Keptuvėje su sojų padažu ir kečupu kepti langustinai yra skanūs ir labai minkšti. Padažas, kuriame jie buvo virti, puikiai tinka prie garnyro (pvz., ryžių). Kepti langustinai taip pat gali būti patiekiami vieni ir gardinami šviežiomis daržovėmis.
Sudedamosios dalys
Norint keptuvėje paruošti langustinus sojų padaže, reikia
- langustinai – 12 vnt;
- kečupas – 60 gr;
- sojų padažas – 50 ml;
- citrina – 1 vnt;
- džiovintų česnakų – 1 šaukštelis (galite pakeisti 1 česnako skiltele);
- sviestas – 50 g;
- druskos – 2 žiupsneliai;
- maltų juodųjų pipirų – 1 žiupsnelis.
Maisto gaminimo procesas
- Atšildykite langustinus kambario temperatūroje.
- Nuimkite galvas ir išimkite kiautus, aš palikau uodegas. Nuplaukite langustinus vandeniu.
- Į keptuvę (aš turiu wok keptuvę) sudėkite sviestą ir pastatykite ant ugnies.
- Kai tik sviestas ištirps, sudėkite langustinus į keptuvę.
- Įdėkite porą citrinos griežinėlių ir išspauskite 1/2 citrinos sultis. Kepkite langustinus ant didelės ugnies 2-3 minutes, retkarčiais pamaišydami.
- Tada įberkite druskos, maltų juodųjų pipirų ir džiovintų česnakų (vietoj džiovintų česnakų galite paimti vieną skiltelę šviežio česnako ir pertrinti jį per presą), išmaišykite ir kepkite ant vidutinės ugnies 1 minutę.
- Supilkite sojų padažą.
- Iš karto supilkite kečupą ir atsargiai išmaišykite.
- 4 minutes troškinkite langustinus sojų padaže ir kečupe ant silpnos ugnies.
- Keptuvėje su sojų padažu virtus langustinus patiekite karštus. Šis patiekalas yra skanus! Švelni langustinų mėsa ir skanus padažas harmoningai papildo vienas kitą.
- Gero apetito!