Kas yra ciberžolė? Patarimai kaip naudoti

Ciberžolė gaunama iš Indijoje ir kitose Pietryčių Azijos šalyse augančio augalo Curcuma longa. Ji priklauso imbierinių šeimai. Džiovinta šio augalo šaknis sumalama į išskirtinės geltonos spalvos miltelius, dėl kurių ji ir pavadinta auksiniu prieskoniu.

Kuo ciberžolė naudinga? Šiame augale randama keletas cheminių junginių, vadinamų kurkuminoidais. Veiklioji medžiaga yra kurkuminas. Būtent dėl kurkumino ciberžolė priskiriama „funkciniam maistui“, kurį Mayo klinika apibrėžia kaip „maisto produktus, galinčius turėti teigiamą poveikį sveikatai, neapsiribojant pagrindine mityba“.

Ciberžolė Privalumai

Tradicinės kinų medicinos ir ajurvedos specialistai jau tūkstančius metų skiria ciberžolę ir jos ekstraktus kaip holistinių protokolų dalį. Gydytojai ją naudojo įvairiais būdais daugeliui ligų ir negalavimų gydyti.

Štai keletas ciberžolės panaudojimo būdų ir naudos sveikatai:

1. Gali sulėtinti kraujo krešulių susidarymą arba jų išvengti


Atlikus laboratorinius tyrimus ir tyrimus su gyvūnais, ciberžolės vartojimas labai sumažina trombocitų agregacijos atvejus ir potencialiai sumažina kraujo krešulių susidarymo riziką.

Viename 1986 m. atliktame kombinuotame laboratoriniame ir su gyvūnais atliktame tyrime netgi teigiama, kad kurkuminas gali būti tinkamesnis gydymo metodas žmonėms, „linkusiems į kraujagyslių trombozę ir reikalaujantiems antiartritinio gydymo“. Tačiau šį rezultatą dar reikia pakartoti atliekant tyrimus su žmonėmis.

2. Gali sumažinti depresijos simptomus


Nors su žmonėmis atlikta nedaug tyrimų, dešimtys mokslinių tyrimų įrodė, kad ciberžolės nauda apima ir tai, kad ji ypač veiksmingai mažina depresijos simptomus laboratoriniams gyvūnams. Atrodo, kad šie rezultatai susiję su tuo, kaip kurkuminas veikia neurotransmiterių funkciją per smegenų kilmės neurotrofinį veiksnį.

Žurnale „Phytotherapy Research“ 2014 m. paskelbti tyrimo rezultatai. Tyrimo metu buvo paimta 60 savanorių, kuriems diagnozuotas sunkus depresinis sutrikimas, ir grupė buvo suskirstyta, siekiant nustatyti, kaip pacientams, gydytiems ciberžolės kurkuminu, sekėsi palyginti su fluoksetinu ir jų deriniu. Po šešių savaičių kurkuminas buvo toks pat veiksmingas kaip ir fluoksetinas depresijai įveikti.

Po šio proveržio tyrimo bent du kiti tyrimai parodė ciberžolės pagrindinio junginio kurkumino poveikį depresija sergantiems pacientams. Pirmajame tyrime dalyvavo 56 asmenys (vyrai ir moterys), o antrajame – 108 vyrai. Abiejuose tyrimuose buvo naudojamas placebas, tačiau kurkuminas nebuvo lyginamas su jokiais antidepresantais, ir abiejuose tyrimuose nustatyta, kad kurkuminas veiksmingai mažino depresijos simptomus labiau nei placebas.

3. Kovoja su uždegimu

Tikriausiai galingiausias kurkumino aspektas yra jo gebėjimas kontroliuoti uždegimą. Žurnale „Oncogene“ paskelbti tyrimo, kurio metu buvo vertinami keli priešuždegiminiai junginiai, rezultatai ir nustatyta, kad kurkuminas yra vienas veiksmingiausių priešuždegiminių junginių pasaulyje.

