Kodėl mėtų lapai paruduoja ir ar jie vis dar saugūs?

Turite namuose šviežių mėtų augalo, kuris tik laukia, kol bus naudojamas gėrimui iš šviežio maisto ingrediento? Tada jums reikės nuskinti keletą mėtų lapelių! Ar kai kurie iš jų rudi? Ar jie visiškai rudi, ar tik rudos dėmės? Ar stiebai išdžiūvo?

Yra keletas rudų mėtų lapų priežasčių, todėl jas išnagrinėsime šiame įraše. Taip pat kalbėsime apie tai, ar galite neleisti lapams susidaryti tų rudų dėmių ir ar saugu valgyti jau parudavusius. Skaityk !

Kodėl mėtų lapai paruduoja?

Mėtų lapai gali paruduoti dėl kelių priežasčių, įskaitant grybelines infekcijas, kenkėjus, vandens ar saulės / šilumos problemas, senatvę ir kartais saugojimo problemas. Daugeliu atvejų geriausia nevalgyti ir nenaudoti rudų mėtų lapų, išskyrus specialiai arbatai džiovintas mėtas.

Kokia mėtos problema priklauso nuo to, kaip atrodo lapai, ar jie vis dar yra ant augalo ir kaip augalas atrodo. Čia pateikiamas išsamesnis galimų priežasčių, dėl kurių jūsų mėtų lapai gali paruduoti, aprašymas.

Dehidratacija arba saulės nudegimas paruduoja tik kraštus

Jei jūsų mėta gauna per daug saulės ir (arba) nepakankamai vandens, jos lapų kraštai gali išdžiūti ir atrodyti rudi. Tos vietos taip pat bus šiek tiek trupančios, jei jas paliesite. Šios rudos dėmės negali būti panaikintos, bet galite imtis veiksmų, kad įsitikintumėte, jog jūsų mėtoje nekils daugiau problemų.

Perkelkite augalą į šešėlį, bet šviesią vietą – kaip prie lango, bet ne tiesioginiuose saulės spinduliuose. Laistykite mėtas nedideliais kiekiais du kartus per savaitę arba pastebėję, kad viršutinis žemės centimetras išdžiūvo.

Švieži (augalo) mėtų lapai gali turėti sveikatos problemų

Jei lapai vis dar yra ant augalo, bet atsiranda rudų dėmių, problema gali būti susijusi su augalo sveikata. Grybelinės infekcijos dažniausiai atsiranda dėl Puccinia menthae – grybelio, sukeliančio mėtų rūdis. Ant visų lapų atsiranda mažų sausų rudų dėmių, kurios palaipsniui didėja, kol virsta lapų maru. Tada infekcija užvaldo visą lapą ir netgi patenka į kotelį.

Tokiais atvejais infekcija gali ir išplis į likusį augalą, todėl geriausia tas dalis nupjauti, kai tik jas pamatysite. Jei stiebas jau užkrėstas, turite nupjauti maždaug pusę colio žemiau, kur matomos infekcijos.

Nevalgykite parudavusių mėtų lapų, jei jie serga grybeline infekcija!

Taip pat skaitykite: Kodėl pipirmėtė siejama su Kalėdomis?

Nuskinti mėtų lapai gali būti tik genda

Ar jūsų mėtų lapai iš anksto supakuoti? Jie gali paruduoti dėl drėgmės pertekliaus pakuotėje, o jei taip yra, jie taip pat bus minkšti ir minkšti. Tai lapai, kurių neturėtumėte naudoti, nes jie iš esmės lūžta.

Geros naujienos yra tai, kad greičiausiai ne visi pakuotėje esantys lapai genda. Išimkite dar gerus lapus ir supakuokite juos į paprastą mažą plastikinį maišelį ir laikykite šaldytuve, kad galėtumėte naudoti vėliau.

Prašau Pasižymėk tai šie lapai paprastai laikosi neilgai. Kaip ir fasuoti salotų mišiniai, taip ir fasuoti mėtų lapai tinka tik 3–5 dienas, kol pradeda skilti. Taigi, jei perkate mėtų lapelius, galbūt norėsite juos panaudoti kitą dieną ar dvi po pirkimo. Jei žinote, kad jų visų nenaudosite, nuskinkite lapus nuo stiebelių ir užšaldykite. Geriausias būdas, kurį žinome, yra užšaldyti šviežius mėtų lapus ledo formelėse, kad prireikus gautumėte šviežio mėtų ledo kubelių.

