Norėčiau jums pasiūlyti labai paprasto, bet labai skanaus pusryčių ar vakarienės patiekalo – obuolių koldūnų – receptą. Kaip žinote, koldūnai – tai tešlos patiekalas, kuris daugelio šalių virtuvėse vadinamas įvairiais pavadinimais. Pagal šį receptą į tešlą įmaišykite tarkuotų obuolių. Jį lengva paruošti. Pabandykite gaminti koldūnus su obuoliais, manau, kad patiekalas patiks ne tik vaikams.
Sudedamosios dalys
Koldūnams su obuoliais paruošti reikės:
- miltai – 300 g;
- kiaušiniai – 2 vnt;
- pieno – 1/2 puodelio;
- obuoliai – 2 vnt;
- cukraus – 1 šaukštelis;
- druskos – žiupsnelis;
- sviesto patiekimui.
Virimo procedūra
- Dubenyje sumaišykite kiaušinius, pieną, druską, cukrų ir 2 šaukštus vandens. Įberkite miltų. Tešlą gerai išsukite vieliniu plakikliu.
- Dubenyje sumaišykite kiaušinius, pieną, druską, cukrų ir 2 šaukštus vandens. Įberkite miltų. Tešlą gerai išsukite vieliniu plakikliu.
- Nuplaukite ir nulupkite obuolius, tada juos sutarkuokite stambia tarka.
- Nuplaukite obuolius, nulupkite juos ir sutarkuokite stambia tarka.Suberkite tarkuotus obuolius į tešlą, išmaišykite. Tešla turi būti gana tiršta.
- Į tešlą suberkite tarkuotus obuolius ir išmaišykite. Tešla turėtų išeiti gana tiršta.
- Puode užvirinkite vandenį. Pagardinkite druska.
- Puode užvirinkite vandenį. Pagardinkite druska.
- Įmerkite šaukštą į šaltą vandenį, paimkite nedidelį kiekį tešlos ir panardinkite jį į verdantį vandenį, padėdami sau kitu šaukštu.
- Įmerkite šaukštą į šaltą vandenį, iš jo ištraukite nedidelį kiekį tešlos ir kitu šaukštu įmeskite į verdantį vandenį.
- Visus koldūnus formuokite vienodai.
- Įmaišykite gnocchi vandenį ir, kai gnocchi išplauks, virkite 3 minutes.
- Įmaišykite vandenį ir gnocchi, tada virkite 3 minutes, kai gnocchi išplauks.
- Koldūnus ir obuolius išimkite dantytu šaukštu ir sudėkite į lėkštes, į kiekvieną lėkštę įdėdami po šlakelį sviesto.
- Koldūnus ir obuolius išverskite į lėkštes, į kiekvieną lėkštę įdėkite po gabalėlį sviesto ir, jei reikia, pabarstykite cukrumi.
- Jei norite, pabarstykite cukrumi.Mėgaukitės!