į greipfrutus. Klementinos yra saldžiausios iš visų, o visų trijų žievelės puikiai tinka karštam vynui. Visų šių citrusinių vaisių naudojimo tikslas yra gauti citrusinių vaisių aliejaus. Paprastai tai reiškia, kad žievelę reikia įtarkuoti į pyrago tešlą ar padažą arba pridėti prie mėsos kepsnio.
Taip pat skaitykite: Pomelo pakaitalai
Ir taip, jūs perskaitėte teisingai. Artimiausias pakaitalas yra naudoti mandarinus, mandarinus ir klementinus vietoj vienas kito. Jie taip glaudžiai susiję, kad skonis labai panašus. Pakeitus bet kurį iš jų apelsinu, skonis pasikeičia labiau nei pakeitus vienas kitu.
Visus tris galima pakeisti citrusiniais vaisiais
Kadangi visi trys yra citrusiniai vaisiai, galite lengvai juos pakeisti kitais citrusiniais vaisiais, jei nieko kito nerandate. Citrinos, laimai ir kiti tokie vaisiai, kurie nė iš tolo nėra saldūs, nėra patys geriausi. Taip yra todėl, kad visi trys vaisiai yra neabejotinai saldūs, o citrinos ir laimai akivaizdžiai ne.
Be to, citrinų ir laimų citrusinių vaisių aliejus turi gaivesnį, kitokį kvapą ir sudėtį, o tai išskiria juos iš apelsinų ir greipfrutų.
Greipfrutas ir pomelas yra artimesni mandarinui
O kas, jei po ranka turite tik greipfrutų? Ar tik pomelas? Na, jums pasisekė, nes greipfrutas yra pomelo ir saldaus apelsino kryžius. Taigi jis neaiškiai saldus su muskusiškesniu, rožių kvapu.
Jis puikiai tinka kaip mandarinų pakaitalas, tačiau galite jį naudoti ir vietoj klementinų ar mandarinų, jei tai viskas, ką turite. Pomelo veikia taip pat ir iš tikrųjų yra saldesnis nei greipfrutas.
Kad ir ką naudotumėte, nepamirškite nulupti membranos nuo kiekvieno segmento, nes čia yra kartumas.
Apelsinai artimesni klementinams ir mandarinams
Kvapo ir skonio požiūriu apelsinai artimesni klementinams ir mandarinams. Visas apelsinas paprastai prilygsta dviem klementinams arba mandarinams.
Jei naudojate juos salotose, būtinai pašalinkite visas sėklas, kurias galite rasti apelsine. Taip pat gali tekti perpjauti segmentus per pusę, kad priartėtų prie mandarino ar klementino dydžio.
Svarbus dalykas yra įkarštis. Apelsinai suteikia daugiau žievelės nei klementinai ar mandarinai, nes jų žievelė yra storesnė ir galite sutarkuoti daugiau. Mandarino ar klementino žievelė yra plonesnė, todėl greitai pasieksite baltą duobutę.
Taip pat skaitykite: Pomelo VS Yuzu
Vietoj visų trijų galite naudoti kumquatus
Kitas įdomus pakaitalas yra kumquat. Kumquatus galite valgyti sveikus, nes jų oda labai plona ir iš tikrųjų saldi. Tačiau dėl citrusinių vaisių aliejaus koncentracijos jis gali šiek tiek nudeginti liežuvį. Kumquat vidus nėra toks saldus, labiau aitrokas.
Rekomenduojame kumquatus sumažinti bent perpus, ypač jei dedate į salotas. Tai taip pat puikiai tinka kaip apelsinų anties pakaitalas arba apelsinų marmeladas!
Ir tai beveik viskas apie mandarinus, mandarinus ir klementino pakaitalus. Atminkite, kad kiekvienas iš jų gali puikiai pakeisti vienas kitą ir tik po to galite paragauti apelsinų ar greipfrutų.
Aš esu pagrindinis foodiosity.com rašytojas. ir man patinka rašyti apie maisto įdomybes. Aš pats turiu daug klausimų ir man patinka rasti atsakymus. Mane galite rasti TwitterFacebook arba Pinterest.