Ar galite pašildyti Nachos? Kaip tai padaryti tinkamai (orinė gruzdintuvė, orkaitė ir kt.)

Nachos yra skanūs ir visada laukiami, tai nebūtinai turi būti žaidimų vakaras. Taigi, ką daryti, jei paruošėte šią didelę, skanią nachos lėkštę ir pusė jos virsta likučiais? Ar galite net pašildyti nachos? Ar jų skonis toks pat? Ar jie neužmirks?

Esame čia, kad padėtume ir viską išaiškintume, nes nachos yra tiesiog per daug geros, kad būtų galima išmesti. Taigi pažiūrėkime, kaip galime išsaugoti likusius nachos.

Ar galite pašildyti nachos?

Taip, galite pašildyti likusius nachos ir jums reikia pašalinti kuo daugiau priedų ir padažo. Geriausias būdas pašildyti nachos yra įkaitintoje orkaitėje, geriausia žemoje orkaitėje, nes taip nesudeginsite tortilijos traškučių.

Kai jūsų tortilijos traškučiai bus karšti ir bent jau išdžiūvę (jei ne traškūs), vėl galėsite pridėti priedų ir vėl mėgautis nachos.

Pašildykite nachos orkaitėje arba skrudintuvo orkaitėje

Orkaitė yra geriausia vieta pašildyti nachos ir viską, kas turi būti traški. Dirbdami su nachos atminkite, kad jie turi sluoksnius. Turite pašalinti kuo daugiau padažo ir priedų, atidėkite juos į šalį.

Įkaitinkite orkaitę iki vidutinės-žemos temperatūros ir paskleiskite tortilijų traškučius ant kepimo skardos. Kuo geriau paskleiskite traškučius, tuo lengviau jie išdžius ir bus geresni, kai iš naujo sukonstruosite nacho lėkštę.

Kai orkaitė įkaista, galite įdėti traškučius. Kiek laiko juos paliksite, priklauso nuo to, kaip norite jų ir kiek jie šlapi. Jei jiems reikia daug džiovinti, jiems gali tekti sėdėti 20 minučių. Jei iš pradžių jie dažniausiai yra sausi, o juos reikia tik pašildyti, jie bus gerai per 6 minutes.

Taip pat skaitykite: Tortilijos traškučių pakaitalas

Būtinai patikrinkite juos kas kelias minutes. Jums nereikia jų traukti, paprastai galite tiesiog pažvelgti į juos, ar jie sausi ir traškūs. Tuo tarpu paruoškite tarkuotą sūrį, užpilus ir padažus.

Kai jie baigs, išimkite juos iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti, prieš vėl sudėdami viską. Šis metodas tinka ir skrudintuvams, jo logika ta pati.

Pašildykite nachos keptuvėje

Oro gruzdintuvė taip pat yra puikus būdas pašildyti nachos, o tai, kaip tai darote, priklauso nuo to, kokį vaiką turite. Jei jūsų gruzdintuvė yra tik labai maža konvekcinė orkaitė, atlikite tuos pačius veiksmus, kuriuos aptarėme aukščiau.

Jei jūsų keptuvė labiau primena ryžių viryklę, turėsite ją atidaryti kas kelias minutes, kad patikrintumėte tortilijų traškučius. Kaip ir anksčiau, turite kuo geriau pašalinti užpilus ir padažą, o tada tortilijos traškučius sudėti į iš anksto įkaitintą keptuvę.

Neperkraukite gruzdintuvės, kitaip gausite labai prastus rezultatus. Jei juos reikia virti porcijomis, gerai, geriau kambario temperatūros traškius, o ne karštus, permirkusius.

Kai tortilijos traškučiai bus paruošti, kaip ir įprastoje orkaitėje, išimkite juos ir leiskite šiek tiek atvėsti. Jei gaminote dvi partijas, būtinai sumaišykite vėsesnę su karštąja, kad temperatūra būtų vienoda.

Jei visa kita nepavyksta ir neturite nei orkaitės, nei oro gruzdintuvės, visada galite naudoti keptuvę. Tereikia ant keptuvės sudėti tortilijos traškučius (be priedų ir padažo) ir lengvai juos paskrudinti.

Niekada nešildykite nachos mikrobangų krosnelėje

Nachos pašildymas mikrobangų krosnelėje gali atrodyti gera idėja, o tai padaryti išties labai paprasta. Tačiau rezultatai nuvilia, ir štai kodėl.

