Ką daryti su pasibaigusiais kiaušiniais – štai keletas idėjų

Kiaušiniai, kurių galiojimo laikas pasibaigęs, gali būti saugūs vartoti, todėl dar neišmeskite jų į šiukšliadėžę. Taip, ant kiaušinių dėžutės yra nurodytas galiojimo laikas.

Kartais gali nepavykti pribaigti visų kiaušinių, kuriuos nusipirkote namams. Kai kurie iš jų gali būti nepastebėti šaldytuvo lentynos gale.

Ir kai pagaliau juos atrandi, galiojimo laikas praėjo dvi savaitės. Ką daryti su kiaušiniais, kurių galiojimo laikas pasibaigęs?

Ar turėtumėte juos išmesti, ar virti ir pridėti prie pusryčių, pietų ar vakarienės? Norint priimti gerą sprendimą, reikia ištirti kiaušinius ir patikrinti, ar jie tikrai sugedo ir ar jie nebevalgomi.

Ką daryti su pasibaigusio galiojimo kiaušiniais

Pirmas dalykas, kurį reikia padaryti su pasibaigusio galiojimo kiaušiniais, yra atlikti plūduriavimo testą. Švieži kiaušiniai nugrimzta į dugną, o pasibaigusio galiojimo kiaušiniai plūduriuoja.

Jei esate tikri, kad kiaušinio galiojimo laikas pasibaigęs, galite jį išmesti į šiukšliadėžę arba naudoti lukštus kaip trąšas, kad būtų nustatytas kalcio kiekis.

Nebandykite valgyti ar šerti savo augintinio kiaušiniais, kurių galiojimo laikas pasibaigęs, nes jie gali sukelti skrandžio sutrikimus arba rimtų virškinimo problemų.

Atminkite, kad gali skirtis tarp ant kiaušinių dėžutės išspausdintos galiojimo pabaigos datos ir tikrosios kiaušinių būklės. Turėtume tai aptarti toliau.

Taip pat skaitykite: Ar kiaušinienei reikia pieno?

Patikrinkite, ar kiaušinių galiojimo laikas tikrai pasibaigęs

Kartais kiaušiniai tiesiog laikosi ilgiau, nei sakoma antspaude, o kartais jų galiojimo laikas baigiasi greičiau nei tikėtasi.

Kai vištos deda kiaušinius, šaldytuve laikomi kiaušiniai tinka apie 4-5 savaites. Bet kai žiūrite į antspaudą, tai beveik visada yra 30 dienų laikotarpis.

Tai reiškia, kad tuose kiaušiniuose gali būti likusi papildoma savaitė (galbūt daugiau), nei sako ūkininkai.

Žinoma, dėl sveikatos ir maisto saugos priežasčių ant jų turi būti atspausdintas galiojimo laikas, tačiau, kaip ir pieno produktų atveju, ši data yra lanksti.

Niekas nesibaigia staiga, prireikia kelių dienų, kad maisto produktas būtų visiškai supuvęs. Taigi svarbu patikrinti kiaušinius, kad pamatytumėte, ar jų galiojimo laikas tikrai pasibaigęs.

kaip? Plūdės testas. Šiuo metu nėra patikimesnio būdo patikrinti, ar kiaušiniai vis dar sveiki, išskyrus tai, kad jie atidaromi.

Jei kvapas jums neprieštarauja, galite jį atidaryti, kad pamatytumėte, ar jis vis dar geras. Jei jo galiojimo laikas pasibaigęs, jis labai stipriai kvepės, o išvaizda ir tekstūra gali būti labai nemaloni.

Vis dėlto plūdės testas gali būti lengvesnis ir šiek tiek saugesnis. Štai kaip tai padaryti.

Išbandykite kiaušinius plūdėmis

Norėdami atlikti eksperimentą, turite paimti dubenį ir užpildyti jį vandeniu. Taip pat galite pasiimti stiklinę, tik įsitikinkite, kad ji plati ir aukšta.

Dabar įmuškite kiaušinius į vandenį ir pažiūrėkite, ką daro kiaušinis. Geriausia tai daryti su šaukštu ir švelniai nuleisti kiaušinį į vandenį, kitaip jis gali įskilti, jei tiesiog įmesi į vandenį.

Jei kiaušinis nuskendo ir guli ant šono, jis yra šviežias. Galite kepti arba padaryti plakinį arba naudoti kaip norite.

Jei kiaušinis stovi ant galo, jis nėra šviežias, bet ir nesupuvęs. Galite naudoti po kieto virimo.

Trečia galimybė – kiaušinis plūduriuoja vandenyje. Toks kiaušinis iš tikrųjų yra supuvęs ir turėtų būti išmestas.

