Esu tikra, kad namų šeimininkės, kurios kada nors gamino maistą troškintuve, įvertins šį gaminimo būdą. Tai ypač vertinga, kai trūksta laiko. Dėl rankovės laiko trūkumas neturi įtakos patiekiamo maisto skoniui ir kokybei. Todėl tie, kurie dar nebandė gaminti maisto tokioje stebuklingoje rankovėje, būtinai turėtų tai padaryti. Šiandien siūlau pasigaminti gardžią ir labai skanią kiaulienos rankovę. Naudojau „Toppits” pagamintą rankovę.
Sudedamosios dalys
Taigi, norint kepti kiaulieną rankovėje, reikia:
- kiauliena – 1 kg;
- prieskoniai – bet kokie jums patinkantys prieskoniai;
- druskos – 1 valgomasis šaukštas;
- įvorė – 1 vnt.
gaminimo procesas
- Paruoškite kiaulienos gabalą. Nuplaukite kiaulieną ir nusausinkite ją popieriniu rankšluosčiu.
- Paruoškite kiaulienos kotletą. Nuplaukite ir nusausinkite virtuviniu popieriumi.
- Visą mėsos gabalą pabarstykite mėgstamais prieskoniais, nepamiršdami druskos.
- Visą mėsos gabalą pabarstykite mėgstamais prieskoniais, nepamiršdami druskos.
- Iškirpkite reikiamo dydžio rankovę ir įdėkite į ją kiaulieną. Iš abiejų pusių tvirtai suriškite įvorę pateiktais spaustukais.
- Iškirpkite reikiamo dydžio rankovę ir įdėkite į ją kiaulieną. Iš abiejų pusių tvirtai suriškite įvorę pateiktais spaustukais.
- Iškirpkite reikiamo dydžio rankovę ir įdėkite į ją kiaulieną. Iš abiejų pusių tvirtai suriškite įvorę pateiktais spaustukais.
- Įdėkite rankovę su kiauliena ant skardos ir pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Vandens į rankovę pilti nereikia.
- Dėkite kiaulienos rankovę ant skardos ir įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Vandens įpilti visai nereikia.
- Po kurio laiko orkaitės rankovė išsipūs, tačiau ji yra labai tvirta ir kokybiška, todėl galite būti tikri, kad niekas nesuplyš.
- Po kurio laiko orkaitėje esanti įvorė išsipūs, tačiau ji labai tvirta ir kokybiška, todėl galite būti tikri, kad niekas nesuplyš.
- Po 40 minučių išimkite kiaulienos rankovę iš orkaitės. Viršuje išpjaukite skylę ir pro ją ištraukite kiaulieną. Mėsos sultys susikaups dugne.
- Po 40 minučių išimkite kiaulienos rankovę iš orkaitės. Viršuje išpjaukite skylę ir pro ją išimkite kiaulieną. Mėsos sultys susikaups dugne.
- Taip atrodo tuščia tūtelė, kai iš jos išimame mėsą.
- Taip atrodo tuščia tūtelė, kai iš jos išimame mėsą.
- Dėkite kiaulieną ant lėkštės, būtinai išpilkite sultis iš rankovės, jos labai skanios ir naudojamos kaip padažas.
- Patiekite kiaulieną lėkštėse ir nepamirškite išpilti rankovės sulčių, nes jos labai skanios ir pakeičia padažą.
- Supjaustykite kiaulieną rankovėje ir mėgaukitės.
- Kiauliena rankovėje
- Gero apetito!