Battery VS Free Range Eggs – pagrindiniai jų skirtumai

Netgi buvote prekybos centre ir galvojate, kokius kiaušinius įsigyti? Ar tai net svarbu, ar ne visi vienodi? Šiais laikais turime tiek daug pasirinkimų, kai kalbame apie kiaušinius, todėl esame priblokšti.

Vis dėlto išsiskiria du variantai. Bateriniai kiaušiniai ir laisvai laikomi kiaušiniai – nuo ​​pigiausių iki brangiausių. Turi būti aiškus skirtumas, nepaisant to, kad abu yra tik kiaušiniai.

Šiandien mes įminsime šią paslaptį ir pamatysime, ką kiekvienas iš jų reiškia ir kokie yra pagrindiniai skirtumai.

Atsakomybės apribojimas: mes nepropaguojame už baterijų kiaušinius ar nežmonišką elgesį su gyvūnais. Šiame straipsnyje mes tiesiog pateikiame faktus. Jei esate vegetaras, veganas arba labai aistringai žiūrite į gyvūnų teises, šis įrašas gali jus nuliūdinti, nes paaiškins, kaip vištos laikomos komerciniam kiaušinių auginimui. Labai mažai iš jų malonu skaityti.

Battery VS laisvai laikomi kiaušiniai

Pagrindiniai baterijų ir laisvai laikomų kiaušinių skirtumai yra vištų laikymo būdas. Baterijų kiaušiniai gaunami iš vištų, laikomų vieliniuose narvuose, keliomis ilgomis eilėmis viena ant kitos.

Laisvai laikomi kiaušiniai yra iš vištų, kurių judėjimas nėra ribojamas, kurios gali patekti į lauką ir paprastai patiria mažiau streso.

Laisvėje laikomų kiaušinių ir baterijų kiaušinių maistinė vertė skiriasi. Baterijos kiaušiniai yra šiek tiek mažiau maistingi, o laisvai laikomi kiaušiniai turi daugiau maistinių medžiagų.

Abi rūšys gali būti vienodai senos arba šviežios, o gamintojams ir mažmenininkams atrodo, kad svarbiausia.

Tai reiškia, kad baterijų kiaušiniai yra pelningesni gamintojams ir ūkininkams, nes daugiau vištų gali dėti daugiau kiaušinių. Laisvai laikomi kiaušiniai yra mažiau pelningi, palyginti su bateriniais, dėl mažesnio derliaus ir didesnio sudužusių arba trūkstamų kiaušinių skaičiaus.

Toliau išsamiau paaiškinsime visus šiuos skirtumus ir paaiškinsime, ką kiekvienas iš jų reiškia. Tačiau pirmiausia turime suprasti, kas yra kiaušinis ir kodėl višta deda kiaušinius. Tai padės paaiškinti daugybę baterijų kiaušinių priežasčių ir kodėl jie tokie dažni.

Kaip veikia kiaušiniai ir kodėl vištos juos deda

Pirmiausia, kas yra kiaušinis? Žinote, kaip tai atrodo, bet kas yra kiaušinis? Kad ir kaip grubus kai kuriems žmonėms tai atrodytų, kiaušiniai yra tik viščiuko atitikmuo žmogaus embrionui.

Iš pradžių vištos gamindavo iki 12 embrionų, kuriuos apvaisindavo patinas (gaidys). Tai nutrūktų artėjant šaltajam metų laikui, todėl vienintelis naujas peras būtų pavasarį.

Laikui bėgant žmonės pastebėjo, kad kai vištos kiaušinis buvo paimtas, ji padėjo naują, kad pasiektų tą 12 kiaušinių sankabą. Net jei kiaušinis nebūtų apvaisintas, višta vis tiek dėtų.

Tai yra kiaušinėliai, kuriuos galime saugiai valgyti, tie, kurie nėra apvaisinti. Vienintelis atvejis, kai vištos kiaušinis išauga į jauniklį, kai į kambarį įleidžiamas gaidys, kuris apvaisina visas vištas.

Bėgant laikui ir žmonėms sugalvojus, kaip vištas apgauti, kad jos dėtų kiaušinius kas kelias dienas, jie taip pat selektyviai veisdavo pačius vaisingiausius kiaušinių sluoksnius. Šiandien yra veislių, kurios per metus gali padėti 300 kiaušinių.

Neigiama yra tai, kad vištos, dėdami kiaušinį, netenka daug mineralinių medžiagų ir vitaminų, todėl jų gyvenimo trukmė sutrumpėja daugiau nei perpus.

