Konservuoti moliūgai VS švieži – kuris yra geriausias ir kurį naudoti

Atėjus šaltajam sezonui, visi pradeda galvoti apie prieskonius, auksinius lapus, moliūgus, moliūgų pyragus, Heloviną ir visą pasaulio cinamoną. Panašu, kad moliūgų pyragas tampa vis populiaresnis net ir už Amerikos ribų tose šalyse, kuriose paprastai tai nebuvo įprasta.

Taigi šiandien pagerbsime pagrindinį moliūgų pyrago ingredientą – moliūgą. Jei nenorite pasirinkti konservuotų moliūgų pyrago įdaro, turite dvi galimybes. Galite įsigyti konservuotų moliūgų arba kepti šviežią moliūgą namuose.

Kurią renkiesi? Tai klasikinės diskusijos, o moliūgų pyragui tampant pasauliniu mastu, vis daugiau žmonių susimąstys, ar geriau įsigyti konservuotų moliūgų.

Pažvelkime į konservuotus moliūgus ir šviežius moliūgus. Kokie yra pagrindiniai skirtumai, jei vienas geresnis už kitą ir kuris iš jų gamina geresnį pyragą.

Konservuotas moliūgas vs šviežias

Pagrindinis skirtumas tarp konservuotų ir šviežių moliūgų yra „pasidaryk pats“ veiksnys. Konservuotas moliūgas yra paruoštas, jis gali būti jau pagardintas arba ne. Švieži moliūgai gaminami namuose, todėl jam reikia skirti šiek tiek laiko.

Yra didelis skonio skirtumas. Šviežias moliūgas nėra pagardintas prieskoniais, o jūs kontroliuojate, kiek prieskonių ir cukraus įdėsite. Konservuoti moliūgai paprastai būna su cinamono, muskato riešuto, gvazdikėlių ir cukraus jau pridėta.

Trumpai tariant, konservuoti moliūgai yra daug patogesni, o užsiėmusiems virėjams namuose tai gali būti greičiausias pasirinkimas. Beveik visi žino, koks yra konservuotų moliūgų skonis, todėl jūsų moliūgų pyrago skonis išliks vienodas visus metus.

Nepaisant to, kai kuriems potraukis ką nors pagaminti nuo nulio gali būti per didelis, kad būtų galima atsisakyti. Tačiau prieš tęsdami pažiūrėkime, kas yra konservuoti moliūgai. Tada pereisime prie palyginimų.

Kas yra konservuotas moliūgas?

Konservuotas moliūgas iš anksto virtas moliūgas, kuris jau buvo ištrintas ir tada konservuotas. Moliūgai ne visada yra oranžiniai moliūgai, naudojami jack-o-lanternams, nes jie yra mažiau saldūs ir turi mažiau minkštimo. Tai arba potipis, kuris auga mažesnis ir storesnis, arba moliūgai.

Moliūgas gali būti skrudintas arba virti garuose, ir jis visada bus paleistas per maišytuvą. Taip užtikrinama, kad gaminant neprarastų moliūgų, o kiekvienos partijos konsistencija bus vienoda.

Konservuoti moliūgai ne visada būna prieskoniais. Tai gali reikšti moliūgų tyrę arba moliūgų pyrago įdarą. Skirtumas yra tas, kad moliūgų tyrė yra paprastas, nesaldintas moliūgas, o į moliūgų pyrago įdarą jau yra pridėta šiek tiek prieskonių ir cukraus.

Dabar pažvelkime į pagrindinius konservuotų ir šviežių moliūgų skirtumus. Taip galėsite išsirinkti sau tinkamiausią ir tobulą pyragą.

Konservuoti moliūgai yra vienodi visose partijose

Konservuotų moliūgų pranašumas yra tas, kad visos partijos yra vienodos, nes jis gaminamas masiškai. Gamintojas gaminiams nustato reglamentus ir parametrus, todėl galutinis konservuotas variantas turi būti vėl ir vėl toks pat. Produkto konsistencija. Tai taip pat reiškia, kad kai pagal receptą reikia konkretaus moliūgų kiekio, dažniausiai tai būna pilna skardinė.

