Ananasų pakaitalas – 5 deriniai, kuriuos reikia išbandyti toliau

Jei jūsų mėgstamiausias receptas reikalauja ananasų, bet nenorite jo naudoti, neturite arba esate alergiški, ką daryti? Na, tada jūs ieškote ananaso pakaitalo.

Žinoma, kiekviename recepte ananasai naudojami skirtingai ir dėl skirtingų priežasčių. Vieniems reikia skonio, kitiems – tekstūros, kitiems – tiesiog sulčių, o kitiems jų būtinai reikia papuošimui.

Taigi, atsižvelgdami į išvaizdą, tekstūrą ir skonį, sudarėme geriausių ananasų pakaitalų sąrašą.

Geriausias ananasų pakaitalas

Geriausi ananasų pakaitalai yra nektarinai su kiviais, mangai su citrina arba laimi, nektarinai arba abrikosai su citrina arba laimi, braškės su nektarinais arba obuoliai su ananasų sultimis.

Bendras skonis neprilygs ananaso skoniui, tačiau jis jus sudomins, ypač jei naudojate tropinius vaisius, tokius kaip mangai. Papajos taip pat yra pasirinkimas, tačiau jis yra mažiau saldus nei mangas.

Taip pat pridėjome skyrių, skirtą pakeisti ananasų sultis, jei to ieškote. Tai tik praėjo ananasų pakaitalai.

Atkreipkite dėmesį, kad manome, kad jūsų vietovėje nėra ananasų pėdsakų arba jūs negalite liesti ananasų dėl alergijos. Priešingu atveju konservuoti ananasai, cukruoti, džiovinti ar sumalti į miltelius tiktų įvairiems skoniams ar dekoracijoms. Taip pat yra ananasų ekstrakto arba sulčių, jei visa kita nepavyksta.

Gerai, dabar pereikime prie tikrųjų pakaitalų. Nepamirškite, kad švieži vaisiai visada yra geriausias pasirinkimas, bet jei galite rasti tik konservuotus ar šaldytus vaisius, jie taip pat gali būti naudingi.

Nektarinas + kivi

Nektarinai turi tą sultingą, atogrąžų atmosferą, kurią turi ir ananasai. Ypač jei randate juos labai labai prinokusių. Derinkite su kivi, kad įgautumėte gražų įdegį ir nedidelį dilgčiojimą liežuvio gale, kaip tai darytumėte nuo ananaso.

Jie puikiai tinka tekstūrai, skoniui ir dekoravimui. Jei jums reikia jų sulčių, gautųsi neapetitingai ruda spalva, bet jei laikytumėte jas atskirai ir paverstumėte želė (gali tikti kai kuriems receptams), jos atrodys ir skonis puikiai!

Mangas + citrina/laimas

Tai yra kitas geriausias dalykas, kurį galite padaryti arba padaryti, jei aukščiau pateikta idėja nėra jūsų stiliaus arba jos negalima padaryti. Mangai savo skoniu primena nektarinus, bet, palyginus, jie turi daugiau muskusinio, gaivaus skonio. Jie suteikia tekstūros, nors yra minkštesni nei ananasai.

Įpylus citrinos ar linų sulčių, mišinys bus šiek tiek aštresnis. Pabandykite iš žievelės išpilti šiek tiek citrinos ar laimo aliejaus, tai labai padės.

Šis mišinys puikiai tinka skoniui, dekoravimui ir netgi kaip sultys. Jei siekiate tekstūros, žinokite, kad prinokęs mangas bus toks pat minkštas kaip prinokęs nektarinas.

Taip pat skaitykite: Ar ananasas yra citrusinis vaisius?

Nektarinas arba abrikosai + citrina/laimas

Nesvarbu, ar paduosite nektariną, ar abrikosus, nes skonis yra toks pat. Mes tik dalinamės nektarinais, nes tikrai nenorime, kad ant abrikosų būtų pūkelių. Taigi, bet kurį arba abu sumaišykite su citrinos ar laimo sultimis, pavyzdžiui, mango.

