Geriausi figų pakaitalai – 9 alternatyvos, kurias reikia išbandyti toliau

Ar jūsų naujausiame mėgstamiausiame pyrago recepte reikia figų, o jos ką tik pasibaigė sezonas? Šiuo metu turite nedidelę galimybę rasti šviežių figų, bet vis dar yra vilties.

Net jei neturite šviežių figų, yra kitų vaisių, kuriuos galite naudoti vietoje jų. Tiesa, ne daug kas pakeis tekstūrą ir stebinantį traškėjimą. Tačiau kai kurie gali priartėti ir net tapti naujais mėgstamiausiais!

Taigi pažiūrėkime, kokių galimybių turite, kai ieškote gero figos pakaitalo.

Geriausi figų pakaitalai

Geriausi šviežių figų pakaitalai yra džiovintos figos, figų uogienė, kriaušės, nektarinai, švieži abrikosai, braškės, džiovintos datulės, svarainiai, razinos ir džiovintos slyvos. Visi jie veikia įvairiais laipsniais ir priklauso nuo jūsų, kiek toli nuo originalaus skonio norite eiti.

Deja, figų nėra nuo rudens vidurio iki pavasario vidurio. Tai reiškia, kad jūsų šansai gauti tikrų, šviežių figų yra beveik nuliniai ir jūsų desertai turės būti pritaikyti.

Prieš suprasdami, kokie yra visi pakaitalai, turime iš tikrųjų suprasti, koks yra figos skonis. Tai labai palengvins darbą ir galbūt net primins apie kitus pakaitalus, kurių čia nepateikėme.

Koks figų skonis?

Figų skonis panašus į medaus ir džiovintų slyvų ar razinų kryžminimą, bet mažiau aitrumo. Jie šiek tiek gėlėti ir tikrai nėra sultingi. Jie yra drėgni ir visiškai prinokę gali būti labai saldūs.

Negalima supainioti su medaus ar nektaro skoniu figose, o išdžiūvusi ji tampa lipni ir dar saldesnė. Dėl šios priežasties džiovintos arba konservuotos figos gali būti labai gera idėja, atsižvelgiant į jūsų nuorodą. Pakalbėkime šiek tiek apie tuos pakaitalus, ar ne?

Džiovintos figos

Pirmasis variantas, kurį mes rekomenduojame labiausiai. Džiovintas figas porą valandų galima rehidratuoti karštu vandeniu. Jei jie vis dar yra šiek tiek kieti, troškinkite juos apie 10 minučių ir patikrinkite dar kartą. Jie turi būti minkšti ir putlūs.

Žinoma, jie neatrodys taip pat, bet jei gaminate pyrago įdarą, visada galite įlašinti kelis lašus spanguolių sulčių, raudonųjų burokėlių sulčių arba hibisko miltelių, kad mišinys įgautų rausvai rausvą atspalvį.

Džiovintų figų, o ne šviežių, pranašumas yra saldumas. Kai figos džiūsta, cukrus išdžiūsta ir tampa labiau medaus skonio, todėl figos tampa dar saldesnės.

Jei nemėgstate džiovintų figų, apsvarstykite konservuotas figas. Tai šviežios figos, kurios buvo supjaustytos ir supakuotos į sirupą. Jie tikrai bus saldūs, todėl būtinai pakoreguokite saldiklį savo recepte.

Konservuotos figos gali veikti šiek tiek geriau nei džiovintos, jei jų rasite. Jie jau minkšti ir putlūs, o jei rasite gerą partiją, griežinėliai turėtų atrodyti gražiai.

Taip pat skaitykite: Kodėl figos tokios brangios?

Figų uogienė

Tarkime, jums nepatinka arba nerandate džiovintų figų ar konservuotų figų. Visada reikia atsižvelgti į figų uogienę. Tai figos, kurios buvo verdamos su cukrumi, kol sutirštės ir virto uogiene, kurią matote lentynoje.

