Granatų pakaitalas – 6 sėklų ir sulčių alternatyvos

Ar radote tobulą vakarienės receptą, kuriame reikia granatų sėklų, bet jų neturite? Dar blogiau, jie tiesiog ne sezono metu ir jokia parduotuvė jų nebegamina?

Tada greitai reikės pakaitalo. Laimei, yra keletas variantų, kai reikia pakeisti granatus. Daugumą jų iš tikrųjų lengva rasti, todėl nereikia jaudintis!

Geriausi granatų pakaitalai

Geriausi granatų pakaitalai yra spanguolės, raudonieji serbentai, rūgščiosios vyšnios ir avietės. Arba galite išbandyti granatų sirupą ar sultis arba spanguolių sultis. Būtinai atsižvelkite į tekstūrą, nes reikia pridėti šiek tiek traškumo.

Priklausomai nuo to, ką gaminate, jums gali prireikti šviežių vaisių, džiovintų, konservų ar net tik tų vaisių sulčių. Bet kodėl aukščiau pateiktas sąrašas? Na, pažiūrėkime, koks yra granatų skonis, todėl žinome, ko ieškoti.

Granatų sėklų skonis yra šiek tiek rūgštus arba rūgštus, be to, jos turi šiek tiek saldumo. Jie labai vaisiško skonio, bet kadangi jie nėra patys saldžiausi, tai nėra lengva pasakyti. Pagal skonį artimiausios spanguolės, serbentai, rūgščiosios vyšnios. Štai kodėl mes įtraukėme juos į sąrašo viršų.

Gera žinoti: Jei ieškote granatų sulčių pakaitalo, toliau pateiktas sąrašas taip pat gali būti naudingas, tiesiog pakeiskite vaisius sultimis iš jų. Pavyzdžiui, jei granatų sėklų pakaitalas yra spanguolės, bet jums reikia granatų sulčių pakaitalo, spanguolių sultys turėtų būti gerai. Tikiuosi supratote idėją.

Tačiau kartais jų nėra lengva rasti, todėl suteikėme keletą papildomų parinkčių. Dabar pažvelkime į juos.

Taip pat skaitykite: Ndujos pakaitalas

Spanguolės

Spanguoles lengva rasti, o net jei nerandate jų žalių, tikrai rasite džiovintų. Jei džiovinti yra gerai, tada naudokite juos taip. Jei jums reikia putlių ir sultingų, galite juos rehidratuoti trupučiu karšto vandens. Leiskite jiems sėdėti bent 15 minučių arba tol, kol jie atrodys pakankamai putlūs.

Raudonieji serbentai

Raudonųjų serbentų beveik visada bus galima įsigyti šviežių, o kadangi jie tokie maži ir blizgūs, juos nesunkiai gali prireikti granatų sėklų. Na, ne tiems, kurie įdėmiai žiūri į savo valgį. Bet iš pirmo žvilgsnio jie apgaus bet ką.

Jie yra labiau rūgštūs nei saldūs, todėl puikiai tinka granatų pakaitalams. Tačiau nėra didelių sėklų, todėl, jei ieškote šiek tiek traškumo, mes taip pat apėmėme tą skyrių.

Vyšnios

Rūgščiosios vyšnios neturi tokio vyšnių skonio, nesijaudinkite. Jie kaip raudonieji serbentai ir spanguolės – gana rūgštūs, mažiau saldūs. Štai kodėl galite juos naudoti žalius, bet geriau virti ir patiekti kaip padažą.

Jei naudojate juos žalias, būtinai pašalinkite kauliukus, nes jokiu būdu negalite jų saugiai valgyti.

Avietės

Ir dabar mes nuklydome nuo originalaus skonio. Avietės yra daug minkštesnės nei granatų sėklos, tačiau jos turi savo sėklas, o tai yra pliusas. Jie turi labai panašias spalvas ir galite juos suskaidyti.

Rekomenduojame naudoti šviežias avietes, o ne šaldytas ar liofilizuotas, jei ruošiate salotas arba naudojate jas kaip papuošimą. Bet jei gaminate maistą, šaldytos avietės puikiai tiks.

Granatų sultys arba sirupas

Gerai, o kas, jei iš viso nerandate tikrų vaisių? Nekonservuota, nedžiovinta, nekonservuota, nieko. Na, tada visada yra galimybė nusipirkti granatų sulčių ar sirupo.

