Dažnai, kai galvojame apie ciberžolę, iš tikrųjų galvojame apie miltelius, todėl klausimas, ar ciberžolę galima valgyti žalią, mums nekyla. Tačiau pirmą kartą, kai pamačiau ciberžolės šaknį, tai kilo kaip klausimas.
Kadangi tai atrodo kaip imbiero šaknis arba keista saldžioji bulvė, o šios dvi žaliavos dažnai valgomos, tai nesuteikia daug pasitikėjimo, kad valgyti žalią yra gerai.
Nusprendžiau šiek tiek daugiau ištirti, ką ekspertai sako apie žalios ciberžolės šaknies valgymą, prieš pasidalindamas su jumis savo nuomone, kad geriau suprasčiau su tuo susijusią riziką, jei tokia yra.
Taigi pažiūrėkime, ką aš sužinojau, kai patikrinau viską, ką galėjau.
Rodyti
Ar ciberžolę galima valgyti žalią?
Ciberžolė gali būti valgoma neapdorota dėl gerai žinomos naudos sveikatai, tačiau jos skonis bus labai kartaus ir žemiškas, todėl žalios ciberžolės valgymas nėra toks populiarus kaip miltelių pavidalo.
Norėdami kompensuoti kartaus ir žemiško skonio, geriau nevartoti jo vieno. Galite jį plonai supjaustyti ir įdėti į šviežių daržovių salotas kartu su kitomis šviežiomis daržovėmis, kurios padengs jo skonį. Tokiu būdu galėsite mėgautis jo nauda sveikatai nepatirdami keisto skonio, kuris gali būti atgrasus.
Be to, rekomenduojama jį vartoti nedidelėmis porcijomis, todėl kaip ir imbierą, jei planuojate naudoti žalią, nenaudokite visos didelės šaknies arbatos puodeliui. Galite supjaustyti plonai ir iš kelių griežinėlių pasigaminti puodelį arbatos, galite naudoti šiek tiek daugiau salotoms, tačiau per dieną nereikėtų suvalgyti daugiau nei vieno vidutinio šakniastiebio.
Valgydami žalią ciberžolę, palyginti su virta ar milteliniu būdu, gausite papildomo šviežumo, be to, iš jos gausite 100% naudingų maistinių medžiagų. Nes žinome, kad verdant augalą prarandama dalis maistinių medžiagų.
Taip pat skaitykite: Kodėl ciberžolė tokia brangi?
Koks žalios ciberžolės skonis?
Neapdorotos ciberžolės šaknies skonis panašus į miltelių, tačiau yra gaivesnis ir švelnaus citrusinio skonio. Jo tekstūra traški, pluoštinė kaip saldžiosios bulvės, todėl ją sunku kramtyti. Daug geriau supjaustykite plonai daržovių skustuvu.
Jei planuojate valgyti žalią ciberžolę, prieš valgydami tokią, kokia yra arba naudodami arbatai ar salotoms, nulupkite odą ir gerai nuplaukite šaknį.
Tai nėra geriausia, ką galite gauti iš šviežios daržovės. Daugelis žmonių vis tiek valgo jį žalią dėl labai populiarios naudos sveikatai. Nesakau, kad jis turi gerų maistinių medžiagų, kaip ir daugelis šviežių daržovių, bet, mano nuomone, nauda sveikatai yra per daug sureikšminta, todėl nesivarginčiau valgyti žalio, jei man nepatinka skonis ir tekstūra.
Ką galite padaryti su žalia ciberžole?
Yra keletas žalios ciberžolės naudojimo būdų, kurie gali būti daug naudingesni ir malonesni, nei valgyti žalią tokią, kokia ji yra.
- Salota. Kaip sakiau anksčiau, galite supjaustyti labai plonus ciberžolės griežinėlius ir pasigaminti puikias šviežių daržovių salotas kartu su špinatais, agurkais, pomidorais, salotomis ir kt.
- Arbata. Kaip ir imbiero atveju, iš šviežių ciberžolių šakniastiebių galite lengvai paruošti gerą sveiką arbatą.
- Sultys. Jei jums patinka skonis, bet ne tekstūra, išspausti minkštimą ir gauti šviežių ciberžolės sulčių taip pat gali būti geras pasirinkimas. Bus sunku iš jo išgauti gerą kiekį, todėl gali prireikti daug ciberžolės.
- Vaisių kokteilio. Gaminant kokteilį su kai kuriais gero skonio vaisiais, tokiais kaip obuoliai, bananai, kiviai ir kt., gali būti puikus būdas gauti gerų maistinių medžiagų iš ciberžolės, kurios skonis ir tekstūra bus daug geresnė. Be to, tai gali išspręsti problemą, su kuria susiduriate gamindami ciberžolės sultis, nes jums nereikia tiek daug ciberžolės, nes ji maišoma su kitais vaisiais, kurie yra daug didesni ir pigesni.
- Padarykite storą pastą. Iš ciberžolės galite pasigaminti tirštą pastą, kuri gali būti kai kurių maisto produktų padažas.
Kaip išsirinkti gerą ciberžolę?
Jei planuojate valgyti žalią ciberžolę, turite pasirinkti geriausią, kad būtų didesnė tikimybė susidaryti gerą pirmąjį įspūdį.
Kad išsirinktumėte geriausią, pateiksiu keletą kriterijų, į kuriuos turėtumėte atkreipti dėmesį perkant ciberžolės šaknį:
– Spalva. Ciberžolės spalva turi būti tamsiai oranžinė. Kartais gali būti sunku pamatyti tikrąją jo spalvą, nes ant jos gali būti daug nešvarumų.
Jei jis yra rusvos spalvos, tai gali reikšti, kad jis sugedo. Be to, jei jis yra per šviesiai oranžinės ar net geltonos spalvos, tai yra ženklas, kad jis nėra pakankamai subrendęs.
– Tekstūra. Šviežios ciberžolės tekstūra turi būti tvirta, be įtrūkimų ar minkštų dėmių. Taigi, jei matote, kad jis yra minkštas, per sausas ar turi kokių nors keistų dėmių, geriau venkite konkrečios ciberžolės šaknies.
– Kvapas. Ciberžolė turi apelsinų ir imbiero derinio kvapą, todėl jei ciberžolė visiškai neturi kvapo arba rūgštaus kvapo, neturėtumėte jos pirkti.
Taip pat skaitykite: Ar galite valgyti žalią moliūgą?
Išvada
Ciberžolė gali būti valgoma žalia, tačiau daug dažniau ji randama miltelių pavidalu. Tai nėra paties skaniausio skonio daržovė, todėl didelių lūkesčių neturėtumėte.
Jei vis dar planuojate valgyti žalią, apsvarstykite galimybę naudoti jį salotose ar šviežiame kokteiliuje, nevalgykite tik šaknies, nes galite nusivilti.
Tikiuosi, kad pateikiau jums keletą gerų idėjų, kaip naudoti žalią ciberžolę ir ko turėtumėte iš jos tikėtis.
Aš esu pagrindinis foodiosity.com rašytojas. ir man patinka rašyti apie maisto įdomybes. Aš pats turiu daug klausimų ir man patinka rasti atsakymus. Mane galite rasti TwitterFacebook arba Pinterest.