4 priežastys, kodėl riešutai tokie brangūs

Riešutai tikrai puikiai tinka daugeliui dalykų, nuo pyragų iki pikantiško maisto iki įdarų ir tiesiog jais užkandžiavimo.

Jei esate riešutų mėgėjas, tikrai pastebėjote, kad riešutai yra gana brangūs. Be žemės riešutų, kuriuos lengviau auginti ir kurie iš tikrųjų nėra riešutai, įprasti riešutai yra aukščiausios kainos. Net ir tuos, kurie auginami šalyje.

Štai ką mes nusprendėme išsiaiškinti šiandien.

4 priežastys, kodėl riešutai tokie brangūs

Pastebėjote, kad riešutai paprastai turi didesnę kainą, palyginti su kitais maisto produktais, ir tai yra dėl daugelio veiksnių.

Tikimės, kad šiame straipsnyje galėsime jums parodyti, kodėl jie tokie brangūs, nes visi šie veiksniai yra tarpusavyje susiję.

Nė vienas veiksnys nėra stipresnis už kitą, todėl poveikis yra stiprus, kurį kiekvienas pirkėjas tikrai jaučia savo kišenėje.

Taip pat skaitykite: Kodėl migdolų pienas toks brangus?

1. Riešutams reikalingas specifinis klimatas

Jūs negalite auginti riešutų bet kur. Jiems reikalingas specifinis klimatas, nes temperatūra, drėgmė ir saulė turi didelę reikšmę.

Kaip atsitinka, riešutai ir daugelis kitų maisto produktų geriausiai auga švelniose žiemos vietose. Amerikoje tai yra 9a ir b zonos, kaip nurodė USDA.

Tai reiškia, kad vasaros karštos, drėgnos, o žiemos švelnios. Yra šalčio spyglių, bet pasėliai nėra labai pažeisti.

Riešutai geriausiai auga tokiame klimate, nes geriausiai auga šaltesniais mėnesiais, išskyrus tai, kad jie nemėgsta labai šaltų vietovių.

9 zona nėra labai didelė pasodinto juosta, nes visame pasaulyje joje yra tik plona juosta ir dauguma žmonių ten sodina.

Dėl to nėra tiek daug žemės, o ūkininkai, spręsdami, ką auginti, turi rinktis tarp riešutmedžių ir kitų kultūrų.

Švelnios žiemos zonos taip pat yra pagrindinis nekilnojamasis turtas

Pasirodo, 9 zoną mėgsta ne tik augalai ir riešutai, bet ir žmonės. Taip, dėl puikių vasarų ir švelnių žiemų šis rajonas yra puikus nekilnojamasis turtas, o nemaža dalis ūkininkų pardavė savo žemes.

Tos žemės iš sodų ir plantacijų pavirto priemiesčio zonomis, nes taip pasirodė daug pelningiau.

Taigi vėlgi, žemės sklypo kaina gerokai pakyla, nes galite arba pasistatyti namą, arba užsiauginti derlių, kurie atneš mažiau pinigų.

2. Mažas derlius, lyginant su kitomis kultūromis

Kitas svarbus dalykas kalbant apie riešutus yra tai, kad riešutmedžiai nėra panašūs į kitus vaisius vedančius medžius.

Ne, riešutmedžiai nesukuria tiek daug riešutų ir ne visus juos galima panaudoti.

Kai kurių riešutų, pavyzdžiui, migdolų, branduolių sunaudojama tik 66 %. Kitų rūšių migdoluose yra tik 32%.

Palyginti su, pavyzdžiui, obelimis, riešutmedžių derlius yra daug mažesnis. Tai padidins kainą.

3. Amerikoje yra riešutmedžių apdulkinimo pramonė

Riešutų medžiai nėra savaime apdulkinami, todėl jie pasikliauja vabzdžiais, kad tai padarytų už juos. Pagrindinė žvaigždė čia yra mieloji bitė, tačiau bičių reikia apeiti tiek daug.

Laukinėje gamtoje riešutmedžius apdulkina bitės, tačiau galutinis dauginimasis vyksta lėtai.

Štai kodėl riešutmedžių pasėliuose ūkininkai iš tikrųjų samdo bitininkus, kad šie atneštų savo bites į pasėlius. Keletas bičių laikytojų veža savo bites po visą Ameriką, ir tai brangi paslauga.

Jei jums įdomu, kodėl tai turėtų būti svarbu, jei nesate iš Amerikos, žinokite, kad dauguma importuotų riešutų yra iš ten.