Jei reikia pridėti tik skonio, galite apšlakstyti sirupu ir gauti gražų efektą. Atminkite, kad sirupas bus saldus, todėl, jei norite, kad jis būtų švelnesnis, turėsite pasigaminti patys.

Tam galite naudoti paprastas granatų sultis – turėtų būti nesaldžių variantų – ir tik saldinti jas tiek, kiek norisi. Troškinkite ant silpnos ugnies ir sumažinkite iki norimos konsistencijos. Kuo daugiau troškinsite, tuo tirštesnis jis taps, bet tik iki taško.

Tiks ir spanguolių sultys

Jei nerandate granatų sulčių, taip pat tiks spanguolių ar serbentų sultys. Jie yra tokie pat aštrūs kaip granatai ir suteiks jūsų patiekalui tokią pačią spalvą, nesvarbu, ką gaminate.

Jei reikia sirupo, čiupkite spanguolių sirupą arba pasigaminkite patys, sultis sumažindami cukrumi. Tai puikiai tiks prie saldžių ir pikantiškų patiekalų, visai nesvarbu, ką gaminsite.

Įdėkite šiek tiek skrudintų, susmulkintų riešutų, kad gautumėte tekstūrą

Jei jūsų rasti pakaitalai nėra trapūs ir jūs to tikrai pasiilgote, yra sprendimas. Paskrudinkite kai kuriuos riešutus, pavyzdžiui, pušies riešutus, pekano riešutus, graikinius riešutus, migdolus, lazdyno riešutus ir net žemės riešutus, jei norite.

Išmeskite juos nesmulkintus arba šiek tiek sutrinkite ir pasieksite traškią tekstūrą, kurios ieškojote. Kai kuriais atžvilgiais tai gali būti net geriau nei pačios granatų sėklos, ypač jei mėgstate skrudintus riešutus.

Keletas idėjų, kurias reikia nepamiršti

Gerai, dabar turite visus reikalingus pakaitalus ir keletą idėjų, kaip sušvelninti stalą, jei manote, kad reikia. Bet ko galime išmokti ir padaryti geriau kitą kartą?

Juk yra ne vienas receptas, kuriame naudojami granatai. Jei manote, kad jums labai patinka granatai, čia yra keletas idėjų, kurios gali jums padėti.

Taip pat skaitykite: Kokosų vandens pakaitalas

Užšaldykite keletą granatų sėklų vėliau

Visada galite išgelbėti dieną užšaldę savo granatų sėklas. Kai jiems sezonas ir už mažiausią kainą, paimkite keletą svarų ir parneškite juos namo.

Užšaldykite gerą jų dalį, nes granatų sezonas būna tik nuo spalio iki sausio. Tai reiškia, kad 8–9 mėnesius jums reikės pakaitalų arba šaldytų sėklų.

Geriausia užšaldyti savo ir naudoti juos, kai reikia. Tokiu būdu galite gauti geriausią limonadą ar vasarinį kokteiliuką su gražiais granatais, nes kai kuriuos pasilikote vėlesniam laikui!

Vietoje granatų tiks bet kokios raudonos uogos

Jei kada nors susimąstote, ką naudoti vietoj granatų, prisiminkite raudoną spalvą. Apskritai vaisiai ar daržovės, kurie atrodo panašiai arba turi panašią spalvą, taip pat bus panašaus skonio.

Tai ne visada tiesa, pavyzdžiui, raudonųjų obuolių skonis skiriasi nuo braškių. Tačiau vyšnios, vyšnios, avietės, serbentai, spanguolės turi sultingo, aitroko skonio.

Braškės taip pat puikiai tinka, tačiau jos yra saldesnės ir gali netikti bet kokiam granatų receptui. Nepaisant to, nepamirškite ieškoti raudonų uogų ir viskas bus gerai. Žinote, veikia ir atvirkščiai. Jei neturite spanguolių, galite naudoti granatus. Tas pats, jei neturite aviečių ar rūgščių vyšnių.

Tikimės, kad turite visus reikalingus pakaitalus ir sugebėjote paruošti patiekalą laiku. Esame tikri, kad tai bus absoliuti pergalė!

Išvada

Taigi, sužinojome, kad yra daug puikių alternatyvų granatų sėkloms ir sultims. Dažniausiai tai, kas veikia kaip sėklų pakaitalas, tiks ir sultims, nes sulčių ir sėklų skonis yra panašus.