Koks mangostano skonis? Štai ką mes radome

Įdomu, koks mangostano skonis? Tu ne vienas. Tai nėra labai paplitęs vaisius už Pietryčių Azijos ribų, todėl daugelis žmonių net neįsivaizduoja, koks jo skonis.

Laimei, sužinojome, koks mangostanų skonis, todėl galite žinoti ir jūs. Taip sužinosite, ar verta tų 8–15 dolerių kitą kartą, kai jį pamatysite rinkoje.

Koks mangostano skonis?

Mangostanai turi labai vaisių, atogrąžų skonį, kuris atrodo kaip kelių vaisių kryžius. Citrusų, bananų, persikų ir ličių natos yra dažniausiai pasitaikantys aprašai.

Mangostanai yra labai saldūs ir kvapnūs, todėl ne taip lengva juos gauti už Pietryčių Azijos ribų.

Daugelis šį mažą, tačiau gražų vaisių apibūdintų kaip nepaprastai skanų. Tiesą sakant, mangostanas dažnai vadinamas „Vaisių karaliene“ dėl jo populiarumo tariamos didžiausios gerbėjos Anglijos karalienės Viktorijos.

Nesijaudinkite, mangostanų skonis nepanašus į vaisių karalių Durianą.

Gana stebėtina, kad dažnai sakoma, kad mangostanai savo skonio profiliu primena mangus. Vis dėlto dažniausiai jie apibūdinami kaip labai saldūs, beveik dirbtinai, o tai paaiškina, kodėl kartais iš jų gaminamas saldus, saldus sirupas.

Tačiau jų unikalus, bet pažįstamas skonio profilis tuo nesibaigia.

Taip pat žinoma, kad mangostanai yra gana aštrūs ir rūgštūs, panašūs į laimą, citriną ar apelsiną. Atsukę vieną, netgi galite pastebėti, kad mangostanas primena citrusinius vaisius.

Minkštimas yra minkštas, susmulkintas kaip apelsinas, o „griežinėliai“ sudaryti iš sultingų vaisių. Kiekviename pleište taip pat yra sėklų ir, nors jos yra valgomos, jos gali būti labai kartčios.

Be to, šiame minkštame, sodriame vaisyje pastebėsite kreminio bananų ir gėlių persikų bei ličių natų.

Taip pat skaitykite: Geriausias papajos pakaitalas

Ar neprinokusio mangostano skonis skiriasi?

Kaip ir visi vaisiai, neprinokęs mangostanas turės šiek tiek kitokį skonį. Dabar tai gana brangus vaisius, todėl tikriausiai norėsite palaukti, kol jo neprinokęs geltonas lukštas įgaus gražų taškuoto kaštoninio atspalvio atspalvį, prieš išleisdami jam pinigus.

Jei vis dar domitės neprinokusio mangostano skoniu, tai tikriausiai labai „žalios“ skonio. Dėl to jis gali būti labai augalinio skonio, o cukrus tikriausiai nėra pakankamai išsivystęs.

Ar mangostano skonis skiriasi, jei jis sušaldytas?

Tai didelis, skambus „taip“. Kad ir ką darytumėte, NEbandykite užšaldyti mangostanų. Galbūt manote, kad, kaip ir daugumą maisto produktų, galite jį užšaldyti ir mėgautis vėliau.

Bet mes prašome jūsų, net negalvokite, kaip įdėti tą mažą didybės maišelį į savo šaldiklį. Dėl to net nedėkite jo į šaldytuvą.

Jūsų brangusis mangostanas patirs daug žalos, jei bus užšaldytas. Atitirpęs jis bus ne tik lengvai sumuštas, o vidinė tekstūra visiškai sugadinta; Mangostano skonis visiškai pasikeis.

Nebėra gražių saldžių, rūgščių, gėlių natų. Vietoj to, jo skonis bus švelnus arba siaubingai kartaus.

Taigi, jei įmanoma, mėgaukitės mangostanu, kol jis dar gražus ir šviežias!

Kaip dar galite mėgautis mangostano skoniu?

Jei jums kažkaip pavyko rasti per daug mangostanų, kad galėtumėte mėgautis vienu prisėdimu, o galbūt norėtumėte panaudoti jo unikalų skonį, kad sukurtumėte nepakartojamą patiekalą, kodėl gi jo nepanaudojus keliose arbatos vakarėlio sudedamosiose dalyse?

Tiek iš mangostano žievelės, tiek iš stiprių, blizgių lapų galima paruošti malonų, šildantį arbatos puodelį. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai įdėti kietą išorinį apvalkalą arba gėlių lapus į verdantį vandenį ir leisti šiek tiek pastovėti.

Kai jis atvės, gurkšnokite ir leiskite citrusiniams, gėlių skoniams sujaudinti ir nuraminti liežuvį.

Ir kodėl gi prie jo neprisiėjus mangostanų uogienės? Tiesiog užvirinkite minkštus, gleivėtus vaisius su trupučiu vandens, pektino ir cukraus ir maišykite, kol sutirštės! Kai jis atvės, voila! Jūs turite savo saldų mangostanų uogienę, kurią galite užtepti ant krekerio ar duonos riekės!

Taigi, kad ir kaip nuspręstumėte mėgautis mangostanu, jums tikrai patiks jo fantastiškas neprilygstamas skonis. Dabar pažvelkime į šį vaisių atidžiau, kad įsitikintume, jog tikrai jį suprantame.

Taip pat skaitykite: Pasiflorų pakaitalai

Kas yra Mangostanas?

Jei manėte, kad mangostanas yra tam tikra cheminė medžiaga arba periodinės lentelės elementas, nesate vieni. Tiesą sakant, dauguma amerikiečių net negirdėjo apie šį mažą paslapčių pluoštą.

Gerai, gerai, mes jums pasakysime, kas tai yra dabar. Mangostanas, žinomas kaip Garcinia mangostana lotyniškai, iš tikrųjų yra Pietryčių Azijos, ypač Tailando, gimtoji vaisius.

Taigi mangostanas yra atogrąžų vaisius, kuriam augti ir klestėti reikia daug drėgmės ir lietaus. Šis sunkus vaisius formuojasi visose tropinių visžalių medžių šakose su blizgančiais, kvapniais lapais!

Purpurinis, rožinės spalvos mangostanas yra genties dalis mangiferakartu su daugeliu kitų atogrąžų medžių ir krūmų, įskaitant anakardžius ir, kaip atspėjote, mangą!

Nors jie yra labai tolimi pusbroliai, mangai ir mangostanai skiriasi skoniu ir tekstūra.

Išvada

Mangostanas turi labai įdomų skonį, kuris nepalyginamas su kitais vaisiais, todėl sunku žinoti, ko iš jo tikėtis. Tikrai yra vaisius, kuris labiau tinka vasarą nei žiemą, bet turint omenyje, kad tai atogrąžų vaisius, tai visai normalu.

Tikiuosi, kad šis straipsnis paskatino jus bent kartą išbandyti šį nuostabų vaisių.