Geriausias apelsinų marmelado pakaitalas – 5 puikūs pakaitalai

Apelsinų marmeladas yra vienas skaniausių, tačiau sudėtingiausių pagardų, kuriuos kada nors galite pasigaminti namuose. Jis puikiai dera su daugeliu įdomių užkandžių ir kasdienių patiekalų, nesvarbu, ar gaminate mėsą, daržoves ar salotas.

Apelsinų marmeladas pusryčiams dažniausiai naudojamas daugelyje Europos šalių, pavyzdžiui, Jungtinėje Karalystėje ar bet kuriose slavų šalyse. Bet kas atsitiks, kai jų neturite namuose?

Geriausias apelsinų marmelado pakaitalas

Apelsinų marmeladą galite pakeisti mangų čatniu, citrinų sultimis, braškių marmeladu, virtomis apelsinų sultimis, apelsinų žievelėmis, abrikosų uogiene, persikų uogiene ar figų uogiene. Tai yra geriausi variantai, tačiau yra daug kitų, kuriuos reikia išbandyti.

Žinoma, viskas priklauso nuo jūsų asmeninio skonio ir pageidavimų. Apelsinų lengva rasti bet kuriuo metų laiku, be to, jie labai populiarūs.

Jų skonis yra gaivus ir saldus, o rūgštingumo pakanka, kad pagardintų bet kokį patiekalą. Jau nekalbant apie apelsinus yra vienas iš vaisių, kurie puikiai dera su mėsa.

Jei jūsų receptas reikalauja apelsinų marmelado, žinokite, kad galite jį pakeisti kitu vaisių konservu, pavyzdžiui, aviečių, miško vaisių ar bet kokiu jums patinkančiu vaisiumi.

Apelsinų marmeladas yra mėgstamas pagardas. Vaikai ir suaugusieji jį mėgsta, nes yra labai saldūs, o citrusinis punšas tikrai tinka prie visko.

Geriausiai dera su skrebučiais ar duona, blynais ir vaisiais. Tačiau galite jį naudoti receptuose, kuriuose taip pat yra mėsos, žuvies ar daržovių!

Kartais receptams reikia kai kurių ingredientų, kurių nerasdavome parduotuvėje ar pasigaminti patiems; tau reikia pakaitalo.

Yra dar viena priežastis, kodėl galbūt norėsite naudoti marmelado pakaitalą. Marmeladas dažnai užima daug laiko, jei pasirenkate jį gaminti namuose.

Gaminant marmeladą prireiks valandų, kad surastumėte ingredientus, juos sumaišytumėte ir viską išvirtumėte.

Taigi, jei nerandate apelsinų marmelado arba tiesiog norite savo patiekale naudoti ką nors kita, skaitykite toliau.

Jūs netgi galite tiesiog neįtraukti marmelado į receptą, bet tada rizikuojate per daug pakeisti skonį.

Kitame straipsnyje apie mango čatnio pakaitalą mes daug apie tai kalbėjome. Bet kadangi mangai turėjo tiek daug pakaitalų, apelsinų marmelado kaip vieno pagrindinių net nepaminėjome.

Tačiau galima drąsiai teigti, kad apelsinų marmeladą galima pakeisti mangų čatniu ar marmeladu.

Dabar panagrinėkime kiekvieną iš apelsinų marmelado pakaitalų, kuriuos galime naudoti.

Taip pat skaitykite: Kodėl apelsinų uogienė vadinamas marmeladu?

1. Mango čatnis arba uogienė

Mango čatnį galima labai lengva pasigaminti namuose naudojant kai kuriuos pagrindinius ingredientus.

Jei gaminate patys, įsigykite mangų, cukraus, baltojo acto, svogūnų, imbiero ir garstyčių. Taip pat galite pridėti česnako, raudonųjų čili pipirų dribsnių ir razinų.

Čatniai gali skirtis pagal sudedamąsias dalis, skonį ir tekstūrą, priklausomai nuo to, ar vartojate tam tikrus maisto produktus, tokius kaip pomidorai, žemės riešutai, agurkai, jogurtas, prieskoniai ir mėtos.

Į šiuos receptus dažnai pridedamas actas, siekiant padidinti rūgštingumą; galite gauti ir su apelsinais.

Jei gaminate ką nors pikantiško, pavyzdžiui, keptą mėsą ar karį, būtinai naudokite mangų čatnį. Jei kepate ką nors saldaus ar gaminate bet kokį desertą, galite valgyti su mangų marmeladu ar uogiene.

2. Abrikosų uogienė

Abrikosų uogienę galima pasigaminti namuose arba nusipirkti parduotuvėje. Tad jei norite pasigaminti namuose ir niekur nerandate, čia yra greitas jo receptas.

Puode sumaišykite abrikosus ir citrinos sultis, galite įdėti baltojo cukraus. Nesvarbu, kaip juos laikote, dangtelis turi būti sandariai uždarytas ant talpyklos. Tada stiklainius reikia laikyti vėsioje ir tamsioje vietoje.

Abrikosų ir persikų skonis ir tekstūra yra gana panašūs, todėl galime juos derinti su apelsinais arba naudoti pakaitomis receptuose, kuriems reikalingas bet kuris iš jų. Žinoma, visada galite pridėti žiupsnelį citrinos.

Tai atveda mus prie kito pagardo jos sąraše, ty čatnio ir persikų marmelado.

3. Persikų čatnis ir marmeladas

Kadangi persikai yra panašūs į abrikosus, abu juos galime naudoti kaip apelsinų pakaitalus. Vis dėlto marmeladą pagaminti sudėtingiau nei čatnį. Čatnį iš persikų galima pagaminti labai paprastai.