Šiais laikais vištos gali saugiai duoti kiaušinius apie 12 mėnesių, po to jų sveikata greitai pablogėja dėl maistinių medžiagų praradimo. Tada tos vištos skerdžiamos ir parduodamos kaip sriubos viščiukai arba tiesiog vyresni viščiukai.

Kad ir kaip nesąžiningai skambėtų, dauguma viščiukų patiria tokį procesą. Taigi pažiūrėkime, kuo skiriasi baterijos ir laisvai laikomi kiaušiniai, ir ar su kuriuo nors iš jų elgiamasi geriau.

Taip pat skaitykite: Koks yra žalių kiaušinių skonis?

Kas yra baterijų kiaušiniai?

Baterijos kiaušiniai yra iš viščiukų, kurie auginami aukščiau nurodytomis sąlygomis. Viščiukai auginami vieliniuose narvuose, kurie pakabinami nuo grindų, ilgomis eilėmis. Viename narve laikomos kelios vištos, viena ant kitos yra iki 4 eilių.

Kai višta deda kiaušinį, kiaušinis rieda šlaitu žemyn į ilgą lovelį. Tada kiaušiniai surenkami, tikrinami, supakuojami ir parduodami kaip baterijų kiaušiniai.

Tai yra mažiausias komfortas vištienai ir didžiausias pelnas. Kol višta nemato kiaušinio, ji jį duos.

Kas yra laisvai laikomi kiaušiniai?

Laisvai laikomi kiaušiniai (teoriškai) yra baterijų kiaušinių priešingybė. Vištos gali būti laikomos ne narvuose arba visai nelaikomos narvuose. Jie gali klajoti lauke ir daug judėti (painioti kiaušinius, nepainiokite su pasterizuotas kiaušiniai).

Kvadratinėje pėdoje yra mažiau viščiukų ir jie gali bet kada pasitraukti į savo lizdus. Kadangi atrodo, kad viščiukai renkasi vietą, kur dėti kiaušinius, jie beveik visada rinksis lizdą dėti.

Tada kiaušiniai paimami iš lizdo, apžiūrimi, supakuojami ir parduodami.

Labai prastas teisės aktas tam, ką reiškia laisvas ganymas

„Laisvas ganymas“ yra labai prastai reglamentuotas ir įvairiose šalyse gali reikšti skirtingus dalykus. Kai kuriose vietose tai reiškia, kad vištos visą dieną leidžiamos lauke, kitur vištos laikomos tvarte, bet ne narvuose, o kitose tai reiškia, kad narvai visada atviri ir vištos gali judėti kaip nori.

Trumpai tariant, 1999 m. Europos Sąjungoje buvo įvestas draudimas, kuris neleido ūkininkams naudoti baterijų narvų. Tačiau buvo 13 metų laipsniškas atsisakymas ir jis taikomas ne visiems ūkiams. Tos, kurios turi mažiau nei 350 dedeklių vištų, arba tie ūkiai, kuriuose auginamos vištos dedeklės, reikalavimų neprivalo.

Net ir šiandien yra daug būdų, kaip baterijų narvuose naudoti, nes toks kiaušinių auginimas vis dar yra pelningiausias (didelis derlius).

Ar tikrai laimingi kiaušiniai laikomi laisvai?

Taip, „laimingi kiaušiniai“ arba „laimingų viščiukų“ kiaušiniai yra laikomi laisvai. Šių viščiukų laisvės lygis kiekviename ūkyje skiriasi, tačiau paprastai jie gali judėti daug laisviau nei baterijos.

Trynio spalvą lengva apgauti

Galbūt manote, kad trynio spalva yra puikus kiaušinio maistinės vertės ar kokybės rodiklis. Tiesa, tai koreliuoja, nes sodriai geltonai oranžiniai tryniai paprastai randami laisvai laikomuose kiaušiniuose, tačiau tai nėra priežastinis ryšys.

Šeriant viščiukus maistu, kuriame yra daug beta karotino, trynio spalvą galima apgauti. Taigi paprikos ekstraktą, morkų ekstraktą, papriką galima įmaišyti į vištienos pašarą, kad gautųsi apelsino trynys. Tai reiškia, kad galite lengvai rasti baterijų kiaušinius su apelsinų tryniais ir tai nieko nereikš.

Gerai. Mes paaiškinome baterijų kiaušinius, laisvų laikomų kiaušinius ir tai, kaip keblūs gali būti pastarųjų teisės aktai. Dabar greitai palyginkime juos, kad suprastume skirtumus.