Atlikti keli bandymai su gyvūnais, kuriuose buvo tiriamas kurkumino ir Alzheimerio ligos ryšys. Atrodo, kad kurkuminas „panaikina esamą amiloido patologiją ir su ja susijusį neurotoksiškumą“ – pagrindinį šios neurologinės ligos, susijusios su lėtiniu uždegimu, progresavimo požymį. Šis tyrimas rodo, kad ciberžolės kurkuminas gali padėti įveikti Alzheimerio ligos simptomus.

4. Stiprina odos sveikatą

oda
Ciberžolės priešuždegiminės ir antioksidacinės savybės, kurios pasirodė esančios veiksmingos gydant daugybę odos ligų. Nauda odai apima odos „spindesio ir blizgesio“ didinimą, greitesnį žaizdų gijimą, porų raminimą, kad sumažėtų spuogų ir aknės randų, ir psoriazės paūmėjimų kontrolę.

Vienas nekontroliuojamas bandomasis tyrimas, kuriame dalyvavo 814 dalyvių, netgi rodo, kad ciberžolės pasta per 3-15 dienų gali išgydyti 97 proc. žvynelinės atvejų.

Išbandykite mano ciberžolės veido kaukę švytinčiai odai. Tik nepamirškite, kad ši žolelė gali nudažyti odą ir sukelti alerginę reakciją. Atlikite pleistro testą, užtepdami dešimto cento dydžio kiekį ant dilbio. Tada palaukite 24-48 valandas, kad patikrintumėte, ar nekilo kokia nors reakcija, ir tik tada tepkite ciberžolę ant veido.

5. Gali pranokti įprastus vaistus nuo artrito

Kadangi kurkuminas pasižymi stipriomis priešuždegiminėmis ir skausmą mažinančiomis savybėmis, buvo atliktas tyrimas su 45 reumatoidiniu artritu sergančiais pacientais, siekiant palyginti ciberžolėje esančio kurkumino naudą sveikatai su vaistiniu preparatu nuo artrito diklofenako natrio druska (NVNU), dėl kurio žmonėms kyla rizika susirgti žarnyno prakiurimu ir širdies ligomis.

Tyrimo metu savanoriai buvo suskirstyti į tris grupes: gydymą vien kurkuminu, vien tik diklofenako natrio druska ir abiejų vaistų deriniu. Tyrimo rezultatai atvėrė akis:

Kurkumino grupės pacientų bendras [ligos aktyvumo balas] pagerėjo labiausiai, ir šie balai buvo gerokai geresni nei diklofenako natrio druskos grupės pacientų. Dar svarbiau tai, kad gydymas kurkuminu buvo saugus ir nesusijęs su jokiais nepageidaujamais reiškiniais. Mūsų tyrimas pateikia pirmuosius įrodymus apie gydymo kurkuminu saugumą ir pranašumą pacientams, sergantiems aktyvia RA, ir pabrėžia būtinybę ateityje atlikti didelės apimties tyrimus, kad būtų galima patvirtinti šiuos rezultatus pacientams, sergantiems RA ir kitomis artritinėmis ligomis.

Atlikus turimų atsitiktinių imčių kontroliuojamų tyrimų apžvalgą, patvirtinta, kad iš aštuonių turimų tyrimų, atitinkančių kriterijus, „šie [atsitiktinių imčių klinikiniai tyrimai] pateikia mokslinių įrodymų, patvirtinančių ciberžolės ekstrakto (apie 1000 mg kurkumino per dieną) veiksmingumą gydant artritą“.

