Ar žinai, kas yra matokė? Ar jums įdomu, kas tai tiksliai? Jei taip, tai nesistebėkite dabar, nes mes esame čia ir jūs taip pat esate čia.
Šiame straipsnyje aptarsime viską, ką reikia žinoti apie matoke. Tikimės, kad pabaigoje tikrai galėsite atsakyti taip, kai kas nors jūsų paklaus apie matoką.
Matoke dar vadinamas matooke, matooke, ekitootye pietvakarių Ugandoje, ebitoke šiaurės vakarų Tanzanijoje, ekitoke vakarų Ugandoje ir igitoli Ruandoje. Tiesą sakant, jis atrodo kaip bananas ir yra viena iš jo krakmolingų veislių.
Šis vaisius skinamas žalias, atsargiai nulupamas, o po to verdamas ir sutrinamas į valgį.
Be to, Ruandoje ir Ugandoje matokė yra verdama garuose, ir taip, sakoma, kad košė yra nacionalinis patiekalas abiejose šalyse.
Bet kas tai tiksliai? Būkite ramūs ir skaitykite žemiau, tikrai žinosite, kas yra matoke.
Rodyti
Kas yra matoke?
Matoke yra Ugandos ir rytinės Afrikos dalies gysločių pavadinimas. Matoke yra gysločių rūšis, naudojama žalia arba geltona ir plačiai naudojama gaminant maistą. Jie yra pagrindinis maistas ir pagrindinis Rytų Afrikos derlius.
Taip pat kartais matoke žmonės vadina patiekalą, pagamintą naudojant matoką gysločiai ir jautiena. Į Tiesą sakant, šis patiekalas yra troškinys ir yra laikomas nacionaliniu Ugandos šalies patiekalu.
Tačiau skirtumas tarp bananų ir matokės yra tas, kad bananą galima valgyti žalią, o matoką prieš valgant reikia išvirti.
Indas matoke
Paprastai Afrikoje matokė yra garinama savo augalo lapuose. Jis taip pat gali būti maišomas su kai kuriais kitais patiekalais, kad pagerintų jų skonį, pavyzdžiui, su bulvėmis Amerikos ir Europos šalyse.
Kita vertus, gysločių galima pamatyti daugelio šalių bakalėjos parduotuvėse, daugiausia – produkcijos skyriuje.
Įvairiose matoke versijose patiekalui pagardinti naudojama druska ir malti skrudinti riešutai, su įvairiais kitais prieskoniais.
Iš esmės matoke patiekalas ruošiamas naudojant pomidorus, gysločius, paprikas ir citrinos sultis. Taip pat galite pridėti aštrių ir aštrių raudonųjų pipirų. Skoniui sustiprinti taip pat naudojami česnakai, svogūnai, šviežias imbieras, garstyčių sėklos.
Be to, į patiekalą dedama įvairių prieskonių, tokių kaip kmynai, kalendra, ciberžolė ir kajeno pipirai, kad jis būtų skanesnis. Skoniui pagerinti naudojami skrudinti žemės riešutai ir druska.
Taip pat skaitykite: Ar gyslotis yra vaisius ar daržovė?
Kaip virti matoką
Jei jus domina, kaip pasigaminti savo matoko patiekalą, tuomet turite įsigyti tikrą matoką. Abejojame, ar galite keliauti į Ugandą ar Rytų Afriką, bet jei į rankas paimsite įprastus gysločius, jie puikiai tiks.
Puikų matoke receptą rasite Food.com su išsamiomis nuorodomis.
Matoke (vaisius), atrodo, gaminama ta pačia logika kaip ir bulvės. Jie turi suminkštėti ir iškepti, ir jie keps su daržovėmis ir malta mėsa, kol mėsa iškeps.
Bendras patiekalo skonio profilis yra pikantiškas, su labai mažai saldumo. Tai panašu į tai, kaip ruošiate bulves ir jautieną, todėl paragavus patiekalo tai neturėtų būti šokas.
Matoke VS gyslotis VS bananai
Norėdami aiškiau suprasti matoke, įtraukime juos į kontekstą. Palyginkime juos su gysločiais ir bananais.
Pagal skonį bananai yra saldūs, kreminiai ir minkšti, o gysločiai ir matokė – krakmolingi ir visai vos saldūs. Gysločiai ir matokai būna saldūs tik tada, kai jie pajuoduoja ir visiškai subrendę.
Kalbant apie naudojimą, bananai naudojami tik desertams, o matokės ir gysločiai – tik pikantiškiems patiekalams. Taip pat būtų naudojamos bulvės, nes jose yra daug krakmolo.
Ir matokės, ir gysločiai sunkiai nulupami, o bananai – labai lengvai.
Pradedate matyti modelį? Matokė ir gyslotis iš esmės yra tas pats, nes matoke yra tik dar vienas Ugandos ir Rytų Afrikos gysločių pavadinimas.
Žinoma, patiekalas, vadinamas matoke, yra kita istorija, kurią paaiškinome aukščiau.
Taip pat skaitykite: Vaisiai, kurie nėra apvalūs
Kur dažniausiai matomas?
Gysločiai auginami Rytų Afrikoje, Vakarų Afrikoje, Centrinėje, Pietų Afrikoje ir daugumoje Karibų jūros šalių. Visose šiose šalyse jie yra virti, kepti ir plačiai valgomi.
Iš pasaulyje aptinkamų gysločių matokė paplitusi Ugandoje ir Rytų Afrikoje.
Visa tai pasakę žinokite, kad skaityti „matoke“ ir šiek tiek sutrikti yra įprastas dalykas. Galų gale, tai yra vardas, kuris nėra įprastas už Rytų Afrikos ribų. Jei neturite protėvių, kurie vis dar prisimena matoką, vaisius ar patiekalą, yra labai maža tikimybė, kad apie tai žinojote.
Aš esu pagrindinis foodiosity.com rašytojas. ir man patinka rašyti apie maisto įdomybes. Aš pats turiu daug klausimų ir man patinka rasti atsakymus. Mane galite rasti TwitterFacebook arba Pinterest.