Jei norite palepinti save ir savo artimuosius labai skania kepta žuvimi, rinkitės paltusą, nesigailėsite! Paltusas yra neįtikėtinai švelnus, nepriekaištingo skonio, beveik neturi kaulų, o tie, kurie yra, yra labai minkšti. Paltusui beveik nereikia prieskonių, kad jie neužgožtų natūralaus žuvies skonio. Tereikia trupučio druskos ir paprasto kepimo miltuose, kad per 15 minučių pagamintumėte nuostabų žuvies patiekalą. Neperdėsiu sakydamas, kad ant grotelių kepto paltuso niekada nebus per daug – galite suvalgyti visą patiekalą net nepastebėję, kad jis toks skanus.
Sudedamosios dalys
Kad paruoštumėte ant grotelių keptą paltusą, jums reikės
- paltusas – 1 vnt;
- miltai – 5 šaukštai;
- augalinis aliejus – 5 šaukštai;
- druskos – pagal skonį.
Maisto gaminimo procesas
- Paruoškite paltusą.
- Minkštus pelekus nukirpkite žirklėmis. Paltusas neturi žvynų. Užtenka šiek tiek subadyti peiliu.
- Supjaustykite porcijomis.
- Į lėkštę supilkite miltus ir po vieną apvoliokite juose paltuso gabalėlius.
- Į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus, įkaitinkite ją ir į karštą aliejų suberkite žuvies gabalėlius. Pagardinkite druska.
- Kepkite iš abiejų pusių po 5-7 minutes, kol apskrus.
- Iškeptą paltusą sudėkite į lėkštę. Įdėkite citrinos griežinėlį ir petražolių šakelę.
- Gero apetito!