Iš anksto paruošti šaldyti koldūnai – tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori greitai ir sočiai užkąsti. Paprastai koldūnus tiesiog išverdame puode ir patiekiame su grietine, majonezu arba kečupu. Tačiau yra ir įdomesnių koldūnų gaminimo variantų. Siūlau koldūnus troškinti pomidorų ir grietinės padaže keptuvėje ir patiekti su šviežiomis žolelėmis. Koldūnai yra sultingi, patrauklūs ir labai skanūs, išbandykite!
Sudedamosios dalys
Norint pagaminti koldūnus pomidorų ir grietinės padaže keptuvėje, reikės:
- Šaldyti koldūnai – 200 gr;
- svogūnai – 0,5 vnt;
- augalinis aliejus – 3 šaukštai;
- pomidorų padažas – 1 valgomasis šaukštas;
- bet kokio riebumo grietinė – 2 šaukštai;
- druskos, maltų juodųjų pipirų – pagal skonį;
- šviežių žolelių (aš turiu krapų ir žaliųjų svogūnų) – pagal skonį.
Maisto gaminimo procesas
- Šio recepto koldūnus galima pasigaminti namuose arba parduotuvėje. Jie gali būti bet kokios formos. Ingredientai apskaičiuoti vienai porcijai, aš viriau mažoje keptuvėje. Nuluptus svogūnus smulkiai supjaustykite. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, gerai įkaitinkite ant vidutinės ugnies ir sudėkite smulkintus svogūnus. Retkarčiais pamaišydami kepkite svogūnus, kol suminkštės ir taps auksinės spalvos (apie 3-4 minutes).
- Šio recepto koldūnus galima pasigaminti namuose arba iš tiekėjo. Koldūnus galima gaminti bet kokios formos. Ingredientai apskaičiuoti vienai porcijai, aš viriau mažoje keptuvėje. Nuluptus svogūnus smulkiai supjaustykite. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų, gerai įkaitinkite ant vidutinės ugnies ir sudėkite smulkintus svogūnus. Retkarčiais pamaišydami kepkite svogūnus, kol jie suminkštės ir taps auksinės spalvos (apie 3-4 min.).Į keptuvę su keptais svogūnais dėkite šaldytus koldūnus.
- Užšaldytus koldūnus sudėkite ant keptuvės su kepintais svogūnais.Koldūnus visiškai užpilkite labai karštu verdančiu vandeniu, tuoj pat išmaišykite ir užvirinkite vandenį.
- Kai vanduo keptuvėje su koldūnais ir svogūnais užvirs, supilkite grietinę ir pomidorų padažą, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
- Kai vanduo keptuvėje su koldūnais ir svogūnais užvirs, supilkite grietinę ir pomidorų padažą, pagal skonį įberkite druskos ir pipirų.
- Uždenkite keptuvę dangčiu, sumažinkite ugnį iki minimalios ir 15 minučių troškinkite pelmenis pomidorų ir grietinės padaže. Paruoštą patiekalą pabarstykite smulkintais žalumynais (aš turiu krapų ir žaliųjų svogūnų).
- Uždengiame keptuvę dangčiu, sumažiname ugnį iki minimumo ir 15 minučių troškiname koldūnus pomidorų ir grietinės padaže. Paruoštą patiekalą apibarstome smulkintais žalumynais (aš turiu krapų ir žaliųjų svogūnų).Iškart patiekiame į stalą skanius, sultingus, apetitą žadinančius koldūnus, virtus pomidorų ir grietinės padaže. Šis patiekalas jus puikiai pasotins ir paįvairins kasdienį meniu.
- Skanius, sultingus, burnoje tirpstančius koldūnus patiekite su pomidorų ir grietinės padažu. Tai patiekalas, kuris puikiai pasotins ir paįvairins jūsų kasdienį valgiaraštį