Ar styginių sūris tirpsta? Ar ji gali pakeisti Mozzarella?

Sūris yra visų mėgstamiausias, ar ne? Jis tinka viskam, pradedant pica, sumuštiniais, mėsainiais ir baigiant viskuo kitu.

Rinkoje yra įvairių rūšių sūrių, skirtų jums ir jūsų vaikams. Nesvarbu, ar norite gaminti įdarus, įdarus ar suvalgyti ką nors skanaus, geriausiai tiks sūris.

Tai vienas geriausių sūrių užkandžiavimui. Tačiau kai kurie klausimai vis dar kyla jūsų galvoje, pavyzdžiui, ar sūris tirpsta? Kaip palaipsniui jis tirpsta? Kas tai tiksliai?

Nesijaudinkite, nes mes turime atsakymus į visus jūsų klausimus! Tiesiog likite čia, nes šiame straipsnyje mes užsirašėme viską, ką reikia žinoti apie sūrį.

Ar sūris išsilydo?

Taip, sūris tirpsta. Tai mažai drėgnas sūris, o tai reiškia, kad jis bus tik siūlas, o ne baseinas.

Sūrio sūrį drąsiai galite naudoti picos užpilams, lazanijai, mac n sūriui ar bet kuriuo kitu momentu, kai reikia sūrio, kuris sutirštėja ir tampa labai tirštas (kaip mocarela).

Iš esmės styginių sūris yra mocarelos sūrio forma arba čederio ir mocarelos derinys. Tokį sūrio rūšį galite valgyti patraukę sūrio juosteles arba taip pat originalų pavidalą.

Be to, styginis sūris yra mažai drėgnas sūris. Tai gali būti užkandis po treniruotės, nors jame yra daug riebalų, todėl sumažinkite jo kiekį.

Tačiau galite jį naudoti ant picų ir kitų užkandžių. Tuose užpiluose jis taip pat netirpsta visiškai kaip parmezanas; tai tiesiog suminkština.

Ar sūris išsilydo mikrobangų krosnelėje?

Taip, sūris gerai ištirpsta mikrobangų krosnelėje. Jums tereikia tai stebėti ir įsitikinti, kad naudojate vidutinį nustatymą.

Sūris sutirštėja, kai jis ištirpsta 140 Farenheito arba 60 laipsnių Celsijaus temperatūroje. Pieno baltymai pradeda keisti savo išsidėstymą horizontalia kryptimi esant 140 F. Dėl to virvelinis sūris šiek tiek išsilydo ir tampa tamprus.

Be to, norint visiškai ištirpinti sūrį mikrobangų krosnelėje, tereikia sūrį sutraukti į plonas juosteles ir uždėti ant krekerių, sriubos, traškučių ar bet kokio kito pasirinkto.

Kokioje temperatūroje tirpsta sūrio virvelė?

Sūris paprastai tirpsta 32 arba 90 F temperatūroje.

Paprastai temperatūra, kurioje tirpsta mocarela arba čederio sūris, ir temperatūra, kurioje lydosi sūris, yra šiek tiek panašios.

Svarbiausia, kad prieš laikant lydyti būtų geriausia supjaustyti plonais griežinėliais.

Taip pat skaitykite: Sūris, kuris netirpsta – kodėl taip atsitinka

Ar sūris tirpsta ant picos?

Taip, savo picai galite naudoti sūrį, kad ji būtų dar sūresnė ir skanesnė. Ant picos jis palaipsniui tirpsta gana dideliu greičiu, todėl su kiekvienu kąsniu ji tampa sūri.

Be to, sūris naudojamas picos, mėsainių ir kitų užkandžių priedams. Jis netirpsta kaip kiti sūriai, greičiau suminkštėja ir tampa dygliuotas, kai bandoma išplėšti.

Norėdami gauti geriausius rezultatus, prieš pat kepdami picą į orkaitę, sudėkite sūrį su likusiais ingredientais. Jis turėtų labai gerai ištirpti.

Ar galite mocarelą pakeisti sūriu?

Taip, mocarelą galite pakeisti sūriu. Priklausomai nuo to, ką gaminate, galbūt norėsite naudoti šviežią arba parduotuvėje pirktą mocarelą.

Abi versijos labai gerai tirpsta ir galite jas naudoti pakaitomis su virveliniu sūriu.

Tiesiog nepamirškite, kad mocareloje yra labai mažai druskos, todėl atitinkamai pakoreguokite savo receptą.

Taip pat skaitykite: Ar Fetos sūris tirpsta?

Kiek laiko užtrunka, kol išsilydo sūris?

Sūrio sūris išsilydo ilgiau nei kiti minkšti sūriai. Tai labai priklauso nuo jūsų orkaitės ar mikrobangų krosnelės nustatymo, tačiau tai turėtų būti padaryta per 5 minutes esant dideliam karščiui.

Greitas atsakymas yra – laikykite jį mikrobangų krosnelėje ir patikrinkite telefoną, tada atidarykite ir viskas! Taip, taip greitai.

Tiksliau sakant, sūrio virvelė užtrunka maždaug nuo vienos iki pusantros minutės, kad visiškai ištirptų mikrobangų krosnelėje, priklausomai nuo to, kiek sūrio turite.

Norėdami ištirpinti, tiesiog sutraukite sūrį į plonas juosteles ir įdėkite į mikrobangų krosnelę. Palaikykite jame vieną ar pusantros minutės. Jei per laiką neištirpsta, galite laikyti, kol ištirps.

Styginio sūrio DUK

Gerai, žinote, kad sūris tirpsta, ir žinote, kad tai gali užtrukti šiek tiek ilgiau nei kitų rūšių sūriai. Bet jis vis tiek atlieka savo darbą.

Dabar pažvelkime į kitus klausimus apie sūrį, nes tai nėra labiausiai žinoma tema.

1. Ar sūris yra sveikas?

Sūrio sūris laikomas vienu sveikiausių užkandžių. Tai puikus kalcio šaltinis. Svarbiausia, kad 100 gramų styginių sūris suteikia jums keturis gramus skaidulų ir aštuonis gramus baltymų.

Turėkite omenyje, kad valgant per daug sūrio priaugsite svorio, nes tai daugiausia riebalų ir baltymų. Šiek tiek po treniruotės yra gerai, bet nepersistenkite.

2. Ar galima reguliariai vartoti virvelinį sūrį?

Taip, sūrį galite valgyti kasdien, jei kasdien jo nevalgote per daug. Sūrio sūris, kaip ir dauguma sūrių, daugiausia yra riebus (60 % riebumo ir 36 % baltymų).

Tai sutrumpėja laiku ir gali atremti visas jūsų pastangas sporto salėje. Jei ieškote sveiko, daug baltymų turinčio užkandžio, išbandykite jautienos džiūvėsėlius arba bet kokius šaltus gabalėlius, kuriuos galite rasti.

Išvada

Sūrio sūris laikomas vienu iš geriausių sūrių, kuriuos galima valgyti kaip užkandį. Jį lengva nešiotis, lengva laikyti, o vaikams, atrodo, patinka tiesiog nuo jo nuplėšti mažas virveles.

Galite naudoti jį kaip užpilą prie bet kokių mėgstamų sūrių, tik žinokite, kad jis tirps šiek tiek lėčiau nei kitų rūšių sūriai.