Tai reiškia, kad jei visada naudojote konservuotus produktus, perėjimas prie šviežio gali šiek tiek nulemti jūsų receptą. Šviežias moliūgas yra įvairus, nes jis labai priklauso nuo cukraus ir drėgmės kiekio kiekviename moliūge.

Šviežias moliūgas kartais bus vandeningesnis, mažiau saldus arba daug saldesnis, arba bus mažiau minkštimo, nei tikėjotės. Jei jums tai tinka, šviežias moliūgas gali nuostabiai padidinti pasitikėjimą savimi. Tu tai padarei pats!

Taip pat skaitykite: Ar moliūgų pyragą reikia šaldyti?

Šviežias moliūgas gali būti plonas, pavyzdžiui, obuolių padažas

Kepdami savo šviežią moliūgą galite gauti įvairių rezultatų. Tai reiškia, kad tikras, žalias moliūgas yra dygliuotas ir išlaiko tam tikrą stangrumą net po kepimo ar garinimo.

Galite palikti jį tokį, koks yra, nes kai kuriems žmonėms tai patinka. Jis turi daugiau tekstūros ir gali labai gražiai pakeisti įprastą pyragą. Taip pat galite iš jo išmaišyti dienos šviesą, kol ji taps tokia lygi, kokia jums patinka.

Nepaisant to, šalia gali likti kelios pasiklydusios stygos. Tai priklauso nuo jūsų, ar jums tai patinka, ar ne.

Konservuoti moliūgai yra iš anksto sumaišyti, tai reiškia, kad jis visada bus šilkinis ir nereikės daug darbo, išskyrus pieno ir kiaušinių pridėjimą.

Konservuoti moliūgai būna su prieskoniais

Kitas patogumas, konservuotas moliūgas yra iš anksto pagardintas prieskoniais ir iš anksto pasaldintas. Taigi, jei žinote, kad nesate geriausias su prieskoniais arba nenorite leisti laiko virtuvėje, tai yra paprastas trumpinys.

Kadangi jis iš anksto pagardintas, reiškia, kad jis visada buvo toks pat. Kiekvienas, kuris kada nors yra valgęs konservuotų moliūgų, žino, ko tikisi įkandęs į moliūgų pyragą.

Šviežias moliūgas yra be prieskonių ir jam reikia cukraus. Tai gali būti geras arba blogas dalykas, atsižvelgiant į jūsų pageidavimus, laisvą laiką ir tai, ką mėgsta jūsų šeima. Tai gali būti geras dalykas, nes jūs esate visiškai atsakingas už skonį.

Nemėgstate cinamono? Praleisti !

Norite iškeisti gvazdikėlius į žvaigždanyžius? Užsiimk savo reikalais !

Ir jei norite praleisti cukrų ir tiesiog pridėti klevų sirupo, kas jus sustabdys? Kol valgysite, įdėkite šiek tiek tarkuoto imbiero, kad šiek tiek pagerėtų skonis.

Kai kuriems žmonėms toks laisvės lygis gali būti bauginantis, o konservuota versija veikia geriausiai. Švarus kirpimas, žinai, ką gauni, be rūpesčių.

Švieži moliūgai gali būti puikus šeimos projektas

Šviežias moliūgas yra atskiras projektas, nes jūs turite parūpinti visus jam reikalingus prieskonius ir cukrų. Baugus ? Gal būt. Rizikinga? Be abejo, galite sujaukti visą pyragą. Ar verta pabandyti? O taip, niekas neprilygsta šviežiai keptam moliūgui!

Mes šiek tiek nepritariame šviežiam moliūgui, nes tai yra dalis moliūgų pyrago žavesio. Gražus projektas, kurį reikia dirbti keletą valandų, o namuose kvepia saldus, keptas moliūgas, ruduo tampa dar šventiškesnis!

Jei turite vaikų ir norite juos užimti, galite leisti jiems padėti šaukštu iškepti keptą moliūgą (įsitikinkite, kad jis atvėsęs!!!). Tai yra kažkas, ką reikia dirbti kartu, ir jūs galite duoti jiems mažų užduočių. Vienas gali sutrinti moliūgą šakute, kitas deda prieskonius.

