Lydekos – viena skaniausių ir subtiliausių žuvų. Jos mėsa balta, švelni ir beveik neturi smulkių kaulų, todėl ją lengva valgyti. Orkaitėje keptai lydekos filė reikia labai nedaug prieskonių, kad neužgožtų natūralaus skonio .
Sudedamosios dalys
Norint paruošti orkaitėje keptą lydekos filė, reikės:
- lydekos – 1 vnt;
- svogūnas – 2 vnt;
- augalinis aliejus – 3 šaukštai;
- druskos, prieskonių – pagal skonį.
Maisto gaminimo procesas
- Paruoškite lydekų filė. Nuplaukite ir lengvai išdžiovinkite.
- Į keptuvę arba formą sudėkite lydekos filė, įpilkite augalinio aliejaus, druskos, prieskonių.
- Pasūdykite ir papipirinkite lydekų filė, pabarstykite mėgstamais prieskoniais. Įdėkite susmulkintą svogūną.
- Kepimo skardą (formą) su lydekų filė pašaukite į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę 25 minutėms.
- Kai lydekų filė bus paruošta, išimkite keptuvę iš orkaitės.
- Iškeptą lydekos filė sudėkite į lėkštę ir patiekite.
- Gero apetito!