Siūlau garuose virti vyšnių koldūnus su kefyro tešla. Jie visada skanūs, švelnūs ir su vyšnių rūgštelės atspalviu. Juos labai lengva paruošti. Koldūnus galima patiekti su cukraus arba vyšnių sirupu. Įsitikinkite patys, kad jis skanus! Mano šeima visus koldūnus suvalgė akimirksniu. Juk jie bus labai purūs, švelnūs ir kvapnūs.
Sudedamosios dalys
Norėdami paruošti garuose virtus koldūnus su vyšniomis kefyre, jums reikia:
- miltų – 450 g;
- 2,5% kefyras – 200 ml;
- vištos kiaušinis – 1 vnt;
- cukraus – 1 puodelis;
- sausų mielių – 8 gr;
- vyšnios – 350 g;
- aliejumi patepkite padėklus.
Maisto gaminimo procesas
- Paruoškite reikiamus ingredientus.
- Paruoškite reikiamus ingredientus garuose virtų koldūnų su vyšniomis kefyre.
- Į dubenį supilkite 1/3 puodelio cukraus ir įmuškite kiaušinį. Plakite plaktuvu iki vientisos masės.
- Į dubenį supilkite 1/3 puodelio cukraus ir įmuškite kiaušinį. Plakite vieliniu plakikliu iki vientisos masės.
- Į mišinį supilkite kambario temperatūros kefyrą.
- Į mišinį supilkite kambario temperatūros kefyrą.
- Įmaišykite mieles.
- Įmaišykite mieles.
- Įmaišykite persijotus miltus dalimis.
- Įmaišykite persijotus miltus dalimis.
- Užminkykite standžią, bet plastišką tešlą. Uždenkite maistine plėvele ir palikite 20 minučių.
- Užminkykite standžią, bet plastišką tešlą. Iš nuplautų vyšnių pašalinkite kauliukus.
- Iš nuplautų vyšnių pašalinkite kauliukus.
- Atpjaukite dalį tešlos ir susukite ją į ritinėlį. Supjaustykite vienodais griežinėliais (nuo kiekvieno griežinėlio dydžio priklausys koldūnų dydis).
- Dalį tešlos supjaustykite ir susukite. Kiekvieną tešlos gabalėlį šiek tiek iškočiokite kočėlu, kad gautųsi paplotėlis.
- Kiekvieną tešlos gabalėlį šiek tiek iškočiokite kočėlu, kad gautųsi paplotėlis.
- Sudėkite vyšnias (5-6 uogas) ir pabarstykite cukrumi (apie 1/2 arbatinio šaukštelio).
- Sudėkite vyšnias (5-6 uogas) ir pabarstykite cukrumi (apie 1/2 arbatinio šaukštelio).
- Užspauskite kraštus, kad susidarytų koldūnas su vyšniomis. Visus koldūnus formuokite vienodai.
- Užspauskite kraštus, kad susidarytų vyšninis koldūnas. Visus koldūnus formuokite vienodai.
- Pakaitinimo skardas patepkite aliejumi ir sudėkite koldūnus. Įjunkite garintuvą 30 minučių.
- Garų puodelius patepkite sviestu ir sudėkite į juos koldūnus. Įjunkite garintuvą 30 minučių. Į lėkštę sudėkite garuose virtus vyšnių koldūnus ir apibarstykite cukrumi.
- Į lėkštę sudėkite garuose virtus koldūnus su vyšniomis ir apibarstykite cukrumi.
- Tokius koldūnus labai skanu užpilti vyšnių sirupu (sirupui pasigaminti pusę puodelio vyšnių užpilame 2-3 šaukštais cukraus, dedame ant ugnies, užviriname, tada verdame ant silpnos ugnies 10 minučių, po to vyšnias pertriname per sietelį).
- Šie koldūnai labai skanūs, užpilti vyšnių sirupu (sirupui pasigaminti pusę puodelio vyšnių užpilti 2-3 šaukštais cukraus, pastatyti ant ugnies, užvirinti, tada virti ant silpnos ugnies 10 minučių, tada vyšnias nuvalyti per sietelį).
- Su kefyro tešla troškinti vyšnių koldūnai yra nepaprastai švelnūs, labai skanūs ir kvapnūs.
- Su kefyro tešla troškinti vyšnių koldūnai yra nepaprastai švelnūs, labai skanūs ir kvapnūs.
- Gero apetito!