Ar citrinžolė yra valgoma? Patikrinkite, kokios dalys yra valgomos

Ar mėgstate citrinžolę savo arbatoje? Tada galbūt norėsite sužinoti, ar citrinžolė taip pat yra valgoma. Juk ne viskas, kas puikiai kvepia, bus ir skanu.

Vis dėlto citrinžolė yra toks įprastas Azijos virtuvės ingredientas, kad negalite atsistebėti. Šiandien pamatysime, ar jį galima valgyti ir kaip.

Ar citrinžolė yra valgoma?

Taip, citrinžolė yra valgoma, bet jūs turite būti atsargūs. Valgoma tik apatinė, balta dalis, ji turi būti smulkiai supjaustyta ir labai gerai iškepta.

Jei mėgstate citrinų padažą ir kulinarines žoleles, tuomet citrinžolė visada jūsų virtuvėje. Kai kurie žmonės niekada jo neišbandė, nes tai nėra plačiai žinoma.

Tiesą sakant, jums gali patikti citrinžolės padažas kaip traškių sparnelių dalis arba tas nuostabus švediškas stalas, nežinodami. Kai kurie restoranai jį naudoja kaip slaptą ingredientą. Vis dėlto kai kurie žmonės to niekada nebandė, ir tai gaila.

Valgyti citrinžolę paslaptis – žinoti, kaip ją nupjauti. Susmulkinus citrinžolę gausite tinkamo dydžio skyrių padažui, kepimui ar sriubai ruošti.

Šviežia citrinžolė yra geriausia

Jei norite suteikti savo maistui skonio, žinokite, kad jums reikia šviežios citrinžolės. Pati citrinžolė yra labai pluoštinė, o kuo senesnė, tuo storesnė ir sumedėjusi.

Jis nėra toks liesas kaip cinamonas, bet tikrai kietesnis už salierą ar net porą. Dauguma žmonių tiesiog palieka savo citrinžolę dideliais gabalėliais ir pašalina po virimo.

Taigi, jei norite į maistą dėti citrinžolės, išrinkite pačius jauniausius ūglius ir supjaustykite labai smulkiai, tik baltąją dalį.

Kai suprasite, kokį poveikį jis suteikia jūsų maistui, su šiuo ingredientu galėsite nuveikti daug daugiau. Taigi pažiūrėkime, kaip paruošti citrinžolę.

Taip pat skaitykite: Štai kodėl citrinžolė tokia brangi

Citrinžolės paruošimas namuose

Jums gali būti smalsu išbandyti citrinžolę namuose, jūsų pagamintame patiekale. Šiame vadove sužinosite, kaip namuose paruošti citrinžolę ir ką turėtumėte žinoti ją pjaudami.

Iš bakalėjos rinkitės šviežią citrinžolę. Reikėtų sutelkti dėmesį į ūglį ar stiebą, kuris neturėtų būti pažeistas ar supuvęs, tačiau lapai taip pat turi būti tamsiai žali.

Apatinė stiebo dalis yra balkšvos spalvos. Tai valgomoji citrinžolės dalis.

Jei neketinate panaudoti visos citrinžolės iš karto, nupjaukite kabančius lapus, kad liktų žalia dalis ir visa apatinė stiebo dalis. Šį plastikinį maišelį galite laikyti šaldytuve porą savaičių.

Nuplaukite citrinžolę tekančiu vandeniu, galite rasti nešvarumų ar smėlio, kaip ir poruose.

Citrinžolei, kurią norite dėti į maistą, nupjaukite žalsvą stiebo dalį, kad liktų tik balta dalis. Žalia taip pat gera ir kvapni, bet jos negalima valgyti.

Gerai, dabar jūs turite valgomąją citrinžolės dalį. Daugelis žmonių jo nevalgo tiesiogiai, bet vis tiek gerai, jei norite jį išbandyti. Geriausias būdas vartoti citrinžolę yra naudoti ją kaip ingredientą, paruoštą savo maiste.

Puikiai tinka prie citrinžolės arbatos, suteikia skonio padažui, sriuboms arba kaip keptos vištienos, jautienos, kokoso kario ar marinato ingredientas. Pažiūrėkime keletą geriausių būdų, kaip jį naudoti kaip ingredientą.

Gaminate citrinžolės arbatą

Kalbant apie arbatą, niekada nepraleiskite citrinos. Įprasta citrina puikiai tinka daugumai žmonių ir daugelis žmonių žino, kaip ji puikiai tinka arbatai. Tačiau citrinų vaisiai yra rūgštesni, palyginti su citrinžole.

Arbatos citrinžolės pranašumas yra tas, kad ji suteikia skonį ir kvapą be aštraus skonio. Ją paruošti labai paprasta. Tereikia vandens, anksčiau paruoštų citrinžolės stiebelių ir ko nors užvirti vandenį.