Džiovinti mėtų lapai visada paruduoja

Ar jūsų mėtų lapai nuskinti ir išdžiovinti, kad būtų naudojami arbatai? Tada rudas atspalvis jiems yra normalus. Jei jūsų mėtų lapai yra švieži ir mirkysite juos karštame vandenyje arbatai, jie taip pat paruduoja, nes chlorofilas suyra.

Senesni mėtų augalai šalia dirvožemio gali turėti rudų lapų

Jei jūsų mėtų augalas yra senas, nes jame šį sezoną jau išaugo bent 1 žiedų rinkinys, jis gali bandyti įauginti naujų lapų, bet jie nepavyks. Paprastai tai atsitinka šalia augalo pagrindo, o tie lapai paruduoja. Tai gerai, kol patys stiebeliai taip pat neparuduoja.

Taip pat skaitykite: Ar galite valgyti šaltus vištienos grynuolius? Ir kaip juos pašildyti

Ar vis dar galite naudoti šiek tiek rudus mėtų lapus?

Jau rudus mėtų lapus vis tiek galima saugiai naudoti maiste ir gėrimuose, jei jie rudi dėl išsausėjimo ar nudegimo saulėje. Nerekomenduojame naudoti parudavusių mėtų lapų, atsiradusių dėl vabzdžių ar grybelių užkrėtimo. Vabzdžių kiaušinėliai gali likti ant lapų net po plovimo, o grybelinė infekcija gali pakenkti.

Ką daryti, jei jūsų mėtoje jau yra grybelinė infekcija?

Jei jūsų mėtų augalas jau serga liga, nieko negalite padaryti. Jei įsigijote augalą iš prekybos centro ir nepastebėjote rudų lapų, taip atsitinka. Jei tik lapai yra rudi, galite juos pašalinti ir dieną ar dvi stebėti augalą, ar jis plinta. Jei infekcija vis dar yra, kiti lapai taip pat pradės ruduoti. Jei taip yra, kai kurie stiebai ir stiebeliai paruduoja ir išdžiūsta.

Tokiu atveju galite nupjauti maždaug pusę colio po pažeidimu ir tikėtis geriausio, arba visiškai išmesti augalą. Grybelinės infekcijos plinta labai greitai, todėl labai tikėtina, kad visas augalas jau pasmerktas.

Jei pastebite bet kokius infekcijos požymius – grybelį ar vabzdžių – laikykite augalą toliau nuo kitų augalų, bent kelių pėdų atstumu. Grybelių sporos sklinda ore ir gali plūduriuoti ant kitų augalų, kai elgiatės su užkrėstu augalu, o vabzdžiai gali pasiekti kaimyninius augalus, jei jie beveik liečiasi.

Ką daryti su parudavusiais mėtų lapeliais?

Jei jūsų mėtos jau parudavo ir tai nėra išsausėjimas ar nudegimas saulėje, su pažeistais lapais nieko negalite padaryti. Jie negali būti naudojami kaip kompostas, nes grybelinė infekcija išplis į kitus augalus, o jei problema yra vabzdžiai, jie išplis į kitus augalus. Taigi trumpai tariant, be jų išmetimo, jų negalima naudoti.

Taip pat skaitykite: Kodėl rukola yra karti?

Kaip patikrinti, ar mėtas vis dar tinka valgyti

Parudavusius mėtų lapus vis tiek gali būti naudinga naudoti, o net jei mėtos dar nepradėjo ruduoti, galbūt norėsite patikrinti, ar augalas vis dar geras. Štai greitas dviejų etapų mėtų lapų patikrinimas.

Užuoskite mėtas, jos turi būti šviežios

Užuoskite augalą ar lapą ir pažiūrėkite, ar jis vis dar kvepia gaiviu ir mėtiniu. Daugeliu atvejų rudi lapai visai nekveps arba, jei kvepia, jie nebus švieži. Jei kvapo nėra arba jis išnyko, nenaudokite mėtų.