Bičių skaičius mažėja, apdulkinimas brangsta

Deja, bičių skaičius mažėja visoje planetoje. Tačiau atsitinka dar vienas dalykas, kurio niekas negali tinkamai paaiškinti.

Vis daugiau bičių dingsta, tiesiog palikdamos koloniją.

Motinėlė, lervos ir keletas slaugytojų lieka kolonijoje, tačiau likusios bitės tiesiog išnyksta.

Aplink lizdus ir kolonijas nerandama mirusių bičių, todėl atrodo, kad jos tiesiog išnyko.

Šis reiškinys vadinamas kolonijų žlugimo sutrikimu arba sutrumpintai CCD. Tai buvo nagrinėjama praėjusį šimtmetį, tačiau nebuvo nurodyta aiškių priežasčių.

Kad ir kokios būtų priežastys, tai reiškia, kad vis daugiau bičių laikytojų praranda savo brangias bites.

Jie nenori išnuomoti savo bičių apdulkinimui, o tai padidina apdulkinimo paslaugų kainą ir taip padidina galutinę riešutų kainą.

4. Riešutai dabar laikomi sveiku maistu

Vienas dalykas, kuris buvo paplitęs maisto pramonėje nuo 2000-ųjų pradžios, yra sveiko maisto augimas ir besikeičianti visuomenės nuomonė apie tai, kas yra sveikas maistas.

XX amžiuje riešutai buvo laikomi kenksmingais, nenaudingais mūsų sveikatai. Juose yra tiek daug natūralių riebalų ir aliejaus, kad jie turi neigiamą poveikį žmogaus sveikatai.

Ir tai savotiškai tiesa. Per didelis riešutų suvartojimas priaugs svorio, raktinis žodis čia yra perteklius.

Laikui bėgant mokslininkai išsiaiškino, kad riešutuose esantys riebalai iš tikrųjų yra naudingi, ypač graikiniuose riešutuose esančios omega 3 ir argininas, kuris padeda sumažinti kraujospūdį.

Riešutai riebų, nesveiką maistą pakeitė į traškius, sveikus užkandžius. Tai padidina kainą, nes sveiko maisto paklausa yra didesnė nei bet kada anksčiau.

Kaina gali tik didėti, kol neatsiras būdas gauti didesnį derlių iš vieno derliaus.

Taip pat skaitykite: Migdolų pieno pakaitalai

Kodėl vieni riešutai yra brangesni už kitus?

Visa tai pasakius, ne visi yra vienodi. Kaip ir visi riešutai yra brangūs, bet kai kurie labai brangūs.

Vienas iš tokių pavyzdžių yra braziliškas riešutas. Jis auga nesugadintuose Pietų Amerikos miškuose, ty miškuose, kurių žmonės netrikdė ir vis dar turi keletą kompanioninių medžių, galinčių apdulkinti brazilinį riešutmedį.

Kai kurios specifinės rūšys taip pat būtinos apdulkinimui, o brazilinių riešutų ūkių derlius yra ypač mažas.

Vaisiaus brandinimo amžius yra 14 mėnesių, o tai yra neįtikėtinai ilgas vaisius, net ir toks didelis.

Tai labai ypatingas riešutas, kuris augs tik ypatingomis sąlygomis, o tai atspindi ir Brazilijos riešutų svaro kaina.

Kitame spektro gale migdolai, atrodo, yra patys prieinamiausi riešutai rinkoje. Palyginti su kitais riešutais, tai yra.

Kai 100 g migdolų kainuoja apie 1,25 USD, pekano riešutai – 2,25 USD, o pušies riešutai – 3,97 USD! (palyginimas suteikta „SweetSpotNutrition“)

Jums gali kilti klausimas, kodėl vieni riešutai yra brangesni už kitus. Trumpai tariant, tai susiję su tuo, kaip sunku auginti tuos riešutmedžius, o kai kuriais atvejais iš tikrųjų nuimti riešutų derlių gali būti sudėtinga.

Pavyzdžiui, pušies riešutai rankiniu būdu išgaunami iš kankorėžių.

Kita vertus, anakardžių kevalai yra nuodingi ir palietę tuos lukštus sulauksite stiprios alerginės reakcijos. Laimei, jie būna ir išlukštenti, ir skrudinti, o tai padidins kainą.

Trumpai tariant, bet kokie riešutai yra brangūs, nes juos sunkiau auginti ir nuimti. Tačiau jie tikrai verti pastangų.