Tinginius koldūnus mėgsta ir vaikai, ir suaugusieji. Juos galima gaminti įvairiais būdais. Šiandien į koldūnų tešlą siūlau įmaišyti aguonų. Manau, kad šie koldūnai patiks aguonų ir varškės mėgėjams. Išbandykite!
Sudedamosios dalys
Šiems aguoniniams koldūnams pasigaminti reikia:
- varškė – 250 g;
- kvietinių miltų – apie 6 valgomuosius šaukštus;
- kiaušinis – 1 vnt;
- krakmolo – 1,5-2 šaukštai;
- cukraus – 1 valgomasis šaukštas arba pagal skonį;
- druskos – 1/3 šaukštelio;
- aguonos – 3 šaukšteliai.
- Patiekti:
- medaus – 2-3 šaukšteliai;
- sviestas – 20 gr;
Metodas
- Išplakite kiaušinį su druska ir cukrumi.
- Išplakite kiaušinį su druska ir cukrumi.
- Sudėkite varškę ir gerai išmaišykite, jei varškė nėra vientisa.
- Sudėkite varškę ir gerai išminkykite, jei varškė nėra vientisa.Į varškės masę suberkite aguonas.
- Tada įmaišykite krakmolą ir miltus ir užminkykite tešlą.
- Priklausomai nuo miltų kokybės, gali prireikti daugiau arba mažiau miltų. Tešla turi būti lengva ir nelipni prie rankų.
- Priklausomai nuo miltų kokybės, jų gali prireikti daugiau arba mažiau. Tešla neturėtų lipti prie rankų.
- Miltais pabarstykite pjaustymo lentą. Suvyniokite tešlą į dešrą ir supjaustykite ją gabalėliais.
- Miltais pabarstykite pjaustymo lentą. Iš tešlos iškočiokite dešreles ir supjaustykite gabalėliais.
- Dėkite koldūnus į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite, kol suminkštės (maždaug 3 minutes, kai koldūnai išplauks). Patiekite aguonų koldūnus karštus, užtepę šlakelį sviesto ir apšlakstę skystu medumi.
- Dėkite koldūnus į verdantį pasūdytą vandenį ir virkite, kol suminkštės (apie 3 minutes po išplaukimo). Patiekite aguoninius koldūnus karštus, užtepę šlakelį sviesto ir užpylę skysto medaus.Mėgaukitės!