Kukurūzai tikriausiai yra vienas geriausių rudens derlių, nes juos lengva naudoti daugelyje patiekalų ir dėl to, kad jie yra labai skanūs. Deja, artėjant šventėms švieži kukurūzai jau būna išdžiovinti ir dažniausiai paruošti paversti kukurūzų miltais. Taigi jūsų pasirinkimai dažniausiai yra konservuoti kukurūzai, kurie yra skanūs ir iš tikrųjų labai gražūs. Taigi pažiūrėkime, ar konservuoti kukurūzai jau iškepti ir ar juos galima naudoti tokius, kokie yra, vienus ar kaip priedus.
Rodyti
Ar konservuoti kukurūzai virti?
Konservuoti kukurūzai išvirti prieš nupjaunant ausį ir supakuojami į sūrymą. Priežastis, kodėl jis jau iškeptas, dažniausiai yra patogumas vartotojui ir tai, kad jis geriau išsilaikys sūryme. Konservuoti kukurūzai dažniausiai būna saldūs ir šiek tiek sūrūs.
Tai reiškia, kad galite pridėti konservuotų kukurūzų prie bet kurio recepto arba virti kartu su kitais ingredientais. Kukurūzus sunku suskaidyti, todėl juos pervirti nebus lengva, nesijaudinkite.
Ir kadangi dažniausiai jums reikia tik kukurūzų branduolių, konservuoti kukurūzai iš tikrųjų yra labiau paplitę nei švieži varpai, kuriuos gaminate patys.
Ar galima valgyti žalius konservuotus kukurūzus?
Taip, konservuotus kukurūzus galite valgyti „žalias“, kaip ir tiesiai iš skardinės. Skardine esantys kukurūzai jokiu būdu nėra žali, tačiau juos galima patiekti iškart atidarius. Gera idėja nukošti kukurūzus, nepaisant to, kaip juos naudosite. Dažniausiai sūrymo neprireiks, nebent ruošiant sriubą ar ką nors panašaus.
Taip pat skaitykite: Kodėl Briuselio kopūstai yra kartūs?
Ar konservuotus kukurūzus reikia nuplauti?
Konservuotus kukurūzus galite nuplauti, kad sumažintumėte natrio kiekį kukurūzų išorėje, jei ant branduolių dar liko sūrymo likučių. Tačiau pačiuose kukurūzuose vis tiek bus šiek tiek druskos, todėl jei norite sumažinti natrio kiekį, apsvarstykite galimybę nedėti daugiau druskos iki galutinio ragavimo.
Asmeniškai aš neskalauju konservuotų kukurūzų, bet taip pat nesilaikau dietos, kurioje mažai natrio. Be natrio kiekio mažinimo, nėra daug priežasties skalauti kukurūzus. Bet kokiu atveju, jei ketinate naudoti kukurūzus sausam, pavyzdžiui, salotoms, taip pat turėtumėte juos išdžiovinti ant popierinių rankšluosčių.
Ar konservuoti kūdikių kukurūzai yra tikri kukurūzai?
Kukurūzai kūdikiams yra nesubrendę, neapvaisinti tikri kukurūzai, ypač kukurūzų varpos. Tai tiesiog kukurūzai, kurie buvo nuskinti būdami labai labai jauni ir nesulaukę brandos, todėl ir branduoliai, ir burbuolė yra valgomi. Jei jis konservuotas, kūdikis jau išviręs ir gali būti valgomas toks, koks yra, tik reikia nusausinti.
Jo kukurūzų skonis daug švelnesnis nei subrendusių cukrinių kukurūzų, švelnaus augalinio skonio, kukurūzų atspalvių ir žemiško pagrindo. Jo tekstūra yra švelni, kaip šviežios paprikos, ir beveik tokia pat sultinga.
Dažniausiai kūdikių kukurūzus galite rasti kaip garnyro ingredientą, tačiau jei norite juos dėti į tradicinį šventinį patiekalą, turite atsiminti, kad jų skonis nebus toks sodrus kaip subrendę cukriniai kukurūzai. Bet jei norite, kad į jūsų lėkštę patektų daug švelnesnio skonio kukurūzai, kūdikių kukurūzai yra puikus pasirinkimas.
Taip pat skaitykite: Kas daro kukurūzus saldus?
Konservuotų kukurūzų garnyrų idėjos
Didelės vakarienės reiškia daugybę garnyrų, o vienas iš jų yra kukurūzų pagrindu. Jei ruošiate šaltojo sezono šventinę vakarienę, pvz., Padėkos dieną ar Kalėdas, norėsite įtraukti ką nors, kas būdinga šiam sezonui: kukurūzų, moliūgų, saldžiųjų bulvių, nuolatinio kalakuto, spanguolių ir daug kitų. nerimauti dėl to, ar kažkas padaryta, ar ne. Taigi čia yra keletas idėjų, visų jų centre – konservuoti kukurūzai.
Kukurūzų troškinys, pagrindinis atostogų produktas
Jei norite valgyti tradicinį ir klasikinį, turite pasirinkti kukurūzų troškinį. Šio patiekalo tikslas yra suteikti minkštą, bet traškią tekstūrą ir puikų skonį. Daugumoje receptų jums reikės sumaišyti nusausintus konservuotus kukurūzus, kukurūzų duoną arba kukurūzų bandelių mišinį, kiaušinį, kad viską surištumėte, daug sviesto ir karštą orkaitę, kad visa tai iškeptumėte. Gautas troškinys turi būti švelniai aukso rudos spalvos viršus, nejudėti ir kepti ant vidutinės-mažos ugnies.
Žinoma, galite dėti savo prieskonių ir pridėti papildomų prieskonių, pavyzdžiui, pridėti laiškinio česnako, česnako, svogūnų, šiek tiek tarkuoto sūrio ir užpilti šviežiais pomidorais, ką jūs turite. Tai vis tiek bus skanus kukurūzų troškinys.
Troškinti konservuoti kukurūzai, greitas ir paprastas garnyras
Jei norite mažiau pastangų, bet vis tiek puikaus skonio, išbandykite troškintus / keptus kukurūzus. Konservuotus kukurūzus nusausinkite ir supilkite į kvalifikuotą indą, kuriame naudosite nedidelį kiekį sviesto arba mėgstamo kepimo aliejaus (tik šaukštą aliejaus). Troškinti užtrunka labai nedaug, ir jums nereikės traškių kukurūzų branduolių, o tik švelniai paruduotų kukurūzų. Pagardinkite druska, pipirais ir bet kokiais kitais prieskoniais ir perdėkite viską į serviravimo dubenį. Turėsite šiltą garnyrą, kuris vis dar primena kukurūzų troškinį, bet paprastesniu būdu.
Kukurūzų salotos, puikus būdas pridėti daugiau daržovių
Ką daryti, jei planuojate labiau vegetarišką garnyrą? Galbūt sveikesnis? Apsvarstykite galimybę pridėti kukurūzų į salotas, dar kartą įsitikinkite, kad kukurūzai nusausinami ir net išdžiovinti (kiek žmogiškai įmanoma).
Likusios daržovės priklauso nuo jūsų. Kai kurie geri variantai yra agurkai, vyšniniai pomidorai, svogūnai, konservuoti žirneliai, avinžirniai, bet kokios jums patinkančios salotos. Čia puikiai tiks ir truputis ožkos sūrio ar bet kokio trupinio balto sūrio.
Aš esu pagrindinis foodiosity.com rašytojas. ir man patinka rašyti apie maisto įdomybes. Aš pats turiu daug klausimų ir man patinka rasti atsakymus. Mane galite rasti TwitterFacebook arba Pinterest.