Paimkite nupjautus citrinžolės stiebus, nuplaukite tekančiu vandeniu. Stipriam puodeliui prireiks bent vieno pilno šaukšto citrinžolės.

Užvirinkite vandenį, tada suberkite nupjautą citrinžolę. Išjunkite ugnį, užpilkite karštu vandeniu ir palikite bent 3 minutes. Procesas labai panašus į šviežio imbiero arbatos ruošimą.

Kuo ilgiau leisite arbatai stovėti, tuo ji bus stipresnė, darant prielaidą, kad įdėjote pakankamai citrinžolės.

Pasibaigus trims minutėms (ar daugiau), arbatą nukoškite, kad neliktų citrinžolės. Ir baigta!

Dabar jūs suprantate, kaip paruošti citrinžolės arbatą. Tai sveikas gėrimas, turintis daug teigiamo poveikio jūsų organizmui. Kaip magnio, vitamino A, vitamino C ir kitų maistinių medžiagų šaltinis, citrinžolė sustiprins jūsų nervų ir imuninę sistemą.

Citrinžolių padažas ir sriuba

Citrinžolę taip pat galite valgyti paruošdami padažą, kurį galite dėti į maistą ir pagerinti jo skonį. Jums reikės šių ingredientų:

• Puodelis vandens
• Susmulkinta citrinžolė
• Kalendros lapai
• Žaliųjų citrinų sultys
• Vienas šviežias imbieras
• Pusė puodelio acto
• Vienas šviežias čili
• Vienas arbatinis šaukštelis druskos
• Du arbatiniai šaukšteliai cukraus

Citrinžolę su kalendros lapeliais ir imbieru sutrinkite grūstuve arba galite naudoti česnako trintuvą. Priklausomai nuo jūsų pageidavimų, galite pridėti vieną ketvirtadalį prie vieno viso čili.

Dabar turite pirmąjį mišinį, kurį naudosime kurdami šaltinį. Išgriebkite susmulkintos citrinžolės, kalendros ir imbiero mišinį ir sudėkite į švarų dubenį.

Į naują švarų dubenį įpilkite puodelį vandens. Į šviežią vandens dubenį įpilkite citrinos sulčių, acto, druskos ir cukraus ir išmaišykite, kad susidarytų tolygus mišinys.

Įpilkite citrinžolės mišinio, intensyviai maišykite.

Jūsų citrinžolės padažas dabar paruoštas patiekti su kepta arba ant grotelių kepta vištiena, jautiena ir kitais maisto produktais. Norėdami paruošti citrinžolės sriubą, tiesiog naudokite padažą kaip ingredientą gamindami ir pašildykite karštu aliejumi bei papildomu vandeniu.

Taip pat citrinžolės galite pridėti prie keptos vištienos, jautienos, ryžių ir kt. Jis įvedamas tame pačiame etape kaip kalendra, svogūnai ir kiti panašūs ingredientai.

Citrinžolių valgymo privalumai

Gerai, dabar žinome, kad citrinžolę galite valgyti įvairiais būdais, taip pat suprantame, kaip ją paruošti. Nesvarbu, ar vartojate jį arbatoje, marinate ar padaže, galite gauti šiuos privalumus:

• Imunitetą stiprinantys vitaminai
• Citrinžolėje yra būtinų mineralų, įskaitant kalį, magnį, natrią ir folio rūgštį. Jie stiprina nervų sistemą ir dar labiau stiprina imunitetą.
• Citrinžolė yra antioksidantų šaltinis

Jūs suprasite, kad citrinžolė turi daug privalumų ir puikiai tiks daugumai žmonių. Visada galite keisti arbatos ar sriubų ingredientus ir įvairiais būdais eksperimentuoti su citrinžole.

Dauguma žmonių nesukels alerginės reakcijos į jį, bet jei esate jautrus maistui, darykite tai lėtai. Visada galite pradėti nuo nedidelio citrinžolės kiekio ir padidinti suvartojimą, jei jums tai patinka.

Jei turite kokių nors abejonių, būtinai pasitarkite su gydytoju.

Taip pat skaitykite: Kodėl į plaktus kiaušinius reikia pridėti acto?

Išvada

Citrinžolė yra valgoma ir ją galite vartoti įvairiais būdais. Dažniausias jo vartojimo būdas yra citrinžolės arbata, padažai, marinatai ar sriubos. Jame yra daug maistinių medžiagų, kurios stiprina imuninę sistemą ir stiprina nervų sistemą.

Net ir be naudos sveikatai, citrinžolė puikiai tinka kaip kvapioji medžiaga, todėl būtinai išbandykite.