Kodėl pomelas yra kartaus? Kaip sužinoti, ar pomelas yra blogas?

Jei esate visiškai įsimylėjęs pomelus, žinote, kad jie neturėtų būti kartūs. Na, bent jau tie gerieji, ir tokie, kuriuos dažniausiai randi prekybos centruose.

Bet ką daryti, jei vieną dieną atsitiks kartaus pomelo, kas tada? Ir ar galite ką nors padaryti, kad pašalintumėte tą kartumą? Na, pasirodo, viskam yra paaiškinimas, ir taip, yra būdas susidoroti su tuo kartumu.

Kodėl pomelo kartaus?

Pomelo kilęs iš citrusinių vaisių linijos, turinčios labai karti plėvelę, supančią sulčių pūsleles. Pomelosai taip pat gali tapti kartūs, jei jie buvo laikomi ilgiau nei tris mėnesius kambario temperatūroje.

Pomelas yra labai tvirtas, išgyvenantis vaisius, atsižvelgiant į tai, kaip gerai išsilaiko po derliaus nuėmimo. Dėl storos žievės ir šerdies pomelas yra labai gerai apsaugotas nuo bet kokių išorinių elementų.

Šviežio pomelo skonis bus ne toks saldus ir kvapnus, nei tas, kuris turi galimybę sėdėti kelias dienas ar savaites. Taip yra todėl, kad vaisiams reikia laiko subręsti ir pagaminti visus cukrų.

Atkreipkite dėmesį, kad pomelas nėra saldžiausias citrusinis vaisius. Jis tik šiek tiek saldesnis už greipfrutą.

Greipfrutas paveldėjo karčią odelę iš pomelo

Kalbant apie pomelo membraną ar odelę, tai ta pati membrana, dėl kurios greipfrutai būna tokie kartausūs. Jūs žinote, kad jei nulupate greipfrutą ir pasiekiate kiekvieną segmentą, jis bus padengtas balkšva plėvele, kaip ir apelsinai.

Na, o jei pašalinsite šią plėvelę – tarsi netvarkingas darbas – pašalinsite beveik visą kartumą. Lygiai tokia pati istorija ir su pomelais. Kodėl? Na, nes pomelai yra vienas iš 4 originalių citrusinių vaisių, o greipfrutai yra pomelo ir apelsino kryžius! Ne saldus apelsinas, o kartaus.

Taip pat skaitykite: Pomelo pakaitalai

Ar kai kurie pomelai mažiau kartūs?

Įdomu, ar galite rasti pomelų, kurie iš pradžių būtų ne tokie kartūs? Na taip, mažiau karti rūšis yra ta, kurios vidus yra gelsvai baltas.

Tačiau negalime garantuoti žievės spalvos. Yra tiek daug pomelo veislių, kurių kiekviena gali būti žalia, geltona, žalsvai geltona, tamsesnė geltona, o viduje – įvairios spalvos – nuo ​​beveik baltos iki geltonos iki rožinės.

Tačiau reikėtų ieškoti tokių, kurių vidus šviesiai geltonas. Paprastai jie yra šviesiai geltoni iš išorės ir neatrodo tokie įdomūs, dedami šalia kitų citrusinių vaisių, kurie yra tokios ryškios spalvos.

Žinoma, galima rasti ir žalių pomelų su šviesiai geltonu vidumi. Jie vis dar prinokę, tai tik dar viena veislė.

Kaip pašalinti kartėlį iš pomelo

Ak taip, kaip iš pomelo ištraukti tą kartumą – geras klausimas. Mes suteiksime jums keletą variantų, ir jūs galite pasirinkti sau tinkamiausią.

Nuimkite odą

Pirmas ir svarbiausias žingsnis yra pašalinti tą odą ar membraną. Tiesą sakant, tai yra blogiausias pažeidėjas ir pagrindinė priežastis, dėl kurios pomelai dažniausiai būna kartūs. Kaip ir greipfrutui, niekas neliepia nulupti plėvelės tol, kol neparagauji kartumo.

Taigi, čia mes jums liepiame pašalinti membraną. Tai daug lengviau nei su greipfrutais, nes jis labai lengvai nusilupa, o sulčių maišeliai yra daug tvirtesni, lengviau tvarkomi ir nesulūžta kaip apelsinai ar greipfrutai.

Taip pat rasite keletą mažų sėklų. Nors nurijus sėklos yra nekenksmingos, nerekomenduojame jų valgyti. Jie gali būti labai kartūs, jei per klaidą sutraiškysite. Geriau juos pašalinti, kai juos pamatysite.

Ir atminkite, kad net visiškai nuluptas pomelas nebus itin saldus, jis bus kaip šiek tiek saldus greipfrutas, bet lengvesnio skonio.

Taip pat skaitykite: Kodėl agurkai yra kartūs?

Įpilkite šiek tiek cukraus arba medaus

Jei tiesiog negalite nulupti pomelo, jau supjaustėte jį kubeliais ir nenorite sustoti ir visko nulupti, yra vilties. Įdėkite medaus, cukraus, klevų sirupo ar bet kurio kito mėgstamo saldiklio ir valgykite vaisius taip. Tai gali suteikti gražų kontrastą!

Taip pat galite pridėti pomelo į vaisių salotas kartu su kitais saldžiais vaisiais!

O jei jūsų salotos yra pikantiškos, išbandykite medaus-garstyčių padažą ir būtinai įdėkite ką nors sūraus, pavyzdžiui, baltojo sūrio, parmezano ar prosciutto. Kartumo nepašalins, bet gali pakankamai gerai jį paslėpti. Arba pridėkite keletą gabalėlių ananaso, jei norite nuotykių!

Kaip pasakyti, kada pomelas yra blogas

Jei jūsų pomelas yra kartaus, nes pradeda gesti, jums reikės kelių žymeklių. Tai gali būti blogas pomelas arba geras pomelas, kuris pradeda pūti. Štai kaip sužinoti, ar jūsų pomelas blogai:

• labai minkštas pomelas, jei jis pradeda raukšlėtis, gali būti, kad blogai
• kartaus skonio, net ir nulupta membrana
• į alkoholį panašus kvapas, vaisius fermentuojasi (jei laikomas šiltai)

Pomelos gali sugesti, bet kaip citrusiniai vaisiai labai gerai išsilaiko. Geriausias būdas juos laikyti palyginti žemoje temperatūroje, jei įmanoma, šaldytuve. Tokiu būdu jie gali būti laikomi iki trijų mėnesių.

Paprastai jie yra su apsaugine plastikine danga su spalvotu tinkleliu. Neišimkite jų, kol nesate pasiruošę valgyti pomelo, jie labai gerai saugo jį.

Išvada

Taigi, pats pomelo minkštimas neturėtų būti kartaus, tik jo membrana. Jei jaučiate, kad minkštimas yra kartaus, geriau patikrinkite, ar nėra kitų požymių, kad sužinotumėte, ar jis sugedo.

Tikiuosi, kad šis straipsnis jums padėjo ir dabar žinote, ką daryti su pomelu, kad išvengtumėte kartumo ir mėgaukitės juo taip, kaip turėtų, nes tai skanus vaisius.