Priklausomai nuo jūsų poreikio, figų uogienė gali būti geriau nei šviežios figos. Pavyzdžiui, pyrago įdaroje figų uogienė pasiskirstys tolygiai ir bus labai lengva perpjauti. Žinoma, tai gali būti laikoma nuoroda, bet ar tai tikrai svarbu?

Jei patiekiate sūrio lėkštę ir jums reikia tobulo vaisinio ko nors, kad jį derintumėte su sūriu, šviežia figa atrodys gražiai. Tačiau šiek tiek figų uogienės dekoratyviniame serviravimo dubenyje atrodys taip pat puikiai. Improvizuoti!

Iš tiesų, figų uogienė gali veikti beveik visur, kur prireiktų šviežių figų. Na, gal ir ne salotose, bet iš figų uogienės, atskiestos trupučiu vandens ir alyvuogių aliejaus, galima pasigaminti užpilą.

Braškės

Braškės yra geras pasirinkimas, kai norite pakeisti figas, nes jų tekstūra yra labai panaši. Taip, šviežios figos yra šiek tiek tankesnės nei šviežios braškės, bet vidus yra visiškai toks pat.

Sėklų yra tiek pat ir jos traška vienodai. Jų skonis gali būti ne toks pat, tačiau jį galima lengvai suvalgyti su medaus lašeliu, kad skonis būtų sustiprintas. Jei neturite medaus, gerai tiks klevų sirupas.

Turėkite omenyje, kad pridėjus cukraus į braškes jų skonis bus labiau išryškintas, todėl jei bandote to vengti, rinkitės mažiau cukraus arba naudokite medų.

O jei nerandate šviežių braškių, puikiai tiks braškių uogienė.

Džiovintos datulės

Ten, kur rasite džiovintų figų, rasite džiovintų datulių. Tiesą sakant, datas rasite bet kokios formos ar formos figų, nes jos auga labai panašiame klimate ir dažnai parduodamos kartu.

Taigi, datos. Šios yra daug lipnesnės nei figos, tačiau privalumas yra tai, kad jos turi artimiausią skonį. Jie neturės figos traškumo, bet puikiai tiks su žiupsneliu.

Pabandykite gauti datų. Tai palengvins jūsų gyvenimą, tada laikas juos nutraukti. Ir, kaip ir džiovintas figas, atminkite, kad jas taip pat galite rehidratuoti.

Svarainiai

Svarainiai gali būti ne jūsų pirmasis pasirinkimas, bet jie yra įdomūs. Jei nesate susipažinę su jais, svarainiai yra kaip kietos kriaušės, bet ne tokie saldūs ir turi burną džiovinantį sutraukimą. Nerūgštus, tik šiek tiek aitrokas, bet jie priverčia sutraukti lūpas.

Supjaustę juos griežinėliais ir sudėję į pyrago kevalą, kepdami jie pakankamai suminkštės. Jie bus šiek tiek įkandę, o jų tekstūra yra grūdėta, kuri gali šiek tiek priminti figas.

Tarkuoti, jie nėra labiausiai paplitę vaisiai, bet galbūt galite jų rasti. Jų sezonas yra tinkamas rudenį ir žiemą, taigi, jei esate prieš Padėkos dieną, jums pasisekė.

Auksinės razinos

Jei norėtumėte pasilikti prie kažko labiau pažįstamo, auksinės razinos gali būti jums tinkamas. Jų skonis panašus į džiovintų datulių skonį ir gaminamas iš baltųjų vynuogių. Dėl to jie tampa mažiau aštrūs, o jų odoje yra mažiau taninų.

Tiesa, razinos yra velniškai mažos ir gali būti ne visų mėgstamiausios, bet jei prieš tai jas pamirkysite ir įdėsite šiek tiek medaus, jos turėtų putlėti ir įgyti malonų skonį.

Džiovintos slyvos

Džiovintos slyvos gali patikti labiau, jei ieškote vaisinio pojūtio. Jos daug didesnės už razinas ir švelnesnio skonio. Nepamirškite jų rehidratuoti!