Su konservuotu moliūgu dirbti galima daug greičiau, todėl galite laikyti jį gyvybės gelbėtoju, jei turite labai mažų vaikų, kuriuos reikia prižiūrėti. Pyrago įdarą sumaišysite ir pašaukite į orkaitę greitai, o jei to prireiks, galėsite stebėti vaikus.

Ar konservuotas moliūgas toks pat geras kaip šviežias?

Kalbant apie patogumą ir tekstūrą, konservuotas moliūgas gali būti geresnis nei šviežias, nes žmonės to tikėjosi. Ar objektyviai geriau? Nesame tikri, tai priklauso nuo kiekvieno žmogaus.

Mėgstame šviežius moliūgus ir negailime laiko skirti jo darbui. Tekstūra mums didelis pliusas. Kai kurie gali sutikti, kiti gali nesutikti.

Mes pasakysime, kad konservuoti moliūgai yra neįtikėtinai patogu. Išėmę jį turite padaryti labai mažai.

Taip pat skaitykite: Moliūgų pyragas be išgarinto pieno

Ar galima konservuotus moliūgus pakeisti šviežiais?

Taip, konservuotą moliūgą galima labai lengvai pakeisti šviežiu. Turite nepamiršti, kad šviežias moliūgas yra šiek tiek dygliuotas, todėl jei norite šilkinės tekstūros, jį labai gerai išmaišykite.

Šviežiame moliūge taip pat yra daugiau drėgmės, kurią gali tekti nusausinti. Tai nėra būtina, tačiau kai kurie žmonės renkasi sausesnį mišinį nei kiti. Ir priklausomai nuo to, ką gaminate, papildoma drėgmė gali padėti arba trukdyti.

Pavyzdžiui, jei gaminate moliūgų duoną, papildoma drėgmė neabejotinai padės išlaikyti ją… ai, drėgną. Jei siekiate dribsnių plutos pyrago, papildoma drėgmė nepadės.

Trumpai tariant, taip, konservuotus moliūgus galite pakeisti šviežiais ir atvirkščiai. Tiesiog nepamirškite pažiūrėti ir pridėti prieskonių, jei jų nėra.

Ar moliūgų tyrė yra tokia pati kaip konservuotas moliūgas?

Taip, iš tikrųjų. Moliūgų tyrė yra tik konservuotas moliūgas. Tiesą sakant, konservuotas moliūgas yra tik moliūgų tyrė, o moliūgas yra virtas. Nesvarbu, ar tai keptas, ar garuose virtas moliūgas, jis perpilamas per maišytuvą, kad gautųsi tokia vientisa konsistencija.

Taigi moliūgų tyrė yra konservuotas moliūgas, kuris gali būti pagardintas arba ne. Jei jis pagardintas ir pasaldintas, dažniausiai vadinamas moliūgų pyrago įdaru. Jei jis paprastas, tai tik moliūgų tyrė. Būtinai peržiūrėkite ingredientų sąrašą, ar jame nėra cukraus ar prieskonių.

Taigi, kas geriau tinka moliūgų pyragui?

Jei norite greitai ir be rūpesčių paruošti pyragą, konservuoti moliūgai yra aiškus nugalėtojas. Nuosekli rezultatai, daugumoje receptų naudojami konservuoti moliūgai, ir jie kiekvieną kartą išeina vienodi. Greita, patikima, pažįstama.

Entuziastingam namų virėjui šviežias moliūgas gali būti geresnis pasirinkimas. Jūs visiškai kontroliuojate skonį, tekstūrą ir suteikia tam tikrų skirtumų nuo vieno pyrago iki kito.

Tik nuo jūsų priklauso, kiek turite laiko ir kiek norite suktis virtuvėje. Jei ruošiatės projektui, mes tikrai rekomenduojame šviežią moliūgą.

Bet jei ieškote greito ir lengvo moliūgų pyrago, rinkitės konservuotus. Ypač jei tai jūsų pirmoji partija arba nesijaučiate labai pasitikintys savimi. Konservuotame moliūge yra mažiau stebimų kintamųjų, su juo labai lengva dirbti.

Kad ir kurį moliūgą pasirinktumėte, žinokite, kad jis visada bus geras. Visas jūsų triūsas ir pastangos pasirodys, o pyragas tikrai bus geras.