Erdvė vištoms klajoti

Baterijos turinčios vištos turi labai mažai vietos klajoti. Jų judėjimas ribojamas narvuose, o narve yra 3–5 vištos. Vištas lengviau sekti, o baterijose tarp paukščių yra mažiau agresijos ar kanibalizmo.

Kai dedamas kiaušinis, jis nurieda nuo vištos. Tai užtikrina, kad beveik nėra sulaužytų kiaušinių. Vištos gali per klaidą sulaužyti arba spardyti kiaušinius tarptinklinio ryšio metu, o baterijos negali pasiekti kiaušinių po padėjimo.

Pagal sutartį laisvai laikoma višta gali palikti lizdą ar narvą ir judėti po tvartą ar kiemą. Kartais paukščiams leidžiama laisvai patekti į tvartą ir kiemą ir iš jo, kartais tai apribota.

Taip auginant vištas kyla pavojus arba plėšrūs paukščiai ar lapės. Ne visose fermose viršuje įrengtos vielinės tvoros, o išorėje – labai tvirta tvora, kad plėšrūnai būtų toli.

Maistas abiems vienodas

Abi vištos šeriamos vienodai. Komercinis vištienos pašaras yra tai, ką abu valgo, todėl jų mityba iš esmės nesikeičia. Yra lygių, viršijančių laisvą ganymą, kur griežtai reglamentuojamas viščiukų pašaras, ką ir kaip.

Pavyzdžiui, ekologiški, laisvai auginami ekologiški kiaušiniai ir ganyklų kiaušiniai turi vis geresnį pašarą, kuriame nėra šalutinių gyvūninių produktų, tokių kaip malti žuvų kaulai.

Ar laisvai laikomų gyvūnų pašaruose tai yra? Jie galėtu. Nėra reglamentų, kurie galėtų tai patikrinti.

Maistinės sudėties skirtumas

Tada yra kiaušinių maistinė sudėtis. Bateriniai kiaušiniai dedami dažniau nei laisvai laikomi kiaušiniai. Vištos negali tiek daug judėti ir yra susigrūdusios.

Dėl to višta yra įtempta, pavargusi, o bendras rezultatas yra prastas kiaušinis, tačiau jį vis tiek galima parduoti.

Laisvai laikomų kiaušinių judėjimas yra didesnis ir dedamas šiek tiek rečiau nei baterijų kiaušiniai. Višta patiria mažiau streso, nors ir čia yra dominuojančių vištų, kurios tyčiojasi prie mažesnių.

„Buildingourrez“ turi nuostabiai išsamų straipsnį apie kiekvieno kiaušinio tipo mitybos duomenis. Nuo narvelių iki ganyklų jis apžvelgia, kaip veikia kiekvienas auginimo būdas ir kaip jis veikia galutinį kiaušinį.

Esmė ta, kad sočiųjų riebalų ir cholesterolio daugiausia buvo narvuose laikomuose kiaušiniuose. Vištos yra sėslios ir tai atsispindi kiaušinyje. Vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminai A, D, E, B5, B12, cinkas ir selenas, buvo daug daugiau laisvėje, ekologiškuose ir ganyklose auginamuose kiaušiniuose.

Taip pat skaitykite: Kiaušinių pakaitalas moliūgams

Pelnas VS humaniškas gydymas

Galų gale viskas priklauso nuo ūkininkų ir gamintojų pelno, kurį gauna iš vištų, ir humaniško elgesio su gyvūnais.

Žmonės naminius gyvūnus augina tūkstantmečius, o pelno ir tinkamo gyvūnų laikymo ir gydymo derinimas visada buvo problema.

Viena vertus, jūs turite tuos, kurie ieško pelno. Tie, kurie augina viščiukus kaip pragyvenimo šaltinį, ir nemaža jų dalis yra tikri pramonės gamintojai. Nedaug mielų ūkininkų su pintiniais krepšiais ruošiasi surinkti kelis kiaušinius iš savo laimingų viščiukų.

Tie žmonės visada stebės savo pelno maržą ir atsižvelgs tik į vištos laimę, jei tai turės įtakos jų pelnui. Yra daugybė sarginių organizacijų, kurios rūpinasi ūkiuose auginamais viščiukais ir daro viską, kad pakeistų teisės aktus, kad juos apsaugotų.

Mes, kaip vartotojai, galime remti laisvai auginamas, ekologiškas ir ganyklose auginamas įmones, kad padidintume paklausą šioje srityje.

Geresnis pasirinkimas būtų pirkti vietoje, iš kaimyninių ūkininkų. Tie kiaušiniai visada bus švieži, o fermą galite bet kada užsiregistruoti, jei ji yra netoliese.