Kodėl sardinės tokios pigios? 3 puikios priežastys

Sardinės yra įprasta, pigi, labai kvapni žuvis, kuri daug patiekalų gali paversti daug geriau. Galite lengvai susmulkinti kelias sardines ir įdėti jas į salotas, o gal jūsų augintiniai renkasi sardines. Juos lengva paimti ir jie nėra tokie brangūs.

Tiesą sakant, kodėl sardinės tokios pigios? Galų gale, tai jūros gėrybės ir, kaip visi žinome, jūros gėrybės atima daug pinigų iš jūsų kišenės. Na, pasirodo, ne visos jūros gėrybės yra vienodos, o sardinės mums tai parodo. Pažiūrėkime.

Kodėl sardinės tokios pigios?

Sardinės pigios, nes gamtoje jų gausu, o paklausa neviršija pasiūlos. Paprasčiau tariant, sardinių yra daug, ir jie minta lengvai prieinamu maistu – zooplanktonu.

Tai reiškia, kad retkarčiais gavus skardinę sardinių, kišenėje nesudeginsite skylės, kitaip nei tunas ar lašiša. Taigi tai puikus būdas retkarčiais pridėti žuvies į savo patiekalus.

Dabar pažiūrėkime, kodėl sardinės yra tokia puiki, nebrangi žuvis.

1. Laukinėje gamtoje apstu sardinių

Sardines lengva rasti vandenyje, nes jos laikosi gana arti paviršiaus. Taigi juos lengva pagauti, o dar lengviau gaudyti didesniais kiekiais, kai jie plaukia mokyklose.

Maisto šaltinis sardinėms taip pat yra gausus. Sardinės remiasi zooplanktonu, kuris yra išgalvotas mažų būtybių, gyvenančių vandenyne, pavyzdžiui, žuvų ikrelių, vėžiagyvių, lervų ir kitų „jūros vabzdžių“, kaip kai kas juos vadina, pavadinimas. Šiose mažose būtybėse gausu jūros vandens, o sardinės jas ryja taip, lyg rytojaus nebūtų.

Taip pat skaitykite: Lox VS Gravlax

Taigi, jei maisto gausu, daug ar kitų sardinių poruotis, o vandenys švarūs, sardinių visada bus daug. Atrodo, kad sardinės buvo gausios šimtus metų. Tai reiškia, kad, skirtingai nuo kitų rūšių žuvų, joms negresia perteklinė žvejyba ir jos nebus labai brangios.

2. Sardinių paklausa nėra tokia didelė

Kad ir kaip įprastos ir lengvai valgomos sardinės, jos nėra pirmasis pasirinkimas. Galbūt todėl, kad jie maži, galbūt todėl, kad jie dažnai būna sveiki, arba dėl to, kad jie turi tokį stiprų skonį ir kvapą, nesame tikri.

Faktas yra tas, kad sardinės tiesiog nėra tokios didelės, kaip, tarkime, lašišos, otų ar midijų. Tai taip pat padeda išlaikyti žemą sardinių kainą.

O, žinoma, sardinės nėra nenaudingos ir jas rasite įvairiais būdais. Bene labiausiai paplitę yra žuvų taukai, kurie vėliau naudojami įvairiems maisto produktams, vaistams ir kai kuriems objektams. Sardinės yra labai riebi, riebi žuvis, todėl žuvų taukus išgauti paprasta.

3. Dauguma sardinių yra konservuotos ir išsilaiko ilgus metus

Kadangi sardines taip lengva paruošti, o šviežiai sugautų sardinių paklausa nėra labai didelė, dauguma jų supakuojamos į alyvuogių aliejų arba sūrymą. Taip jie bus saugūs ir tinkami valgyti ilgus metus, jei skardinė bus apsaugota nuo tiesioginių saulės spindulių ir karščio.

Tikrai, neatidaryta sardinių skardinė gali užtekti 4 metams! Kai atidarote, turite gal 3 dienas viską atlikti.

Taigi, jei dauguma žmonių maistui skirtų sardinių patenka į konservus, o skardinės išsilaiko ilgus metus, tai taip pat sumažina sardinių kainą. Juos lengva rasti, lengva laikyti, ilgai laikyti ir jie yra nebrangūs! Tai, kad jie suteikia sveikatos priedą, yra tik vyšnia ant torto.

Sardinės yra visame kame!

