Visą gyvenimą girdėjome apie funfetti, o gal net vieną ar du kartus. Visi žinome, kaip atrodo tas balkšvas pyragas su pabarstukais. Bet ar mes kada nors nustojome pasidomėti, kas yra funfetti pyragas? Iš ko tai pagaminta ? Ar galite tai padaryti nuo nulio? Ar funfetti yra tas pats, kas gimtadienio tortas?
Bandydami atgauti šiek tiek vaikystės nostalgijos, apžvelgsime funfetti pyrago pagrindus, pradedant nuo to, kas yra šis pyragas.
Rodyti
Kas yra funfetti tortas?
Funfetti yra baltas pyragas su vaivorykštės pabarstu tešloje ir ant glaisto, kurį iš pradžių sukūrė Pillsbury 1989 m. Jis buvo parduodamas kaip dėžutės mišinys, įskaitant pyrago tešlą, glajų ir pabarstukus, ir parduodamas kaip tobulas gimtadienio tortas. vaikams.
Šiais laikais funfetti pyragas yra bet koks baltas pyragas su pabarstukais, bet ypač jei pabarstukai yra tešloje. Tikimasi, kad glajus arba glajus bus labai stipraus vanilės skonio.
Funfetti gyvuoja jau kelis dešimtmečius, dabar jo taip pat galima rasti keksiukuose, spurgose, leduose ir sausainiuose.
Kodėl funfetti toks geras?
Funfetti pats savaime nėra ypač geras, nes receptas yra paprastas ir nereikalaujantis daug įgūdžių. Skonis paprastas, tačiau sugeba pavergti daugelio širdis. Viena iš priežasčių, kodėl funfetti yra toks geras, yra ta, kad tai puikus saldaus vanilės skonio ir sviestinio gėrio derinys, todėl gaunamas saldus, paprastas pyragas su labai spalvingais posūkiais.
Vaikams šis pyragas yra mėgstamiausias, todėl daugelis suaugusiųjų bet kada norėtų pasimėgauti funfetti pyragu, nepaisant to, kad kartais yra geresnių, rafinuotesnių variantų. Funfetti yra kažkas labai mielo, nekalto ir vaikiško, kuris, atrodo, patinka visiems.
Funfetti yra beveik įprastas gimtadienio tortas
Kadangi 1989 m. Pillsbury pardavinėjo savo funfetti tortą kaip tobulą gimtadienio tortą, jis pamažu tapo gimtadienio tortu. Šiais laikais riba tarp funfetti ir gimtadienio torto yra labai plona ir neryški, daugelis žmonių juos laiko tuo pačiu dalyku (įskaitant mus).
Ir mes manome, kad ši funfetti ir gimtadienių bei laimingų akimirkų asociacija, funfetti yra ypač populiarus pyragų mišinys, iki tokio lygio, kad jis turi savo skonį.
Taip pat skaitykite: Iš ko gaminami pabarstukai?
Ar funfetti pyragas baltas ar geltonas?
Funfetti pyragas tradiciškai yra baltas, nes pyrago tešloje nenaudojami kiaušinių tryniai, tik baltymai. Taip gaunamas ypač lengvas, erdvus pyragas, panašus į angelų maisto pyragą. Tačiau dėl to pyragas gali būti labai sausas, jei į pyragą įpilama nepakankamai riebalų per sviestą, augalinį aliejų ar sutirštėjus.
Vienas iš būdų, kaip apeiti šį sauso pyrago potencialą, yra sudrėkinti pyragą paprastu sirupu, kai jis atvėsęs. O kad jis būtų labai panašus į funfetti, būtinai įpilkite vanilės ekstrakto.
Ar tai reiškia, kad geltonas pyragas nebus funfetti? Visai ne, receptas vis tiek bus skanus, bet gali būti sodresnis ir tai gali pakeisti bendrą pyrago poveikį.
Į bet kurią pyrago tešlą įpilsite šiek tiek sviesto, bet į geltoną pyragą taip pat gausite kiaušinių trynių sodrumą. Baltame pyrage, pavyzdžiui, funfetti, gausite daugiau sviesto, nes reikia papildyti „trūkstamais“ tryniais. Jei visiškai nepridėsite riebalų, jūsų pyragas iš tikrųjų išeitų sausas.
Kalbant apie tai, kodėl funfetti yra baltas, o ne geltonas pyragas, manome, kad tai susiję su tinkamai torte rodomomis spalvomis. Baltame torte puikiai matosi atskiros vaivorykštės pabarstukų spalvos. Geltoname torte spalvos turės tam tikrą atspalvį, pavyzdžiui, mėlyna virsta žalia, o raudona virsta oranžine, violetinė virsta keistai ruda ir pan.
Ar galite tiesiog pridėti pabarstukų į balto pyrago tešlą?
Taip, į baltą pyrago tešlą galite tiesiog įmaišyti keletą pabarstukų, tačiau turite būti atsargūs, kad gautumėte tokį, kuris neišsausėtų. Kai kurie pabarstukai kepdami labai iškraujuoja spalvą, todėl įgauna keistą, miglotą spalvą arba pyragas per daug dėmėtas.
Kol kas atrodo, kad geriausi pabarstukai valgė jimmies, plonas, ilgas rūšis. Tačiau įsitikinkite, kad jie yra glazūruoti arba blizgūs. Jie turi apsauginę išorinę dangą, kuri neleidžia spalvos formai per daug kraujuoti. Jei gausite kreidos tipą, spalvos gali išsilieti.
Nepersistenkite su pabarstukais, nes per daug jų gali apsunkinti tešlą. O kai juos dedate, pirmiausia apibarstykite juos miltais, kad įsitikintumėte, jog jie nenugrimzta į pyrago apačią.
Koks yra funfetti pyrago skonis?
Funfetti pyragas skoniu primena vanilės imitaciją, kitaip dar vadinamą vanilinu. Tai supaprastinta, sintetinė vanilės versija, kuri sudaro 98 % to, ką randate prekybos centrų lentynose. Tai skaidrus tipas, be jokios papildomos karamelės spalvos ar netikrų juodų dėmių, kurios turėtų imituoti tikrąją vanilę.
Kadangi sunkus vanilės skonis yra pagrindinis funfetti elementas, žmonės mano, kad pernelyg saldus vanilinis pyragas yra pagrindinis funfetti skonis. Žinoma, naminis funfetti gali pasirodyti geresnis, bet tai nėra tas pats. Pyrago mišinys niekada nėra kulinarinio tobulumo viršūnė, tačiau jis nuramina sielą, ypač tiems, kurie linkę į nostalgiją.
Aš esu pagrindinis foodiosity.com rašytojas. ir man patinka rašyti apie maisto įdomybes. Aš pats turiu daug klausimų ir man patinka rasti atsakymus. Mane galite rasti TwitterFacebook arba Pinterest.