Jei jūsų mėtos nėra rudos, nėra jokios realios priežasties, kad jos nustotų kvepėti mėta. Nesitikėkite mėtų kvapo kaip kramtomoji guma, tikėkitės daugiau žolės (žolės) ir mėtų mišinio.

Pažiūrėkite į lapų tekstūrą

Mėtų augalo lapai, kuriuos vis dar tinka valgyti, yra švieži, švelnūs ir labai gerai išlaiko formą. Jie nėra sausi ar subraižyti, taip pat nėra minkšti ir suglebę. Ant jų yra maži plaukeliai, kurie turėtų jaustis labai minkšti.

Senesni mėtų lapai, augalui subrendus, jausis šiek tiek kietesni ir gali jaustis sumedėję link stiebo. Šiuos lapus vis dar galima naudoti, tačiau jie gali turėti mažiau skonio nei jauni, švelnūs lapai.

Kaip neleisti mėtų lapams ruduoti

Jūsų mėtų augalas yra labai atsparus augalas, tačiau jis vis tiek gali nukentėti, jei netinkamai su juo elgsitės. Štai keletas dažniausiai pasitaikančių būdų, kaip užtikrinti, kad jūsų mėtų augalas kuo ilgiau išliktų sveikas, žalias ir šviežias. Dauguma jų tinka kitiems žoliniams augalams, tokiems kaip bazilikas, rozmarinas ar petražolės.

Negalima virš ar po vandeniu

Gera taisyklė bet kokiai aromatinei žolei yra laistyti tik tada, kai pastebite, kad lapai šiek tiek nusvyra, arba du kartus per savaitę, jei gyvenate šiltoje vietoje. Mėta mėgsta didesnę oro ir dirvožemio drėgmę, tačiau ji nėra papartis ar samanos, todėl duokite jai šiek tiek daugiau vandens nei jūsų įprastas kambarinis augalas.

Tačiau, žinoma, mėtos nemėgsta stovinčio vandens, todėl visada naudokite labai gerai nusausinantį dirvą ir puodą. Mėta mėgsta drėgną, bet neužmirkusią dirvą.

Jei norite įsitikinti, kad augalui reikia vandens, įkiškite pirštą į viršutinį žemės centimetrą. Jei visas centimetras yra sausas, jį galima laistyti.

Taip pat skaitykite: Kodėl bananai šaldytuve paruduoja?

Laistykite stiebus ir žemę, o ne lapus

Taip iš tikrųjų yra daugumos augalų atveju. Grybelines infekcijas pasigauti gana lengva, jos greičiau plinta, jei ore ir/ar ant paties augalo yra daug drėgmės. O ant pačių lapų esantys vandens lašeliai gali nudeginti, jei augalas yra tiesioginiuose saulės spinduliuose – lašelis veiks kaip mažas didinamasis stiklas ir įkaitins tą lapo dalį.

Geriausias būdas laistyti bet kurį augalą yra laistyti žemę prie pat stiebų. Darykite viską, kad lapai ir žiedai išdžiūtų.

Neleiskite mėtų augalui likti tiesioginiuose saulės spinduliuose

Visiems augalams reikia saulės šviesos, įskaitant mėtas. Tačiau trapios, švelnios žolelės, tokios kaip mėtos, bazilikas, petražolės, krapai ir kitos panašios žolelės, tikrai neveikia ryškioje, tiesioginėje saulės šviesoje. Taigi mėtas laikykite pavėsyje, bet šviesioje vietoje, pavyzdžiui, verandoje, kuri yra uždengta ir saulės šviesa patenka tik antroje dienos pusėje. Tuo metu, kai saulės šviesa pasiekia augalą, jis nebus šviesus ir karštas, kad pakenktų augalui.

Tai ypač aktualu, jei gyvenate kur labai karšta arba auginate mėtas ant palangės, nukreiptos į pietvakarius ir vakarus, kur saulės šviesa labai karšta. Jei taip yra, nuimkite mėtą nuo palangės ir padėkite ant šiaurės-šiaurės vakarų lango arba tiesiog laikykite arti lango, bet ne tiesioginėje šviesoje.