Kodėl mano pesto kartaus? Kaip pašalinti kartumą

Turime visą straipsnį apie kodėl bazilikas gali skonis kartausbet kodėl pesto skonis kartaus, skiriasi, nes jame yra daugiau ingredientų, ne tik pesto.

Taip, kartaus skonio bazilikas gali būti viena iš to priežasčių, tačiau tai nėra dažniausia pesto kartaus skonio priežastis.

Šiame straipsnyje pakalbėsime apie visas galimas nemalonaus kartaus skonio pesto priežastis ir kaip atsikratyti kartumo. Taip pat, kaip sužinoti, ar vis dar saugu valgyti kartaus skonio pesto.

Kodėl mano pesto kartaus?

Pagrindinė pesto kartaus skonio priežastis yra ta, kad jis buvo per daug apdorotas virtuvės kombainu, todėl bazilikas suskaidė. Kaip aptarėme straipsnyje, kodėl bazilikas yra kartaus: kramtydami, laužydami ar pjaustydami baziliką, jo skonis gali būti kartaus, nes išsiskirs kartaus skonio fermentas.

Be to, per daug maišant alyvuogių aliejų gali būti kartaus skonio. Virtuviniu kombainu nereikėtų naudoti ilgiau nei 2 minutes, o ingredientus dėti po vieną, o ne visus kartu, ir maišyti 2 minutes.

Daugiau apie tai, kaip pasigaminti pesto namuose, nesigilinsiu, nes tai bus visas straipsnis, bet čia yra nuostabus naminio pesto receptas tai tau padės.

Ar saugu valgyti kartaus pesto?

Kartaus skonio pesto vis dar yra valgomas, jei jo kartaus skonio priežastis yra tai, kad jis buvo per daug apdorotas. Jei jis kažkaip kartaus, nes blogai eina, turėtumėte nedelsdami jį išmesti.

Taigi dažniausiai galite valgyti arba pataisyti kartaus pesto, jei patikrinsite, ar jis nesugedo. Vėliau šiame straipsnyje kalbėsime apie tai, į ką turėtumėte atkreipti dėmesį, kad sužinotumėte, ar pesto sugedo.

Patarimai, kaip pataisyti kartaus pesto

Nors kartaus pesto valgyti yra saugu, greičiausiai juo nepasimėgausite, todėl šie kiti patarimai turėtų padėti atsikratyti kartaus pesto skonio.

Prieš einant į patarimus, kaip pataisyti kartaus pesto, svarbu žinoti, kaip išvengti kartaus skonio. Žiūrėkite, prevencija yra raktas.

Prieš naudodami baziliką kruopščiai nuplaukite, o prieš dėdami į mišinį patikrinkite alyvuogių aliejaus ir pušies riešutų skonį.

Taip pat labai pagelbės visų ingredientų susmulkinimas rankomis prieš dedant į virtuvinį kombainą, nes virtuvės kombainą teks naudoti trumpiau ir tik ingredientams maišyti, o ne smulkinti.

Dabar pakalbėkime apie patarimus, kaip pataisyti kartaus skonio pesto.

-Įdėkite dar smulkiai tarkuoto sūrio. Įdėjus daugiau pecorino romano ar parmezano sūrio, pesto skonis bus sūresnis, tačiau kartumą skonį jis padengs gana gerai.

– Įpilkite citrinos sulčių. Nors tai yra geras būdas atsikratyti pesto kartumo, jis bus šiek tiek rūgštesnis ir rūgštesnis, todėl jums turėtų būti gerai.

– Įdėkite daugiau riešutų. Į mišinį įdėjus daugiau riešutų, ji taps traškesnė, o skonis ne toks aštrus, tačiau tai gali būti puikus sprendimas fiksuoti kartaus pesto skonį. Prieš dėdami į mišinį, patikrinkite riešutų skonį, kad per klaidą nepridėtų daugiau kartumo, nes riešutai taip pat gali skonis kartaus skonio.

– Įdėkite daugiau druskos. Įdėjus daugiau druskos yra veiksmingas būdas atsikratyti kartaus pesto skonio, taip pat padeda atsikratyti kartumo nuo kai kurių daržovių, pvz. lapiniai kopūstai, kopūstai, brokolių rabeir dar.

Ko nereikėtų daryti, norint atsikratyti kartaus pesto skonio, tai įdėti cukraus ar medaus. Nors kartais tai gali padėti, problema ta, kad niekas nenori saldaus skonio pesto.

Be to, įpilti daugiau aliejaus nėra išeitis, nes tai nepanaikins kartumo, o jūsų pesto bus per šlapias ir riebus.

Kaip patikrinti, ar pesto sugedo

Prieš bandydami pataisyti kartaus skonio pesto, turėtumėte patikrinti, ar jis nesugedo. Jei turite parduotuvėje pirktą pesto arba gaminote patys, bet prieš kurį laiką, kartaus pesto skonis gali atsirasti dėl to, kad pesto sugedo.

Taigi, prieš pataisydami ar valgydami kartaus pesto, reikia patikrinti kelis dalykus:

-Pelėsiai. Jei ant pesto matote pelėsio ženklą, daugiau jo nevalgykite ir nebandykite jo sutvarkyti. Net jei pelėsis yra tik ant pesto, yra didelė tikimybė, kad bakterijos įsiskverbė ir į pesto vidų.

– Spalva. Jei pastebėjote, kad spalva pasikeitė iš žalios į geltoną arba rudą, tai reiškia, kad pesto sugedo arba greitai suges. Bet kuriuo atveju nebus malonu jį valgyti.

– Kvapas. Kvapas paprastai yra akivaizdus ženklas, jei pesto sugedo. Jis nebebus gaivus ir žolės kvapas, o greičiau supuvęs, rūgštus ir atstumiantis.

Jei pastebėjote kurį nors iš aukščiau išvardytų požymių, neturėtumėte bandyti ištaisyti kartaus pesto skonio, o nedelsdami jo atsikratyti.

Taip pat skaitykite: Kodėl mano imbieras kartaus?

Išvada

Pesto yra gana jautrus pertekliui, todėl turėtumėte įsitikinti, kad jo neperdirbate; kitu atveju bus kartaus skonio.

Kaip aptarta šiame straipsnyje, yra keletas gerų būdų, kaip išvengti kartaus skonio, ir keletas būdų, kaip atsikratyti kartumo, jei jis vis tiek atsiranda. Kartaus pesto skonio ištaisymo trūkumas yra tas, kad daugelis metodų pakeis originalaus pesto recepto skonį ir tekstūrą, kurio pirmiausia pasirinkote.

Tikiuosi, kad šis straipsnis padėjo jums sužinoti, ką daryti su kartaus skonio pesto ir kaip patikrinti, ar turėtumėte jį ištaisyti, ar ne.