Siūlau paragauti puikių koldūnų su raudonaisiais serbentais. Koldūnai yra saikingai saldūs ir labai skanūs. Galite naudoti šviežius arba šaldytus raudonuosius serbentus (prieš tai jų atitirpinti nereikia). Šiuos koldūnus galite patiekti su grietine ir cukrumi, medumi arba uogiene. Skanūs koldūnai su raudonaisiais serbentais tikrai patiks daugeliui!
Sudedamosios dalys
Raudonųjų serbentų koldūnams pagaminti reikės:
- Tešlai:
- 2,5% kefyras – 200 ml;
- vištos kiaušinis – 1 vnt;
- druskos – žiupsnelis;
- cukraus – 1 šaukštelis;
- sodos – 0,5 šaukštelio;
- miltų – 2,5-3 puodeliai.
- 200 ml talpos stiklinė.
- Įdarui:
- raudonųjų serbentų – 200 gr;
- cukraus – 50 gr.
- Patiekti:
- grietinės – pagal skonį;
- cukraus – pagal skonį.
Maisto gaminimo procesas
- Supilkite sodą į kambario temperatūros kefyrą, išmaišykite ir palikite 5-6 minutes (per tą laiką kefyre soda suminkštės). Tada įmuškite žalią kiaušinį, įberkite druskos ir cukraus.
- Supilkite sodą į kambario temperatūros kefyrą, išmaišykite ir palikite 5-6 minutes (per tą laiką soda kefyre suminkštės). Tada įmuškite žalią kiaušinį, įberkite druskos ir cukraus.
- Tada gerai išmaišykite ir suberkite miltus.
- Gerai išmaišykite, tada suberkite miltus.
- Užminkykite standžią, beveik nelipnią tešlą, uždenkite maistine plėvele ir palikite 15 minučių pakilti.
- Užminkykite standžią, standžią tešlą, uždenkite maistine plėvele ir palikite 15 minučių.
- Šviežius raudonuosius serbentus nuplaukite, pašalinkite šakeles ir nusausinkite. Šaldytų serbentų atšildyti nereikia.
- Šviežius raudonuosius serbentus nuplaukite, pašalinkite šakeles ir nusausinkite. Šaldytų uogų nereikia atitirpinti.
- Tada išminkykite tešlą su trupučiu miltų ir padalykite ją į nedidelius gabalėlius.
- Tada išminkykite tešlą su trupučiu miltų ir padalykite ją į nedidelius gabalėlius.
- Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus kiekvieną tešlos gabalėlį išminkykite į paplotėlį. Į kiekvieno paplotėlio vidurį įdėkite 10-12 raudonųjų serbentų uogų, viršų pabarstykite 0,5-1 arbatiniu šaukšteliu cukraus.
- Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus kiekvieną tešlos gabalėlį išminkykite į paplotėlį. Į kiekvieno koldūno vidurį įdėkite 10-12 raudonųjų serbentų uogų, viršų pabarstykite 0,5-1 arbatiniu šaukšteliu cukraus.
- Formuokite koldūnus įprastu būdu, atsargiai užspausdami kraštus.
- Puode užvirinkite vandenį, sudėkite serbentų koldūnus ir virkite ant vidutinės ugnies apie 5-7 minutes.
- Puode užvirinkite vandenį, sudėkite raudonųjų serbentų koldūnus, užvirinkite vandenį ir virkite ant vidutinės ugnies apie 5-7 minutes.
- Labai skanius, sultingus koldūnus su raudonaisiais serbentais patiekite šiltus arba atvėsintus su grietine ir cukrumi arba medumi, uogiene ir pan.
- Labai skanūs, sultingi koldūnai iš raudonųjų serbentų, patiekiami šilti arba atvėsinti su grietine ir cukrumi arba medumi, uogiene ir pan.
- Gero apetito!