Gausite panašų rezultatą ir labai gražią spalvą, jei norite juos sutrinti. Taip pat puikiai tinka dekoravimui ir tekstūrai.

Braškės ir nektarinai

Braškės yra kaip švelnesni kiviai, bent jau pagal skonį. Žinome, kad šis derinys tikrai toli nuo ananasų, bet jis tikrai vasariškas ir bus puikus pakaitalas.

Ir, pripažinkime, abu velniškai puikiai atrodo kaip dekoracijos, o iš jų pagaminta tyrelė atrodytų ir būtų dangiško skonio. Kalbant apie tekstūrą, tai gali būti ne pati geriausia idėja, nes braškės yra minkštos, o prinokę nektarinai yra beveik tokie pat minkšti.

Premija: obuoliai ir ananasų sultys

Gerai, gal pabandyk obuolių ir ananasų sulčių? Jei nesate alergiškas ananasams bet tiesiog nerandate tikrojo ananaso ar konservuotų ananasų, galite naudoti ananasų sultis. Esame labai tikri, kad šalia daugiavaisių ir apelsinų sulčių yra dėžutės tik su obuolių sultimis.

Sumaišykite sultis su keletu obuolių, kad traškutumėte / tekstūra, ir gausite labai panašų rezultatą. Geriausiai tiktų su žaliais, aštriais obuoliais. Be to, obuolius galite pakeisti nektarinais, abrikosais ir mangais, lygiai taip pat.

Šis derinys puikiai tinka tekstūrai ir skoniui, o ne dekoravimui.

Pakeičiant ananasų sultis

Gerai, o jei jums reikia tik ananasų sulčių ir niekur jų nerandate. Kaip ir visi ananasai pasaulyje išnyko. O gal jūs tiesiog tikrai, tikrai negalite būti šalia ananasų. Štai keletas idėjų.

Apelsinų ir citrinų sultys + cukrus

Taip pat rekomenduojame naudoti apelsinų sultis su šlakeliu citrinos sulčių, o galbūt įlašinti ir lašelį citrinos ar apelsinų aliejaus. Taip siekiama išryškinti atogrąžų vaisių atmosferą, taip pat rekomenduojame pridėti cukraus.

Cukrus ar bet koks kitas saldiklis, kurį galite sugalvoti, jei tik jums tinka. Apelsinų sulčių problema yra ta, kad jos dažniausiai nuvilia, todėl jas reikia šiek tiek papildomo cukraus, kad būtų galima palyginti su ananasais.

Bet kokios oranžinės geltonos vaisių sultys, pavyzdžiui, mango, persikų, abrikosų

Tiks ir kiti apelsinų vaisiai, ne tik apelsinų sultys. Taigi galite naudoti abrikosus, nektarinus, mangus, papajas, persikus ir bet ką. Jei naudojate vaisius sirupe, rekomenduojame sumaišyti vaisius ir sirupą iki vientisos masės, o pabaigoje įpilti šlakelį citrinos sulčių.

Taip siekiama pakelti visą skonį, kitaip jis būtų tiesiog saldus ir viskas.

Taip pat skaitykite: Kodėl ananasai yra aštrūs?

Ananasų saldžiarūgščiai receptai

Žinome, kad dažniausiai žmonės ieško ananasų pakaitalo, kai reikia pagaminti saldžiarūgštį patiekalą. Pagrindinė priežastis, kodėl naudojami ananasai, yra ta, kad jie tokie saldūs, o saldumas išlieka net ir po virimo. O jei mėgstate itin saldžius, vaisinius gabaliukus, tuomet ananasas yra jūsų draugas.

Tada būtų galima naudoti šiek tiek neprinokusius persikus, abrikosus, nektarinus, kad jie išlaikytų savo tekstūrą po to, kai juos lengvai iškeps. Ir jei saldumas yra problema, tiesiog įpilkite šiek tiek papildomo cukraus į mišinį. Galbūt šiek tiek citrinos sulčių, kad būtų aitrumas.