Priežastis, kodėl rekomenduojame džiovintas slyvas, o ne šviežias, yra tai, kad šviežios slyvos turi aštrų ir gaivų skonį. Jie labai skiriasi nuo figų ir labai pakeistų skonį. Bet jei norite paragauti šviežių slyvų, pirmyn.

Kriaušės

Kriaušės daug saldesnės už figas, nuleidusios rankas. Tačiau jie puikiai dera su viskuo, su kuo paprastai derintumėte figas. Gorgonzola? Patikrinti. Pyragas? Būtinai. Medaus glajus? Taip pat patikrinkite.

Jie puikiai tinka susmulkinti į salotas ir net plonais griežinėliais bei dedami į sumuštinį su prosciutto. Tikrai, su figa nieko nepadarytum, ko nepadarytum su kriauše.

Jei jūsų planas buvo iškepti figas ir jas aptepti karameliniu glaistu, atspėkite, kas dar su tuo puikiai tiks? Taip.

Tiesiog nepamirškite ieškoti prinokusių, sultingiausių kriaušių, kurias galite rasti ten. Jie turėtų būti auksiniai, tačiau tai taip pat priklauso nuo jūsų vietovėje esančio tipo.

Nektarinai arba persikai

O dabar mes visai nuklydome nuo figų. Nektarinų ir persikų skonis yra saldus, tropinis ir aštrus. Kaip ir kriaušės, jos puikiai tiks ir sūrio lėkštėje, ir salotose.

Juos taip pat geriausia naudoti pyrago įdarui, nes jie lengvai pjaustomi, turi daug sulčių ir beveik nereikalauja cukraus.

Nesvarbu, ką gausite, nes nektarinai ir persikai yra tas pats dalykas. Tiesiog nektarinai turi mutaciją, kuri neleidžia jiems užsiauginti pūkelių ant odos.

Nepamirškite pridėti medaus į visus pakaitalus

Kad ir kurį pakaitalą nuspręstumėte naudoti, nepamirškite įdėti šiek tiek medaus, o ne cukraus. Tai padės labiau atkartoti figos skonį ir bet ką gali suteikti malonaus prisilietimo.

Jei norite žengti dar vieną žingsnį, pabandykite pridėti keletą rožių žiedlapių. Figos turi gėlių skonį, šiek tiek artimą rožėms. Tačiau tik keli žiedlapiai, nes jei pridėsite per daug, jie gali nugalėti desertą. Niekada nenuvertinkite kelių rožių pumpurų ar žiedlapių stiprumo!

Taip pat skaitykite: Geriausias papajos pakaitalas

Apsvarstykite džiovintų vaisių tyrės įdarą

Jei naudojate bet kurį iš aukščiau paminėtų džiovintų vaisių, galite juos sutrinti. Skirtingai nuo šviežių figų, džiovinti vaisiai gali būti kieti ir kramtyti. Priklausomai nuo jūsų pageidavimų, desertas gali būti geresnis arba blogesnis.

Rekomenduojame vaisius bet kokiu atveju sutrinti, kad būtų lengviau valdyti. Prieš tyrę vaisius būtinai porai valandų pamirkykite karštame vandenyje. Tai labai palengvina procesą.

Visada nepamirškite atsižvelgti į drėgmę!

Turėtumėte nepamiršti nuolat atsižvelgti į drėgmę, bet ypač jei ruošiate džiovintus vaisius. Reikia pridėti papildomos drėgmės, nesvarbu, ar tai vanduo, ar pienas, ar sirupas.

Dėl to padidės drėgmės lygis, o tai gali sugadinti desertą, jei recepte jis yra labai konkretus.

Tikimės, kad šiame sąraše radote bent vieną naudingą pakaitalą. Jūsų desertas neturi būti sugadintas vien dėl to, kad nerandate šviežių figų. Nenusiminkite, išbandykite ką nors iš šio sąrašo ir pažiūrėkite, kaip seksis. Sėkmės !