Ar saugu kepti bulves mikrobangų krosnelėje? Štai ką turėtumėte žinoti

Mes visi mėgstame tas skanias ant grotelių keptas bulves iškart po kepsninės, tačiau kartais dėl įtempto grafiko neturime valandų jas paruošti ir virti.

Tokiose situacijose mums lieka vienintelė išeitis – virti bulves mikrobangų krosnelėje. Tai užtrunka tik 5–10 minučių, o vakarienę ar pietus galime pagaminti daug greičiau.

Tačiau kai kurie žmonės vis dar skeptiškai žiūri į bulvių kepimą mikrobangų krosnelėje dėl tam tikrų saugumo problemų. Atsižvelgdami į tai, nusprendėme išsklaidyti visas jūsų abejones ir pažvelgti į tai, ar saugu, ar ne, bulves kepti mikrobangų krosnelėje.

Ar saugu kepti bulves mikrobangų krosnelėje?

Bulves virti mikrobangų krosnelėje yra visiškai saugu, jei tik nepamiršite prieš tai nuskusti bulvių. Pradurdami odą išvengsite netvarkingo, karštos bulvės sprogimo mikrobangų krosnelėje.

Mikrobangų krosnelėje sutrumpėja kepimo laikas, bulves galite išvirti per 5 minutes, o ne per 20 minučių.

Galbūt susirūpinote dėl maistinių medžiagų praradimo, taip pat dėl ​​sprogusių bulvių. Kepant bulves mikrobangų krosnelėje, šiek tiek prarandama maistinių medžiagų. Dažniausiai verdant ištirpsta jautrūs vitaminai, tokie kaip vitaminas C.

Bet taip nutinka net verdant ar kepant bulves. Vitaminai skyla esant dideliam karščiui ir (arba) vandenyje. Kepimas mikrobangų krosnelėje nėra blogesnis bulvių maistinėms medžiagoms nei jų virimas.

Taip pat skaitykite: Ar galite pašildyti „Jello“?

Kaip saugiai kepti bulves mikrobangų krosnelėje

Kai naudojate mikrobangų krosnelę bet kokioms daržovėms ar vaisiams ruošti, turite turėti omenyje tam tikrus dalykus, kad juos gamintumėte saugiai.

Pirmiausia bulvėms virti naudokite tik mikrobangų krosnelei tinkamą indą.

Stenkitės nenaudoti plastikinių indų ar maišelių gamindami maistą mikrobangų krosnelėje. Gaminant jie ne visada išlaiko formą ir nėra patvariausi. Taigi, gamindami mikrobangų krosnelėje visada naudokite stiklinius, keraminius ar kitus mikrobangų krosnelėje tinkamus indus.

Tada atminkite, kad bulvėse tikrai yra vandens ir jos gali sprogti, jei kelis kartus neįsmeigsite jų odelės iš abiejų pusių. Taip, jei nesate atsargūs, jie sprogsta kaip dešrelės.

Užteks vos kelių dūrių šakute. Galbūt geriausia bulvę uždengti dubeniu, kad mikrobangų krosnelės viduje nepatektų per daug papildomos drėgmės.

Kepant bulves mikrobangėje:

• nenaudokite aliejaus, nes jis apipurkš mikrobangų krosnelės vidų
• visada naudokite apsauginį dangtį arba keraminį ar stiklinį dubenį
• neperkrauti mikrobangų krosnelės, jei bulvių daug, geriau jas išvirti

• visada pradurkite odą!

• nenaudokite saranwrap arba lipnios plėvelės

Kiek laiko užtrunka išvirti bulvę mikrobangų krosnelėje?

Bulvių kepimo laikas mikrobangų krosnelėje priklauso nuo tam tikrų veiksnių, tokių kaip bulvių rūšis, mikrobangų krosnelės tipas, kokį patiekalą gaminate ir tt Paprastai bulvės suminkštėja mikrobangų krosnelėje per 10 ar kartais mažiau minučių.

Geriausia yra nustatyti laikmatį 5 minutėms ir patikrinti, ar jie iškepė, ar ne. Jei ne, toliau didinkite laikmatį 30 sekundžių intervalais.

Turėkite omenyje, kad kuo storesnė bulvė, tuo lėčiau ji iškeps. Dėl mikrobangų veikimo būdo jis taip pat gali virti greičiau prie kraštų nei viduryje.

Galite virti juos (beveik) tolygiai, jei nustatysite mikrobangų krosnelę ant vidutinės, tačiau tai užtruks ilgiau.

Ar geriau bulves virti mikrobangų krosnelėje ar jas virti?

Priklausomai nuo jūsų poreikio, bulves kepti mikrobangų krosnelėje gali būti greičiau ir ne taip nepatogu. Be to, geriausias būdas įsitikinti, kad bulvės iškepė, yra jas virti.

Nesvarbu, ar jų reikia bulvių košei, padažui, troškinimui ar dar kam nors, bulves geriausia virti.

Taip yra todėl, kad jūs daug aiškesnį supratimą apie jų paruošimą, galite lengvai valdyti, kada juos sustabdyti, ir jie iškeps tolygiai.

Mikrobangų krosnelė duos nenuoseklių rezultatų ir neturėtų būti naudojama daugiau nei atsarginis planas.

Taip pat skaitykite: Geriausias bulvių dribsnių pakaitalas

Ką daryti su mikrobangų krosnelėje keptomis bulvėmis?

Kepant mikrobangų krosnelę, išvirtos bulvės yra daug sausesnės, o ne verdamos. Taigi jie geriausiai tiktų receptuose, kur reikia labai mažo drėgmės lygio, pvz., piemenų pyragas, bulvių lazanija, arba jei norite juos naudoti kaip užpilą ar rutulio sudėtį.

Puiki idėja būtų sutrinti ir sutrinti bulves mikrobangų krosnelėje, tada jas sumaišyti su pasirinktu tarkuotu sūriu. Įdėkite prieskonių, kaip norite, rekomenduojame šiek tiek česnako miltelių, svogūnų miltelių, rūkytos paprikos, rozmarino, druskos ir pipirų.

Sumaišykite juos ir suformuokite mažyčius suktinukus arba dešreles. Kepkite juos labai karštoje orkaitėje keletą minučių arba tiesiog padėkite po broileriu.

Gausite tikrai gražių sūrių bulvių suktinukų ir galėsite įmaišyti ką tik norite, išskyrus sūrį.