Mikrobangų krosnelė veikia taip, kad ji verčia visas maisto molekules drebėti ir vibruoti, o šilumos perdavimas priklauso nuo maiste esančios drėgmės. Tortilijos traškučiai kartais būna permirkę, kartais sausi, todėl dažnai gaunamas nemalonus karštų ir drėgnų arba šaltų ir traškių traškučių mišinys.

Jei paliksite traškučius neuždengtus, jie tinkamai neįkais (labai mažai drėgmės) ir ilgainiui gali apdegti. Jei uždengiate traškučius, gausite permirkusius tortilijos traškučius. Niekas čia nėra laimingas.

Geriau įsigykite šviežių tortilijų traškučių, bent jau žinote, kad jie traškūs.

Kaip laikote likusius nachos?

Geriausias būdas laikyti nachos – pirmiausia juos išardyti. pašalinkite kuo daugiau padažo ir priedų. Jei to nepadarysite, traškučiai, sėdėdami šaldytuve, išmirks. Jei galite, priedus ir padažą atidėkite į atskirus indus.

Traškučiai turi būti kitoje, sandarioje talpykloje. Puikiai tiks ir kažkas panašaus į plastikinį indą.

Machos ant traškučių, padažą ir priedus galite laikyti šaldytuve, o kai pašildysite kitą dieną, įsitikinkite, kad nachos yra kuo sausesni ir karšti.

Nelaikykite likusių nachos ilgiau nei 24 valandas, net ir šaldytuve. Labai nukentės tekstūra, todėl geriau įsigyti naują traškučių raundą.

Patarimai, kaip sukurti tobulą nacho lėkštę

Kai kuriate mačo lėkštę, greičiausiai kils pagunda viską sukrauti. Ir tu būtum teisus, jei padarytum mažą lėkštę, kurią turėtum sau. Tačiau tiesa ta, kad dažnai dalyvauja kiti žmonės, lėkštė yra didelė, ir ji kurį laiką ten stovės.

Tai reiškia, kad jis turi pakankamai laiko permirkti ir padažas susikaups apačioje. Taigi, mes paaiškinsime pagrindinį dalyką, kurio reikia laikytis, kai kuriate savo nacho lėkštę, ir jūs netgi galite juos pritaikyti mažesniam vienam asmeniui skirtoje lėkštėje.

Visada pašildykite savo nachos prieš statydami

Galite naudoti nachos, kaip jie yra, iš maišelio, bet jie tik perpus smagesni nei pašildyti nachos. Jei visada šildėte tortilijų traškučius, jau žinote, kokie jie stebuklingi. Tačiau jei rimtai nepadarėte sau paslaugos ir pašaukite juos į žemą orkaitę 5–10 minučių.

Šilti (arba karšti) nachos taip pat daro lydytą sūrį ypač tirpstantį, todėl turėsite malonią tekstūrą

Tolygiai sluoksniuokite sūrį ir užpilus

Sluoksniuodami lėkštę, į visą lėkštę įpilkite nemažą kiekį sūrio ir keletą priedų. Jei sutaupysite jų, apatinės dalys tikrai neturės nieko gražaus.

Jei nerimaujate, kad lėkštė nepasidarys per aukšta, įsigykite gilesnę arba tiesiog padarykite dvi lėkštes. Paprastai jums nereikia daugiau nei 3 sluoksnių.

Ant viršaus uždėkite tik šlakelį padažo

Padažas yra tai, kas paprastai užmuša nachos. Nesupraskite mūsų klaidingai, padažas / panirimas yra pusė malonumo nachos lėkštėje. Tačiau sudėjus visa tai ant viršaus, jis tik ištekės į lėkštės dugną ir pakeliui išmirks kiekvieną lustą. Taip gausite permirkusią nachos lėkštę.

Sprendimas ? Ant viršaus naudokite tik nedidelį padažo kiekį, pavyzdžiui, šaukštą ar pan. Papuoškite jį kai kuriais priedais ir viskas. Likęs padažas turėtų būti ramekine ar keliomis, kad kiekvienas galėtų gauti savo dalį.

Nevalgykite ploniausių tortilijų traškučių

Kalbant apie struktūrinį vientisumą, tortilijų traškučių šiek tiek trūksta. Galite juos padaryti per plonus, todėl jie lengvai lūžta. Arba galite juos gauti per storus, todėl valgote dribsnius.

Geriausia rinktis vidutinio storio drožles, o ne labai plonas. Plonos tortilijos traškučiai skamba kaip gera idėja, tačiau juos paėmus sūrio, padažo ir priedų svoriui, jie sulūžta. Ir niekam nepatinka sulaužytų tortilijų traškučių krūva.