Koks Kumquat skonis? Ir ką su jais daryti

Pirmą kartą pamačius tuos mažus apelsinus iškart iškilo klausimas, koks kumquato skonis? Jie atrodo mieli, bet ar verta juos pirkti? Nes jie gana brangūs ir Rumunijoje sunkiai randami.

Man įdomu kiekvienas egzotiškas vaisius, bet kai kurie iš jų nuvilia, pvz Drakono vaisiuso kiti, kaip persimonaiyra geri, bet ne tokie ypatingi.

Taigi aš norėčiau, kaip ir jūs, prieš pirkdami internete pasidomėti, ką kiti žmonės galvoja apie vaisiaus skonį.

Šiame straipsnyje aš jums pasakysiu, ką manau apie kumquat skonį, taip pat apie tai, kaip jūs turėtumėte jį valgyti ir ką galite daryti su kumquatais, išskyrus valgyti juos žalius.

Koks kumquat skonis?

Kumquat yra citrusinio, saldaus ir aitroko skonio, labai artimo apelsinų skoniui, bet tik šiek tiek kvapnesnio ir gilesnio skonio.

Visiškai prinokę vaisiai nėra tokie rūgštūs kaip apelsinai, bet jei ne – bus kiek rūgštūs.

Jo skonis nesiskiria nuo kitų citrusinių vaisių, tokių kaip mandarinai, klementinas ar apelsinai, tačiau tai, kad kumquatą galima valgyti su žievele, daro jį ypatingu.

Taip, girdėjote teisingai, kumquat žievelė yra valgoma ir iš tikrųjų saldi bei skani. Žievelės, kaip ir kitų citrusinių vaisių žievelės, turi keletą eterinių aliejų, kurie turės stiprų kvapnų kvapą, bet ir skonį, todėl žievelė yra valgoma, tačiau skonis kai kuriems žmonėms gali būti per stiprus.

Galite lupti kumquatus, bet tai erzina, nes jie tokie maži. Žievelė yra labai plona, ​​palyginti su apelsino žievele.

Valgiau kumquatus su žievele ir be žievelės, su žievele gerai, bet sunku suvalgyti per daug dėl per stipraus žievelės skonio.

Kumquat veislė

Yra keletas kumquatų veislių, tačiau populiariausios yra Nagami ir Meiwa.

Nagami yra tas, kurį bandžiau, ir iš tikrųjų jis yra labiausiai žinomas, ypač jei nesate iš Kinijos, kur dažnai galite rasti Neiwa veislę.

Nagami veislė yra ta, kuri yra labiau ovali nei apvali ir turi šiek tiek aštrų skonį. Iš to, ką aš tyrinėjau, Neiwa veislė yra saldesnė nei Nagami ir yra apvalios formos, labiau panaši į oranžinę.

Taip pat skaitykite: Kumquat pakaitalas – 5 idėjos, kurias reikia išbandyti toliau

Kumquat naudojimas

Kaip galite įsivaizduoti, kumquat galima naudoti įvairiais būdais, nes jis panašus į apelsiną, tačiau jį naudoti dar patogiau, nes nereikia jo nulupti.

Pateiksiu jums keletą idėjų, taip pat turiu straipsnį apie kaip laikyti kumquatus kur parašiau ir kelis jo panaudojimo būdus.

Jei nusipirkote daugiau kumquats, nei galite suvalgyti, turite perskaityti straipsnį apie kumquats laikymą, nes yra keletas puikių būdų juos panaudoti vėliau.

-Čatnis arba marinatai mėsai. Dėl savo citrusinio, bet saldaus skonio kumquat puikiai tinka kaip čatnis prie vištienos ir dera su antienos krūtinėlėmis ar jautienos mėsa.

-Supjaustoma ir dedama į gėrimus. Tą nuobodžią citrinos ar apelsino griežinėlį iš mėgstamo kokteilio galite pakeisti keliais kumquat griežinėliais.

– Kepant. Dėl kumquat žievelės esančio eterinio aliejaus jis puikiai tinka daugeliui pyragų, pyragų ar pyragų. Bet gali būti naudojamas ir duonos kepimui. Geroji kepimo dalis yra ta, kad jei norite, galite naudoti visus vaisius, jums nereikia jų nulupti.

– Marmeladas ir želė. Kaip ir gamintumėte apelsinų marmeladą, kumquat marmeladą ir želė galite pasigaminti be jokių papildomų veiksmų ar ingredientų.

– Salotos. Supjaustytus kumquats bus skanios salotos, jei jas derinsite su tinkamais ingredientais. Kaip jau sakiau anksčiau, jis puikiai tiks prie vištienos, antienos ar jautienos, bet puikiai tiks ir vaisių salotose.

Kaip pasirinkti kumquat

Norėdami paruošti puikų patiekalą, kuriame yra kumquatų, arba tiesiog valgyti juos žalius, turite nusipirkti prinokusius ir kuo šviežesnius.

Taip, aš žinau, kad šviežia dalis gali būti sudėtinga, jei nesate iš šalies, kurioje jie auga natūraliai, bet nesijaudinkite, jie ilgai laikosi, jei yra gerai laikomi ir tinkamai transportuojami.

Taigi čia yra keletas dalykų, kuriuos turite patikrinti prieš pirkdami kumquatus.

-Išvaizda. Gero kumquato spalva yra ryškiai oranžinė, kurioje nėra dėmių ar rudų dėmių. Jei kažkaip yra rudų dėmių su džiovinta tekstūra, neturėtumėte jų pirkti. Taip pat įsitikinkite, kad spalva yra stipri, o ne blyški.

– Tvirtumas. Kumquatai turi būti gana tvirti. Jei jie yra minkšti, tai yra aiškus ženklas, kad jie blogėja.

– Kvapas. Kumquats turi saldų citrusinį kvapą. Tie, kurie blogėja, turės rūgštų kvapą.

Išvada

Peršasi išvada, kad kumquatai yra saldaus citrusinio skonio, o jais mėgautis galima ir nenulupus, todėl jie tokie patogūs.

Prieš valgydami su žievele, turėtumėte juos nuplauti, nes nežinote, kokios cheminės medžiagos buvo naudojamos, kad jos ilgiau tarnautų, nei kur jie buvo laikomi prieš pirkdami.

Tikiuosi, kad šis straipsnis jums padėjo ir parodė visus būdus, kuriais galite mėgautis šiuo skaniu vaisiu, nevalgydami žalio.