6. Gali gydyti arba užkirsti kelią tam tikriems vėžiniams susirgimams

Iš visų įvairių temų, kurias mokslininkai nagrinėjo kurkumino ir ligų gydymo atžvilgiu, vėžys (įvairių tipų, įskaitant prostatos vėžį) yra viena iš išsamiausiai ištirtų temų. Jis gali padėti sergant prostatos vėžiu, kasos vėžiu ir kitų formų vėžiu. Pasaulinių institucijų, tokių kaip Cancer Research UK, žodžiais tariant:

Keletas laboratorinių tyrimų su vėžinėmis ląstelėmis parodė, kad kurkuminas turi priešvėžinį poveikį. Atrodo, kad jis gali naikinti vėžines ląsteles ir neleisti joms augti. Geriausiai jis veikia krūties vėžio, žarnyno vėžio, skrandžio vėžio ir odos vėžio ląsteles.

2017 m. liepą Baylor Scott & White tyrimų instituto mokslininkai, atlikę tyrimą su gyvūnais, nustatė, kad kurkuminas netgi gali įveikti kasos latakų adenokarcinomos (PDAC), agresyvios kasos vėžio formos, atsparumą chemoterapijai.

 

7. Gali padėti valdyti cukrinį diabetą

2009 m. žurnale „Biochemistry and Biophysical Research Communications“ buvo paskelbtas Auburno universiteto laboratorinis tyrimas, kuriame buvo nagrinėjamas kurkuminoidų potencialas mažinti gliukozės kiekį. Tyrimo metu nustatyta, kad ciberžolėje esantis kurkuminas tiesiog 400 kartų stipriau nei metforminas (įprastas vaistas nuo diabeto) aktyvuoja fermentą AMPK (AMP aktyvuota baltymų kinazę).

Vienas junginys, gaunamas fermentuojant kurkuminą, tetrahidrokurkuminas, tam tikrose ląstelėse suaktyvino AMPK iki 100 000 kartų labiau nei metforminas. Mokslininkai AMPK aktyvinimą laiko „terapiniu taikiniu“ 2 tipo cukriniam diabetui gydyti, o tai reiškia, kad išsiaiškinus, kaip suaktyvinti šį fermentą, galima sukurti veiksmingesnius gydymo būdus atsparumui insulinui mažinti ir diabetui panaikinti.

Viena dažniausių diabeto komplikacijų yra nervų pažeidimas, vadinamas diabetine neuropatija, kuri pasireiškia įvairiomis formomis ir gali sukelti rimtų simptomų visame organizme – nuo raumenų silpnumo iki aklumo.

Atlikus tyrimą su žiurkėmis nustatyta, kad vartojant kurkumino ženkliai sumažėjo diabetinis periferinis neuropatinis skausmas (paprastai lokalizuotas pėdose, kojose, rankose ir plaštakose). Diabetinė neuropatija taip pat gali sukelti inkstų nepakankamumą.

Atsitiktinių imčių kontroliuojamų tyrimų metaanalizė patvirtino, kad kurkuminas gyvūnams apsaugo diabetikų inkstus nuo diabetinės nefropatijos pažeidimų.

8. Kova su nutukimu

Žurnale „Biofactors“ publikuotas tyrimas parodė, kad kurkuminas, remiantis laboratorinių tyrimų rezultatais, gali padėti sumažinti riebalų ląstelių proliferaciją (augimą).

Tyrėjai nustatė, kad kurkumino priešuždegiminės savybės veiksmingai slopina uždegiminius nutukimo procesus, todėl padeda mažinti nutukimą ir jo „neigiamą poveikį sveikatai“.

9. Padeda valdyti uždegimines žarnyno ligas

Išsamiai išanalizavus visus tyrimus, kuriuose buvo vertinamas kurkumino gebėjimas valdyti opinį kolitą, nustatyta, kad viename labai gerai parengtame tyrime kurkuminas ir mesalazinas (tipiškas šiai ligai gydyti skiriamas NVNU) buvo lyginami su placebu ir mesalazinu.

Pacientams, vartojusiems tik placebą ir mesalaziną, per šešis tyrimo mėnesius daugiau nei keturis kartus dažniau pasireiškė opinio kolito atkrytis ar paūmėjimas, todėl galima manyti, kad kurkuminas gali padėti palaikyti šios lėtinės ligos remisiją.