Anksčiau minėjome, kad sardinės dažniausiai naudojamos žuvų taukams gaminti. Na, pastebėsite, kad sardinių žuvų taukai naudojami kai kuriems dažams ir lakams gaminti. Tačiau sardinės yra ne tik žuvų taukai.

Medžiagos likučiai po aliejaus spaudimo vadinami žuvų miltais. Tiesiog žuvies likučiai, šiuo atveju sardinės, pridedami prie įvairių gyvūnų pašarų. Šiuo metu žuvų miltai daugiausia naudojami lašišų, vištų ir gyvulių pašarams.

Ar galima valgyti sardines tiesiai iš skardos?

Taip, sardines galite valgyti tiesiai iš skardos, nes jos valgomos tokios, kokios yra. Jei jie supakuoti aliejuje, jie gali būti šiek tiek nešvarūs, todėl pirmiausia galite juos pakloti ant popierinio rankšluosčio ir po ranka turėti šviežios citrinos.

Tačiau sūryme supakuotas sardines galite lengvai valgyti tokias, kokios yra. Galite juos supjaustyti ir įdėti į salotas arba valgyti keliaudami, jei esate stovykloje ar dykumoje. Arba tiesiog trokštate konservuotų sardinių.

Ar turėtumėte nuplauti konservuotas sardines?

Konservuotų sardinių skalauti nereikia, bet jei norite, galite. Galite prarasti šiek tiek natrio, jei supakuoti sūryme. Aliejuje supakuotų gali būti šiek tiek per daug, tačiau jų skalauti nėra gera idėja. Geriau nusausinkite aliejų dubenyje, tada padėkite sardines ant kelių sulankstytų popierinių rankšluosčių ir nusausinkite kitu popieriniu rankšluosčiu.

Neišmeskite sardinių aliejaus į kanalizaciją, nebent iškart po to išpiltumėte kanalizacijos valiklio. Sardinės turi nuostabią galią viską sudvokti. Geriau naudoti sardinių aliejų – dažniausiai šviesų alyvuogių aliejų – virti sardines arba dėti į salotas, jei norite lengvo, žuvingo skonio.

Ar konservuotos sardinės turi kaulus?

Taip, konservuotos sardinės turi kaulus, bet jos tokios minkštos ir plonos, kad jas lengvai traška dantys. Kai jie patenka į skrandį, jie lengvai virškinami, todėl neturėtumėte per daug jaudintis dėl sardinių kaulų. Jei jūsų sardinės yra ypač mažos, galite net nepastebėti kaulų.

Kai kurių sardinių galvos, uodegos ir pelekai yra nupjauti, o kai kurioms jie vis dar yra uždėti. Jei vis dar turite viską, juos valgyti gali būti daug sunkiau. Rekomenduojame juos nukirpti, kad jūsų gyvenimas būtų lengvesnis.

Dauguma sardinių išdarinėjamos prieš konservuojant, tačiau kiekviena įmonė viską daro šiek tiek skirtingai. Taigi prieš valgydami būtinai pažiūrėkite į sardines. jei jie nebuvo atidaryti ir išvalyti, galbūt norėsite patys pašalinti žarnas.

Taip pat skaitykite: Iš ko pagamintas Surimi?

Ar katės ir šunys gali valgyti sardines?

Taip, augintiniai, tokie kaip katės ir šunys, gali valgyti sardines, jei jos yra išdarinėtos, be galvų. Smeigtukų kaulai nesukels problemų, nes gyvūnai juos virškins kaip ir žmonės.

Jei norite įsitikinti, kad jūsų augintinis yra saugus, įsigykite kuo mažesnes sardines. Paprastai jie yra per maži, kad būtų galima nuimti galvas, todėl galbūt norėsite tai padaryti patys.

Sardinės puikiai sustiprina jūsų augintinio maistą, taip pat iš žuvų taukų gaunamų būtinų omega 3, 6 ir 9. Tačiau nemaitinkite jų per dažnai, nes jie gali priprasti prie skonio ir po kurio laiko nebedomins. Laikykite sardines kaip savaitinį skanėstą, o ne kasdienį maistą.

Galite susmulkinti sardines į mažesnius gabalėlius ir sumaišyti su įprastu šlapiu maistu. Arba sumaišykite jį į savo smulkmenų dubenį, taip kiekvienas gabalėlis kvepės ir net skonis panašus į sardines. Tiesiog įsitikinkite, kad turite tam nosį.

Matyti ? Sardinės yra tokios pigios ir tinka beveik viskam!