Kodėl šukutės tokios brangios? 3 priežastys, kodėl mokate daugiau

Šukutės yra šukutės, be to, skanios. Bet kodėl šukutės tokios brangios ir ar tikrai tam yra rimta priežastis?

O gal tai keistas triukas, kaip su deimantais?

Na, pasirodo, kad maistui didelė kaina tikrai turi labai rimtą priežastį.

Kalbant apie šukutes, turite dvi svarias priežastis mokėti daugiau už skanėstą. Taigi čia jie yra, išsamiai paaiškinti, kad žinotumėte, kas vyksta.

Kodėl šukutės tokios brangios?

Pagrindinė priežastis, dėl kurios šukutės yra tokios brangios, yra ta, kad jos labai paklausios, puikaus skonio ir puikiai papildo bet kokį patiekalą iš jūros gėrybių. Dėl jų maistas laikomas prabanga, nes daugelis žmonių žino, kad jie yra reti ir brangūs net palyginti su kitomis jūros gėrybėmis.

Tai ne vienintelė priežastis, kodėl jie yra brangūs, bet tai tikrai yra svarbiausia, apie šį ir dar keletą detaliau pakalbėsime šiame straipsnyje.

1. Šukutės sunkiai auginamos

Šukutės yra vėžiagyviai, kuriuos iš tikrųjų sunku auginti.

Pagrindinės priežastys yra šios:

• tikros erdvės trūkumas jūros dugne – šukutės puola į uolas jūros dugne
• ilgas gyvavimo ciklas, jie ilgai subręsta ir susilaukia palikuonių
• laikantis specifinės dietos, šukutės gyvena netoli estuarijų ir gyvena iš organinių atliekų

Matote, šukutės sunkiai auginamos ir dėl to jos turi didesnę kainą. O, žinoma, yra auginamų šukučių, bet jos nesumažino rinkos kainos taip, kaip žmonės tikėtųsi.

Yra keletas ūkiuose auginamų šukučių alternatyvų.

Taip pat skaitykite: Kodėl Sashimi toks brangus?

Vandenyno dugno gilinimas

Klasikinis šukučių gaudymo būdas – metaliniu tinklu gilinti vandenyno dugną ir vienu ypu surinkti didelį kiekį šukučių.

Pagrindinė problema yra ta, kad dirva yra suardyta, taip pat sugaunama daug jaunų, netinkamų skinti šukučių.

Tai labai invazinis šukučių derliaus nuėmimo būdas, be to, jis tikrai brangus.

Tai labai paplitęs šukučių gaudymo būdas, tačiau nėra kokybės kontrolės.

Kita problema yra ta, kad iš tikrųjų surinktos šukutės tampa labai smėlingos ir jas reikia rimtai išvalyti.

Rankomis renkasi narai

Alternatyva gilinimui, skynimui rankomis, yra daug draugiškesnė jūros dugnui.

Negana to, narai gali skinti didžiausias šukutes ir palikti jauniklius augti ir priauginti daugiau šukučių.

Papildoma premija yra tai, kad narai gali pastebėti daugiau šukučių, o žvejai – iš valties, todėl gali pasiimti tarp akmenų pasislėpusias senesnes, didesnes.

Ir šios šukutės visai nesmulkios, nes jūros dugnas nė kiek nesutrupintas.

Galų gale, kaina pakyla, nes tai yra kvalifikuotas ir pavojingas darbas. Deguonies bakai visai nepigūs, o narai dirba ilgas valandas.

2. Didelė paklausa išlaiko kainas

Antroji priežastis, kodėl šukutės yra tokios brangios, yra ta, kad paklausa iš tikrųjų yra didelė.

Tai yra kelios priežastys, kurias išnagrinėsime po minutės.

Didelė paklausa to, kas negali augti labai greitai arba negali būti gaminama dideliais kiekiais, galiausiai padidins kainą.

Taigi pažiūrėkime, kodėl žmonės taip ieško šukučių.