Viename nedideliame bandomajame tyrime buvo tiriamas kurkumino papildų vartojimas opiniu kolitu ir Krono liga sergantiems pacientams.

Nors imtis buvo labai maža, visų opiniu kolitu sergančių pacientų ir keturių iš penkių Krono liga sergančių pacientų būklė per du mėnesius pastebimai pagerėjo, o tai rodo, kad reikia atlikti papildomus tyrimus. Tai teikia vilčių dirgliosios žarnos sindromo ir kitų uždegiminių žarnyno ligų simptomų gydymui.

10. Gali reguliuoti cholesterolio kiekį

Leidinyje „Drugs in R&D“ paskelbtame tyrime nustatyta, kad gydant padidėjusį cholesterolio kiekį žmonių organizme kurkuminas, mažindamas oksidacinį stresą ir uždegimą, prilygsta atorvastatinui. Tai buvo ankstesnių tyrimų su gyvūnais, kurių metu nustatyta panašių rezultatų, tęsinys.

Tačiau 2014 m. metaanalizėje padaryta išvada, kad kurkuminas apskritai neturėjo jokio poveikio cholesterolio kiekiui kraujyje (kartu arba suskirstytam į MTL ir DTL) ar trigliceridams. Tyrimo autorius pažymėjo, kad tokius rezultatus galėjo lemti trumpa tyrimų trukmė ir prastas tirtų kurkumino preparatų biologinis prieinamumas.

Reikalingi tolesni tyrimai, tačiau yra įrodymų, kad ciberžolė ir kurkuminas gali padėti valdyti cholesterolio kiekį.

11. Veikia kaip natūrali skausmą malšinanti priemonė

Viena iš mokslo bendruomenėse plačiau pripažįstamų kurkumino savybių yra jo gebėjimas malšinti skausmą. Proveržio tyrimais ir apžvalgomis (kai kurie atlikti su gyvūnais, kiti – su žmonėmis) nustatyta, kad kurkuminas gali būti naudinga natūrali skausmą malšinanti priemonė:

žaizdų gijimui ir nudegimų skausmui
pooperaciniam skausmui
uždegimo sukeltam artrito skausmui
neuropatiniam skausmui, kurį sukelia susiaurėjimas
Orofacialiniam skausmui (susijusiam su burna, žandikauliais ir veidu, dažniausiai susijusiam su dantų problemomis)
Šlaunies nervo skausmas dėl lėtinio susiaurėjimo sužalojimo (57)
Artrito ir (arba) sąnarių skausmas

12. Padeda detoksikacijai

Svarbi ciberžolės nauda yra jos gebėjimas detoksikuoti organizmą. Kasdien greičiausiai esate veikiami aplinkos ir maisto toksinų, vadinamų ksenobiotikais. Šios cheminės medžiagos ir paprastai nebūna žmogaus organizme ir dažnai siejamos su padidėjusiu uždegimo kiekiu ir didesne vėžio rizika.

Atrodo, kad šios žolės ir jos veikliosios medžiagos – kurkumino – vartojimas gali padėti kepenims veiksmingai detoksikuoti organizmą ir kovoti su kai kuriais pavojingų kancerogenų poveikiais. Šis procesas vyksta kartu su ciberžolės antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis medžiagomis.

13. Gerina sąnarių sveikatą

Daugeliu tyrimų įrodyta, kad ciberžolės tabletės ir ekstraktai palaiko sąnarių sveikatą. Pavyzdžiui, žurnale „Journal of Medicinal Food“ paskelbtoje sisteminėje atsitiktinių imčių klinikinių tyrimų apžvalgoje ir metaanalizėje teigiama, kad šio augalo papildai gali padėti palengvinti sąnarių artrito simptomus, tokius kaip sąnarių jautrumas, judrumas ir diskomfortas.

