Pagal šį receptą kepta jautiena su svogūnais yra minkšta, sultinga ir labai skani. Geriausia naudoti keptuvę storu dugnu, kad mėsa nesudegtų ir neišdžiūtų. Jautienos kepsnius su svogūnais galite patiekti su bet kokiu jums patinkančiu garnyru.
Sudedamosios dalys
Norėdami paruošti keptuvėje keptą jautieną su svogūnais, jums reikės:
- 500 g jautienos minkštimo;
- 2 svogūnai;
- 1 šaukštelis druskos;
- 1 šaukštelis cukraus;
- maltų juodųjų pipirų;
- augalinis aliejus.
Virimo procedūra
- Nulupkite svogūną ir supjaustykite pusžiedžiais.
- Druska, cukrus ir malti juodieji pipirai.
- Sumaišykite druską, cukrų ir maltus juoduosius pipirus.
- Nuplaukite ir nusausinkite jautieną ir supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais. Pabarstykite druska, cukrumi, pipirais ir išmaišykite.
- Jautieną nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Pabarstykite druska, cukrumi, pipirais ir išmaišykite.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite jautieną ir kepkite ant didelės ugnies 10 minučių, retkarčiais pamaišydami, kad jautiena nesudegtų.
- Keptuvėje įkaitinkite aliejų, sudėkite jautieną ir kepkite ant didelės ugnies 10 minučių, retkarčiais pamaišydami, kad mėsa nesudegtų.
- Kai jautiena apkeps, sudėkite svogūną ir išmaišykite.
- Kai jautiena paruduos, į keptuvę suberkite svogūnus ir maišydami pakepinkite.
- Kepkite, kol svogūnai suminkštės ir taps permatomi.
- Kepkite, kol svogūnai suminkštės ir taps permatomi.
- Tada įpilkite šiek tiek karšto vandens (apie 0,5), sumažinkite ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite mėsą, kol ji suminkštės (apie 30-40 min.).
- Tada įpilkite šiek tiek karšto vandens (apie 0,5 puodelio), sumažinkite ugnį, uždenkite keptuvę ir troškinkite mėsą, kol ji išvirs, apie 30-40 minučių.
- Išvirusi mėsa neturi būti sausa, ją turi būti lengva pjaustyti peiliu, o viduje esančios sultys turi būti skaidrios.
- Mėsa turi būti sausa ir lengvai pjaunama peiliu, o sultys viduje turi būti skaidrios.
- Paruošta skani keptuvėje kepta jautiena su svogūnais.
- Paruošta skani keptuvėje kepta jautiena su svogūnais.
- Gero apetito, mėgaukitės su artimaisiais!