Ar galite užšaldyti serano pipirus? Ir kiti saugojimo būdai

Jei esate tokioje situacijoje, kai turite per daug serrano pipirų, greičiausiai jų nevalgysite per kelias ateinančias dienas. Neturėtumėte jaudintis, nes yra keletas būdų, kaip juos laikyti ilgiau. Šiame straipsnyje apžvelgsime kiekvieną iš jų.

Žinau, kaip yra pirkti daiktus dideliais kiekiais, o paskui suprasti, kad tau jų visų nereikia.

Jei jums įdomu, ar galite užšaldyti serrano pipirus ir kaip tai padaryti, žingsnis po žingsnio paaiškinsiu, kaip tai padaryti, kad įsitikintumėte, jog tai darote tinkamai. Kartais maisto užšaldymas iš tikrųjų yra sudėtingesnis nei turėtų būti.

Ar galite užšaldyti serrano pipirus?

Taip, serrano pipirus galite užšaldyti. Kad tai padarytumėte tinkamai, serrano pipirus reikia supjaustyti arba susmulkinti, išimti stiebą ir sėklas, sudėti į sandarų indą, sandariai suvynioti į plastikinę plėvelę arba įdėti į šaldymo maišelį.

Be to, prieš dėdami į šaldiklį, turite juos labai gerai išplauti ir leisti visiškai išdžiūti.

Tinkamai užšaldytos serrano paprikos turėtų išsilaikyti 12 mėnesių, didelė tikimybė, kad jų išsilaikys dar ilgiau, tačiau laikant ilgiau nei 12 mėnesių nukenčia kokybė. Tačiau rekomenduojame juos naudoti iki 3 mėnesių.

Kaip atšildyti serrano pipirus?

Norėdami atšildyti serrano pipirus, juos tiesiog išimkite iš šaldiklio, sudėkite į dubenį, kad visur nepatektų vandens, ir leiskite sušilti iki kambario temperatūros.

Jei laikote juos dideliais gabalais, turėtumėte juos sulaužyti ir išimti tik tiek, kiek jums reikia, nepervertinkite, kiek jums reikia. Tos paprikos labai aštrios, gali būti, kad sušalusios gali šiek tiek prarasti aštrumą, bet ne tiek.

Jei kažkaip atitirpdėte daugiau nei reikia, galite juos užšaldyti iš naujo, bet jie bus labai purūs. JEI viskas, ko norite, yra tik skonis, tai gali būti ne problema.

Taip pat skaitykite: Pipirų pakaitalai

Kaip laikyti serrano pipirus?

Yra trys pagrindiniai serrano pipirų laikymo būdai.

-Sandėliuose arba kambario temperatūroje. Serrano pipirai išsilaikys 3-5 dienas, jei laikomi kambario temperatūroje arba sandėliuke. Tai geriausias būdas juos laikyti, jei planuojate juos panaudoti iš karto, nes prieš naudodami nereikės leisti jiems atitirpti arba sušilti iki kambario temperatūros.

Būtinai laikykite juos sveikus, nepjaustykite ir nepjaustykite; kitu atveju jie daug greičiau suges, jei laikomi kambario temperatūroje.

– Šaldytuve. Visos serrano paprikos šaldytuve turėtų išsilaikyti vieną ar dvi savaites. Būtų puiki idėja laikyti juos hermetiškame inde arba plastikiniame maišelyje, kad išvengtumėte kitų šaldytuve esančių maisto produktų kvapo.

Tokiu atveju, kaip ir laikant kambario temperatūroje, prieš tai serrano pipirų nepjaustykite ir nesmulkinkite.

– Šaldiklyje. Supjaustyti, supjaustyti arba sveiki Serrano pipirai šaldiklyje turėtų išsilaikyti vienerius metus.

Kaip išsirinkti gerus serrano pipirus?

Serrano pipirai, kaip ir čili pipirai, yra valgomi bet kuriuo auginimo proceso momentu, tačiau atminkite, kad skonis skirsis, kai jie visiškai sunoks.

Taigi dėl to rinkoje jų rasite įvairių dydžių ir spalvų.

Tačiau pažiūrėkime į kelis kriterijus, į kuriuos galite atsižvelgti rinkdamiesi serano pipirus.

– Spalva. Serrano pipirai visiškai sunoksta nuo žalios iki raudonos, geltonos, rudos arba oranžinės spalvos. Tačiau tai nebūtinai reiškia, kad žalieji Serrano pipirai yra blogesni už raudonuosius, nes juos galima valgyti žalius.

Be to, turite daugiau galimybių juos rasti žalius, nes saugiau juos nuimti prieš keičiant spalvą, nes jie greitai pablogėja.

Tikrinant spalvą, geriau pasitikrinti ar spalva tvirta ir be dėmių, nesvarbu kokios spalvos.

Yra tikimybė, kad žalieji Serrano pipirai nebus tokie aštrūs kaip raudonieji, bet tikriausiai bus švelnesni.

– Tekstūra. Geras Serrano pipiras turi būti tvirtas, be jokio minkštumo. Be to, uodega gali būti geras rodiklis. Jei uodega minkšta ir raukšlėta, serano pipirai greičiausiai suges greičiau nei su tvirta uodega.

– Sandėliavimas. Įsitikinkite, kad nepirkite šviežių, gerai atrodančių „Serrano“ pipirų, laikomų toje pačioje dėžutėje, kaip ir tų, kurie yra per žingsnį, kad sugestų.

Taip pat skaitykite: Kodėl varpinės paprikos yra skirtingų spalvų?

Koks yra Serrano pipirų skonis?

Serrano pipirų skonis labai panašus į jalapeno, bet tik šiek tiek aštresnis ir aštresnis. Taigi, jei norite šiek tiek stipresnio jalapeno, rinkitės Serrano pipirus.

Priklausomai nuo to, kur gyvenate, gali būti sunkiau juos rasti turguose, o jalapenos yra visur.

Laikymo procesas gali šiek tiek pakeisti skonį, tačiau jis neturėtų labai pasikeisti, jei tai daroma teisingai.

Išvada

Serrano pipirus galite užšaldyti, kai jų šaldymas nėra toks svarbus, ar prieš tai supjaustėte, ar ne. Tačiau įsitikinkite, kad jų nesupjaustykite, kai laikote kambario temperatūroje arba šaldytuve.

Taigi, jei jums labai patinka Serrano pipirai, įsitikinkite, kad pasirinkote gerus, vadovaudamiesi aukščiau pateiktais kriterijais, ir tinkamai juos laikykite, kad galėtumėte mėgautis tomis aštraus, aštraus skonio paprikomis, kai tik jų prireiks.