Be to, daugeliu tyrimų nustatyta, kad kurkumino papildai gali sumažinti fizinio krūvio sukeltą sąnarių diskomfortą. Tai iš dalies lemia jo uždegimą slopinantys gebėjimai.

14. Pagerina raumenų atsigavimą

Žurnale „Critical Reviews in Food Science and Nutrition“ paskelbtuose tyrimuose buvo nagrinėjamas kurkumino poveikis atsigavimui po fizinio krūvio. Ką mokslininkai nustatė?

Įvairios kurkuminu pagrįstos intervencijos pagerino pačių vertinamus skausmo ir jautrumo rodiklius, sumažino raumenų pažeidimo požymius, pagerino uždegimo žymenis, padidino antioksidacinio pajėgumo žymenis, sumažino oksidacinio streso žymenis, sumažino AGE žymenis ir susilpnino vidutinės galios sumažėjimą atliekant sprintą viena koja.

Autoriai nepaminėjo, kad „išvados nebuvo nuosekliai pateikiamos“, tačiau daugiau tyrimų atskleidė panašius rezultatus.

Pavyzdžiui, buvo tiriama, kaip kurkumino ir piperino papildai veikia fizinio krūvio sukeltą raumenų pažeidimą. Mokslininkai padarė išvadą: „Kurkumino ir piperino papildų vartojimas prieš ir po fizinio krūvio gali susilpninti kai kuriuos, bet ne visus raumenų pažeidimo aspektus“.

Kitame tyrime, paskelbtame žurnale „American Journal of Physiology“, buvo tiriamos pelės, bėgančios nuo kalno ir į kalną, ir tai, kaip kurkumino papildai paveikė rezultatus ir atsigavimą. Jis atskleidė, kad „kurkuminas gali sumažinti uždegimą ir kompensuoti kai kuriuos veiklos trūkumus, susijusius su ekscentrinių pratimų sukeltais raumenų pažeidimais“.

 

Kaip naudoti Ciberžolę?

1. Ciberžolės receptai

Jums gali kilti klausimas, kaip naudoti ciberžolės šaknies miltelius. Žinoma, ją galima naudoti įvairiuose indiškuose ir pakistanietiškuose patiekaluose ir beveik visada ji yra kario miltelių mišinio dalis.

Vienas iš mano mėgstamiausių receptų svetainėje yra ciberžolės arbata, kartais vadinama skystuoju auksu arba aukso pienu. Būtinai nepritarkite tradicinei nuomonei, kad kokosų pieno riebalai yra nesveiki. Iš tikrųjų tie riebalai iš tikrųjų padeda organizmui geriau įsisavinti ciberžolę.

Be to, ciberžolės kiaušinių vartojimas pusryčiams ir morkų sriuba su kariu yra puikus būdas gauti daugiau šios žolelės į savo racioną.

Vištienai kepti ar maltai mėsai apibarstyti galite naudoti kokosų dribsnius, miltus be glitimo ir ciberžolę.

2. Ciberžolės papildai

Nors dažnas ciberžolės naudojimas maisto gamyboje yra puikus būdas pasinaudoti šio prieskonio teikiamais privalumais, maiste naudojamoje miltelių pavidalo ciberžolėje yra tik apie 3 proc. įsisavinamo kurkumino. Todėl galite apsvarstyti galimybę vartoti ją arba kurkuminą papildų pavidalu – kai kuriose aukštos kokybės ciberžolės tabletėse yra iki 95 proc. kurkuminoidų.

Įsigyjant gerą ciberžolės papildą reikia atsižvelgti į keletą dalykų. Pirma, stenkitės rasti tokį, kurio sudėtyje yra juodųjų pipirų, kad būtų maksimaliai įsisavinamas, nes ciberžolė ir juodieji pipirai veikia kartu.

