Rekomenduoju išbandyti labai gerą tešlą koldūnams, pagamintą iš kefyro ir be kiaušinių. Tešla yra elastinga ir lanksti, iš jos puikiai gaminami koldūnai. Galite pagaminti 70-80 koldūnų.
Sudedamosios dalys
Norint pasigaminti tešlą koldūnams be kiaušinių, reikės:
- 2,5 % riebumo kefyras – 100 ml;
- aukščiausios rūšies pirmojo spaudimo miltai – 200-250 g;
- druskos – 0,5 šaukštelio;
- sodos – 0,5 šaukštelio;
- augalinio aliejaus – 1 šaukštelis.
Metodas
- Supilkite kefyrą į dubenį (jei jis šaltas, leiskite šiek tiek pastovėti), suberkite sodą, išmaišykite ir palikite 10 minučių.
- Supilkite kefyrą į dubenėlį (jei jis šaltas, palikite šiek tiek pastovėti), suberkite sodą, išmaišykite ir palikite 10 minučių.
- Įmaišykite druską ir augalinį aliejų.
- Suberkite druską ir aliejų ir išmaišykite.
- Miltus pilkite dalimis, maišydami tešlą šaukštu.
- Miltus pilkite dalimis, maišydami tešlą šaukštu.
- Koldūnų tešla turi būti gana tanki, bet ne per daug stora, uždenkite ją maistine plėvele ir palikite maždaug 30 minučių kambario temperatūroje.
- Koldūnų tešla turi būti pakankamai tiršta, bet ne per tanki, uždenkite maistine plėvele ir palikite 30 minučių kambario temperatūroje.
- Gerai išminkykite tešlą, pabarstę stalą trupučiu miltų, ir galite ją naudoti. Tešla, užminkyta su kefyru, nededant kiaušinių, yra labai gera tešla, jums tikrai patiks!
- Gerai išminkykite tešlą ir pabarstykite ją miltais, kad būtų paruošta naudojimui. Tešla, pagaminta iš kefyro ir be kiaušinių, yra labai gera, jums patiks!
- Mėgaukitės!