Ar galite valgyti žalius apelsinus? Ką apie neprinokusius apelsinus?

Turguje ar parduotuvėse nedažnai matote žalių ar neprinokusių apelsinų, todėl pamatę apelsiną, kuris nėra visiškai oranžinis, verta savęs paklausti, ar jį saugu valgyti?

Parduotuvėje mačiau vos kelis kartus apelsinus su žaliomis dėmėmis, bet niekada nemačiau žalio apelsino kaip laimo, nes gyvenu šalyje, kurioje apelsinai natūraliai neauga, o tai reiškia, kad visi apelsinai, kuriuos mačiau, buvo importuoti. .

Svarbu, ar apelsinai buvo importuoti, ar ne, atsižvelgiant į jų spalvą, nes tai geras jų prinokimo rodiklis.

Šiame straipsnyje kalbėsime apie skirtumą tarp neprinokusių ir žalių apelsinų, ar saugu juos valgyti ir ką su jais daryti.

Ar galite valgyti žalius apelsinus?

Žalieji apelsinai yra saugūs valgyti, žalia spalva atsiranda dėl chlorofilo, kuris gaminamas siekiant apsaugoti žievelę nuo saulės nudegimo. Tačiau, nors jie yra saugūs valgyti, tai nereiškia, kad jie bus gero skonio ir tekstūros.

Visiškai žali apelsinai greičiausiai yra neprinokę, ypač jei jie yra tamsesnės žalios spalvos, o apelsinas su ryškiai žaliomis dėmėmis gali būti visiškai subrendęs ir skanus.

Jei apelsinai importuojami į jūsų šalį, mažai tikėtina, kad kada nors pamatysite tamsiai žalią oranžinę spalvą, nes nuskinti apelsinai daugiau neprinoksta. Tai reiškia, kad visi ūkininkai palauks, kol jie bus visiškai subrendę, prieš rinkdami juos.

Jei gyvenate ten, kur apelsinai auga natūraliai, turėsite daugiau šansų pamatyti puikiai prinokusius šiek tiek žalios spalvos apelsinus.

Taip pat skaitykite: Kada persimonas sunoksta?

Ar galima valgyti neprinokusį apelsiną?

Taip, galite valgyti neprinokusius apelsinus, bet jie bus rūgštaus, aitroko skonio. Vien pažiūrėjus į juos sunku nustatyti, ar apelsinai neprinokę, nes spalva nėra geriausias jų prinokimo rodiklis.

Importuoti apelsinai gali būti nudažyti, kad būtų gražesnė oranžinė spalva. Be to, jei apelsiną paveiks vaisiai, išskiriantys etileną, pavyzdžiui, bananai, obuoliai, kriaušės, mangai ir kt., jie įgis geresnę oranžinę spalvą.

Taigi, jei norite įsitikinti, kad apelsinas yra prinokęs, turite jį užuosti. Jei jis turi šiek tiek saldų kvapą, tai reiškia, kad apelsinas greičiausiai yra subrendęs. Kitas būdas sužinoti, ar apelsinas prinokęs, yra patikrinti jo svorį, kai laikote prinokusį apelsiną, jis turėtų jaustis sunkus dėl savo dydžio, o žievelė turi būti gana tvirta.

Ar saugu valgyti apelsino žievelę?

Apelsinų žievelę saugu valgyti nedideliais kiekiais. Apelsinų žievelės iš tikrųjų turi daugiau skaidulų nei patys vaisiai, tačiau vartojant dideliais kiekiais, jos gali sukelti skrandžio problemų.

Tarkime, kad planuojate valgyti apelsino žievelę. Tokiu atveju labai rekomenduojama pirmiausia jį nuplauti, nes jame gali būti daug pesticidų ir kitų cheminių medžiagų, naudojamų vaisiams ilgiau išsaugoti. Taip pat nežinai, kokiomis sąlygomis vaisius buvo laikomas, todėl prieš valgant geriau juos gerai nuplauti.

Nors apelsino žievelė paprastai nevalgoma tokia, kokia yra, apelsino žievelė turi daug naudos. Aš jums pranešiu keletą iš jų:

-Padažas. Iš apelsino žievelės galite pasigaminti puikų apelsinų padažą, kuris puikiai tiks prie gardžios antienos krūtinėlės ar kai kurių jautienos gabalėlių, tačiau jis taip pat gali būti naudojamas daugelyje kitų receptų.

-Kepimo. Jis gali suteikti puikų saldų citrusinį skonį bet kuriam keptam desertui, kurio norite. Nors jis suteikia puikų skonį, jis nepakeičia recepto ingredientų balanso, nes norint išgauti gerą skonį, reikia šiek tiek žievelės.

– Salotos. Apelsinų žievelės galite dėti į bet kokias mėgstamas salotas, bet taip pat padažas puikiai tiks su keptos antienos krūtinėlės salotomis ar jautienos salotomis.

Kaip išsirinkti gerą apelsiną?

Norėdami turėti puikų skanų apelsiną, turėtumėte žinoti, į ką atkreipti dėmesį perkant apelsiną. Dėl šios priežasties pateiksiu keletą dalykų, kuriuos reikia patikrinti kiekvieną kartą, kai perkate apelsinus:

– Tekstūra. Tekstūra yra svarbiausias dalykas, kurį galite nusipirkti perkant apelsiną. Prinokęs apelsinas turi būti tvirtos tekstūros, be jokių minkštesnių dėmių. Jei jis turi minkštesnių dėmių, tai yra ženklas, kad jis pernokęs arba blogėja.

– Svoris. Geras apelsinas turėtų jaustis sunkus dėl savo dydžio.

-Išvaizda. Nors spalva nėra geriausias apelsino prinokimo požymis, bus saugiau rinktis tuos, kurių spalva nenutrūksta ar nėra keistų dėmių. Taip pat būtinai patikrinkite, ar apelsinuose nėra pelėsio dėmių. Dažnai pasitaiko, kad apelsinų krūvoje ant kelių jau yra pelėsis.

– Kvapas. Prinokęs apelsinas turi būti saldaus, citrusinio kvapo, jei apelsinas neturi jokio kvapo, reiškia, kad jis nevisiškai subrendęs.

Jei kažkaip gavote apelsiną, kuris nėra visiškai subrendęs, galite jį vis tiek naudoti savo mėgstamiems gėrimams, pavyzdžiui, apelsinų limonadui arba apelsinų sultims, į kurias pridėta šiek tiek cukraus, kad padengtumėte rūgštų skonį.

Taip pat skaitykite: Geriausias apelsinų marmelado pakaitalas

Išvada

Peršasi išvada, kad žali apelsinai nebūtinai yra neprinokę apelsinai, ir bet kokiu atveju abu juos valgyti saugu. Tačiau jei norite saldaus, skanaus apelsino, nevalgykite tokio, kuris nėra visiškai subrendęs.

Prieš pirkdami gerą apelsiną, būtinai patikrinkite visus požymius, apie kuriuos kalbėjome aukščiau, ir nepriimkite sprendimo tik pagal vaisiaus spalvą.

Tikiuosi, kad šis straipsnis išaiškins žalios ir neprinokusios oranžinės spalvos painiavą ir padės išsirinkti geriausius vaisius.