Antra, apsvarstykite galimybę įsigyti fermentuotų ciberžolės tablečių, kapsulių ar tablečių – fermentacijos procesas padeda efektyviau įsisavinti ciberžolę. Toliau ieškokite ciberžolės papildo su kitomis pagalbinėmis medžiagomis, pavyzdžiui, ašvaganda, pieno raktažolėmis, kiaulpienėmis ir pipirmėtėmis.

Idealų derinį sudaro ciberžolės tabletės, kurios yra ekologiškos, fermentuotos ir kuriose taip pat yra juodųjų pipirų vaisių. Tokio tipo ciberžolės tabletės atskleidžia visą ciberžolės potencialą, nes juodieji pipirai padeda prieskonio maistingosioms medžiagoms tapti labiau biologiškai prieinamomis, o fermentacija suteikia joms optimalią formą.

Galiausiai, jei įmanoma, įsitikinkite, kad produktas pagamintas iš ekologiškos ciberžolės, kurioje nėra GMO. Atkreipkite dėmesį, kad dozavimo rekomendacijos priklauso nuo daugelio veiksnių.

Kada geriausia šiuos papildus vartoti dienos metu? Tyrimai skiriasi, tačiau manoma, kad veiksmingiausia antioksidantų papildus vartoti prieš miegą.

3. Ciberžolių eterinis aliejus

Ciberžolės taip pat galima įsigyti eterinio aliejaus pavidalu, kuris gali būti vartojamas kartu su ciberžole maisto ir papildų pavidalu. Aš asmeniškai pirmenybę teikiu CO2 ekstrahuoto ciberžolės eterinio aliejaus vartojimui.

Čia svarbiausia kokybė, ypač jei ketinate ciberžolės eterinį aliejų vartoti į vidų. Visada skieskite vandenyje ar kituose skysčiuose. Pavyzdžiui, vieną lašą galite įlašinti į rytinį kokteilį.

 

Ciberžolės Šalutinis poveikis

Koks yra šalutinis ciberžolės poveikis? Ciberžolė kai kam gali sukelti alergiją, nes kai kurie žmonės pranešė apie alergines reakcijas, ypač paveikus odą. Paprastai tai pasireiškia lengvu, niežtinčiu bėrimu.

Be to, pastebėta, kad didelės ciberžolės dozės sukelia šalutinį poveikį, įskaitant:

pykinimą
Viduriavimas
Padidėjusi kraujavimo rizika
Kepenų funkcijos tyrimų padidėjimas
Hiperaktyvūs tulžies pūslės susitraukimai
Hipotenzija (sumažėjęs kraujospūdis)
Gimdos susitraukimai nėščioms moterims
Padidėjęs menstruacijų srautas
Jei jaučiate šiuos simptomus, nutraukite ciberžolės vartojimą ir kreipkitės į gydytoją.

Galutinės mintys

Žolelė ciberžolė yra viena geriausių maistinių medžiagų pasaulyje, nesvarbu, ar kalbame apie miltelius, ekstraktą, ar tabletes. Nors galbūt tik dabar matote, kad įmonės ją reklamuoja, ciberžolė nėra naujiena… Tiesą sakant, ji turi ilgą vartojimo istoriją, ypač Ajurvedos medicinoje ir kitose tradicinės medicinos formose.
Ciberžolės poveikis organizmui yra nuostabus. Sveikatos požiūriu ciberžolė gali būti naudinga įvairiais būdais – nuo pagalbos nuo kraujo krešulių ir depresijos iki kovos su uždegimu, odos sveikatos stiprinimo, cholesterolio kiekio reguliacijos ir kt.
Labai rekomenduoju naudoti ciberžolę receptuose ir galbūt net įsigyti jos papildų, kad pasinaudotumėte jos teikiama nauda. Įsitikinkite, kad į maistą dedate tik ekologišką ciberžolę, ir ieškokite aukštos kokybės papildo, pagaminto iš ekologiškos ciberžolės kartu su juodaisiais pipirais ir, pageidautina, paruošto fermentacijos būdu.

Parašykite komentarą