Jūros gėrybės apskritai yra brangios

Šukutės yra jūros gėrybių rūšis – tiksliau vėžiagyviai.

Visos jūros gėrybės yra brangios, ir tai pastebėsite kiekvieną kartą, kai pažvelgsite į žuvies turgus ar žuvies stendą prekybos centruose.

Kartais didelės šukučių kainos yra didesnės vien todėl, kad jos yra meniu „jūros gėrybių“ puslapyje. Tokį maistą paruošti reikia daugiau įgūdžių, jį sunkiau sugauti ir šviežią pateikti ant stalo.

Šukutės randa kelią į puikią virtuvę

Dėl to, kad šukutės yra jūros gėrybės, nutinka juokingas užburtas ratas.

Jūros gėrybės yra brangios, todėl jos tampa pagrindine puikių valgių dalimi. Ypač šukutės yra labai brangūs jūros gėrybių gabalėliai, todėl jie bus laikomi (labai) puikiais patiekalais.

Puikūs pietūs padidins kainas turguose, kai ieškote šukučių… nes jos yra jūros gėrybės, o tai yra puikūs valgiai.

Ir jei jums įdomu, kodėl puikios jūros gėrybės yra puikūs valgiai, tai dažniausiai susiję su labai skirtingu skoniu.

Kaip žinote, jūros gėrybės tinka ne visiems, o kai kurie žmonės tiesiog negali pakęsti skonio. Kai kurie iš tikrųjų yra alergiški.

Per visą istoriją skanėstai buvo brangesni. Jų skonis yra kitoks, tik „elitas“ gali juos turėti, ir jie iš tikrųjų gali būti labai geri.

Taigi, jei perkate šukutes, pasilepinate kažkuo labai gražiu.[rebuyingscallopsyou’retreatingyourselftosomethingverynice

Tiesa ta, kad šukutės iš tiesų yra labai kvapni ir skani mėsa, kurią paruošti reikia tam tikrų įgūdžių. Panašiai kaip jautiena, šukutės apkepamos iš išorės, o vidus turi likti nepakankamai iškepęs.

Jei turite ikrų, skonis vis dar geresnis!

Taip pat skaitykite: Kodėl Nori tokia brangi?

3. Šviežumas visada yra problema

Kaip ir bet kurios jūros gėrybės, šviežumas yra problema.

Jūros gėrybės tiesiog genda daug greičiau nei sausumos gyvūnai ar produkcija, todėl į prekybos centrus ir restoranus jas reikia pristatyti labai greitai.

Ypač brangios šukutės perkamos gyvos, nes jas reikia išlaikyti gyvas ir labai greitai atvežti.

Tai gali reikšti, kad jie turi būti atskraidinti arba vežti su aušinimo paketais visos kelionės metu.

Visa tai sudaro galutinę kainą.

Žinoma, tai taip pat reiškia, kad kuo arčiau pakrantės gyvensite, tuo pigesnės jūros gėrybės ir šukutės.

Iš tikrųjų galite gauti ką tik sugautų šukučių, kurias žvejai tą patį rytą atnešė į krantą.

Tokiu atveju šviežumas nėra problema ir galite tiesiog įsigyti gyvą šukutę už priimtiną kainą.

Tačiau šukutės paprastai išlukštenamos, o ikrai pašalinami iškart po derliaus nuėmimo, todėl jums turi labai pasisekti.

Trumpai tariant, šukutės yra brangios, nes jas tikrai nėra taip lengva auginti, todėl dažniausiai jos yra laukinės gaudynės.

Išvada

Yra keletas priežasčių, kodėl šukutės yra brangios, tačiau dėl visų jų paklausa yra didelė, o pasiūla maža, o tai yra tikra didelės kainos formulė. Jie yra gana skanūs, todėl kartais verta pasilepinti gardžiu jūros gėrybių patiekalu, kuriame yra šukučių.