Viskas, ko jums reikia, yra prinokusių persikų, rudojo cukraus, obuolių sidro acto arba baltojo acto ir šiek tiek imbiero.

Nenaudokite per daug imbiero, nes jis yra labai stipraus skonio, kurio dauguma žmonių nemėgsta.

4. Citrinų sultys, apelsinų sultys ir apelsino žievelė

Citrinos ir apelsinai yra panašūs savo rūgštingumu, todėl jie dažnai naudojami kartu, nes puikiai papildo vienas kitą.

Mes dažnai naudojame druską, kad suteiktume savo patiekalams skonį, tačiau kartais jos vartojame per daug ir vis tiek nepasiekiame.

Turime dažniau atsižvelgti į rūgštingumą, kad mūsų patiekalai būtų tam tikro dydžio, kad druska neužgožtų kitų ingredientų.

Žievelės dažnai dedama į pyragus, bet taip pat apsvarstykite galimybę ją pridėti prie kitų receptų, kuriuose yra mėsos, ir galite nustebti rezultatu.

5. Figų uogienė

Namuose taip pat galite pasigaminti šiek tiek figų uogienės, kuri pakeis apelsinų marmeladą. Mūsų siūlomas receptas yra paprastas. Puode keletą minučių troškinkite figas, o kai jos suminkštės ir išskirs sultis, galite įpilti citrinos sulčių ir cukraus.

Tai taip paprasta. Figos gali suteikti daugiau saldumo nei apelsinai. Priklausomai nuo figų amžiaus ir rūšies, jos gali būti labai panašios į skirtingus vaisius ir kitus maisto produktus.

Tarkime, gaminate padažą ar uogienę su figomis. Tokiu atveju rekomenduojame sumažinti cukraus kiekį, nes figos paprastai būna labai saldžios arba į mišinį įpilkite daugiau citrinos ar apelsinų sulčių.

Labai lengva rasti tinkamą apelsinų marmelado pakaitalą, nes bet kokia uogienė ar želė pasitarnaus.

Norėdami pasiekti šį tikslą, jums nereikia per daug tyrinėti ir pirkti brangių ingredientų, nes apelsinai neturi per daug specifinio skonio.

Pagalvokite apie bet kokį saldų ir rūgštų pagardą, ir jis tiks. Bet koks vaisių marmeladas ar želė gali būti apelsinų marmelado pakaitalas.

Per daug nesijaudinkite dėl kainos, laiko ar gaminimo galimybių. Būkite kūrybingi ir pagaminkite arba nusipirkite pagardą, kuris, jūsų manymu, jums patiks labiausiai.

Ar tai būtų citrinų sultys, persikų uogienė, abrikosų uogienė, figų uogienė, mangų čatnis, mėlynės, obuoliai ar melionai – jų skonis gana panašus.

Ir jei jums patinka angliški pusryčiai, žaiskite su marmeladu tiek, kiek norite. Sužinosite, kas jums tinka ir kas jums labiausiai patinka.

Taip pat skaitykite: Ar marmeladas be glitimo? Jo sudedamosios dalys yra

Apelsinų marmelado pakeitimas recepte

Kalbant apie sūrų maistą, kuriam reikia apelsinų marmelado, galite naudoti bet ką – papają, abrikosus, spanguoles ar figas. Iš jų galite pagaminti marmeladą, želė ar čatnį.

Jie visi puikiai dera su kiauliena, žąsiena ar antiena, paukštiena ar duona, o geriausi variantai yra abrikosai ir figos, kai kalbama apie šiuos saldžius kepinius.

Naudokite bet kokį marmeladą iš sąrašo, kad pakeistumėte apelsinų marmeladą, kai kalbama apie duonos ar skrudintos duonos užkandžius ir pusryčius, nes tai yra lengviausias užkandis, kurį galite gaminti su bet kokia uogiene.

Iš esmės bet koks receptas, kuriam reikia apelsinų, gali būti tinkamas su citrinomis. Desertų ar vištienos receptuose apsvarstykite citrinos sultis ir citrinos žievelę.

Paukštiena puikiai dera su apelsinais ir citrinomis, antienos mėsa – prie saldžiųjų apelsinų, tačiau vietoj jų galite naudoti obuolius ar figas.

Aštrių receptų patiekalams geriausia naudoti abrikosus ar persikus, nes jie yra labiausiai panašūs ir suteikia prieskonių pusiausvyrą.

Tai tik saugus pasirinkimas, tačiau visada galite žaisti ir išbandyti įvairius mišinius. Obuolių uogienė labiau dera su minkštinančio skonio mėsa.

Jūros gėrybėms naudokite citrinos arba apelsinų sultis, o prie saldesnės mėsos dera saldesni vaisiai.

Saugiausia bet kokiam desertui vietoj figų naudoti citrinas ar persikus, jei reikia pakeisti apelsinų marmeladą. Arba tiesiog naudokite bet kokį marmeladą, kurį greičiausiai jau turite savo virtuvėje.

Išvada

Yra nemažai puikių apelsinų marmelado pakaitalų. Kurį iš jų naudosite, priklauso nuo to, kokio skonio norite ir ką planuojate su juo daryti.

Tikiuosi, kad šiame straipsnyje rasite keletą apelsinų marmelado pakaitalų, jei jo neturite arba jums nepatinka skonis, bet renkatės receptą, kuriam reikalingas apelsinų marmeladas.