Bet kodėl kiaušiniai plūduriuoja? Taip yra todėl, kad kiaušialąstės yra porėtos ir, kai jos lieka saugykloje per ilgai, oras patenka į kiaušinėlio vidų. Laikui bėgant į ląsteles patenka pakankamai oro, kad kiaušinėlis plūduriuotų.

Be to, blogas kvapas, kurį gaunate iš supuvusių kiaušinių, yra vandenilio sulfidas (gaunamas iš kiaušinių baltymuose esančios sieros), kuris kaupiasi kiaušinyje. Būdamas dujinis, jis bus lengvas ir padės kiaušiniui išploti.

Taip pat galite pastebėti (jei esate pakankamai drąsus atidaryti supuvusį kiaušinį), kad kiaušinis gali būti išdžiūvęs arba bent jau sausesnis nei įprastas kiaušinis.

Seni kiaušiniai kaip trąša

Ką daryti su kiaušiniais, kurių galiojimo laikas pasibaigęs? Supuvę arba vandenyje plūduriuojantys kiaušiniai nėra tinkami vartoti žmonėms. Jie siaubingai kvepia ir gali susirgti, jei juos valgysite.

Tačiau kiaušinyje yra daug baltymų ir kalcio. Taigi, jūs neturėtumėte jų mesti į šiukšliadėžę. Viščiukams šerti galite naudoti seną kiaušinį, tačiau jis turi būti virtas.

Nesvarbu, ar jis plaktas, ar kietai virtas, jis turi būti virtas. Vėlgi, tai veikia su senais kiaušiniais, kurių galiojimo laikas pasibaigęs, tačiau neduokite vištoms supuvusių, dvokiančių kiaušinių.

Lukštas yra kalcio ir turėtų būti jūsų sode. Tiesą sakant, ūkininkai sodina kiaušinius po daržove arba šalia jo. Tai žymiai padidina augalų produktyvumą. Ir nesunku žinoti kodėl, atsižvelgiant į didelį maistinių medžiagų kiekį kiaušinyje.

Tačiau turėtumėte atkreipti dėmesį į tai, kad kiaušiniai gali pritraukti kenkėjus, tokius kaip meškėnai ar žiurkės, kurie kasys augalus, kad patektų į kiaušinius.

Dėl šios priežasties geriausia naudoti tik kiaušinio lukštą, kad augalas gautų kalcio. Kitu atveju lukštus galite sumalti į smulkius miltelius ir įmaišyti į vištienos pašarą.

Taip vištos atgauna kalcį ir mineralines medžiagas, kurių netenka dėdami kiaušinius.

Taigi kiaušinis yra arba lesinamas gyvūnui ar paukščiams, kuriuos galite turėti savo nuosavybėje, arba augalui, kurį norite matyti greitai augantį ir gausiai duodantį vaisių. Kiautas patenka į sodo viršutinę dirvą ir ypač tinka grybams, kuriems reikia daug daugiau kalcio, kad jie galėtų aktyviai augti.

Kaip išvengti kiaušinių puvimo

Svarbus dalykas būtų pirmiausia apsaugoti kiaušinius nuo puvimo. Tai reiškia, kad juos reikia tinkamai laikyti, o tai visada reiškia šaldytuvą.

Prekybos centre kiaušiniai laikomi šaldytuve. Pirkdami turėtumėte perskaityti galiojimo datą ir pirkti tik tas dėžutes, kurių data yra vėlesnė.

Namuose juos reikėtų laikyti šaldytuve. Jei išlaikysite tinkamus laikymo būdus, jūsų kiaušiniai greičiausiai nebus blogi net pasibaigus galiojimo laikui.

Tai reiškia šaldytuvo dureles, jei įmanoma, jų dėžutėse.

Kambario temperatūros kiaušiniai gali išsilaikyti porą savaičių, tačiau suges greičiau nei atšaldyti kiaušiniai.

Taip pat skaitykite: Kodėl į plaktus kiaušinius reikia pridėti acto?

Virkite ir konservuokite kiaušinius

Jei tikitės, kad kiaušiniai suges per kelias ateinančias dienas ir žinote, kad vargu ar iki to laiko juos baigsite, galite virti ir konservuoti šaldiklyje.

Taip, virti kiaušiniai puikiai tinka šaldiklyje. Kiaušinius galite kepti, plakti ir įdėti į šaldytuvą. Taip pat galite juos kepti prieš konservuodami šaldiklyje.

Kai būsite pasiruošę kiaušiniams, galite išimti virtus kiaušinius ir leisti jiems atitirpti. Kai jie gerai atitirps, galėsite juos pašildyti arba panaudoti naujuose receptuose. Tokiu būdu galite išgelbėti ir suteikti naują gyvybę savo kiaušiniams, kurie turėjo būti išmesti.