Galbūt ką tik baigėte drožti moliūgą Helovinui arba tiesiog įdėjote savo skanų moliūgų pyragą tiesiai į orkaitę, o dabar žiūrite į žalių moliūgų sėklų krūvą ir galvojate, ar galėtumėte jas suvalgyti, ar teks visas jas išmesti. .
Atrodo, toks švaistymas juos tiesiog išmesti, bet ar saugu daryti ką nors kita?
Rodyti
Ar galima valgyti žalias moliūgų sėklas?
Jei norite, moliūgų sėklas galite valgyti žalias, tačiau paskrudintos jų skonis daug geresnis. Lukštą taip pat daug lengviau atplėšti, kad patektų į vidų esančią sėklą.
Geros naujienos yra tai, kad jums nereikia išmesti visų moliūgų sėklų, nes jas visiškai saugu valgyti žalias. Jei norite tai padaryti, geriausia juos kruopščiai nuplauti išėmus iš moliūgų.
Iš ten galite pasirinkti užkandžiauti jais žaliais arba dėti į sriubas, salotas ar sumuštinius. Kai kurie žmonės netgi deda juos į tokius dalykus kaip pesto.
Svarbiausias dalykas, jei ketinate juos valgyti žalius, yra nedelsiant juos išvalyti ir laikyti šaldytuve. Jei žalios moliūgų sėklos paliekamos per ilgai, ypač kai ant jų liko moliūgų likučių, jos gali gauti E-Coli.
Ar reikia pašalinti moliūgų sėklų lukštą?
Jei kada nors nusipirksite moliūgų sėklų bakalėjos parduotuvėje, jos greičiausiai atrodys šiek tiek kitaip nei moliūgų sėklos, kurias ištraukiate iš moliūgo namuose. Taip yra todėl, kad moliūgų sėklos, kurias ištraukiate iš moliūgo, turi baltą apvalkalą. Tikroji sėkla atrodo taip, kaip matote bakalėjos parduotuvėje. Jie yra plokšti, ovalūs ir žali.
Paprastai juos rasite maisto prekių parduotuvėje be apvalkalo. Taigi galite susimąstyti, ar prieš valgant moliūgų sėklas, reikia nuimti ir moliūgų lukštą. Sėklas galite valgyti su lukštais, nes jos minkštesnės nei skrudintos.
Tiesiog žinokite, moliūgų sėklų lukšte ypač daug skaidulų. Žmonėms, turintiems tam tikrų virškinimo sutrikimų, valgyti gali būti sunkiau. Jei turite virškinimo sutrikimų arba dažnai turite virškinimo problemų, prieš valgydami galite pašalinti apvalkalą.
Taip pat skaitykite: Ar galite pakeisti moliūgą?
Kaip nuimti apvalkalą?
Taigi, jei nusprendėte, kad norite pašalinti moliūgų lukštus dėl asmeninių virškinimo priežasčių arba todėl, kad to reikalauja jūsų receptas, kaip pašalinti moliūgų lukštus? Jis neskyla taip lengvai, kaip kai kurios kitos sėklos ir riešutų kevalai.
Norėdami pašalinti moliūgų sėklų lukštus, visada pradėkite nuo jų nuplovimo. Iš čia yra du pagrindiniai metodai, kuriuos galite naudoti. Tai priklauso nuo to, ar moliūgų sėklų lukštą pašalinsite iš karto, ar tik po vieną.
Jei lukštus išimsite iš krūvos vienu metu, pirmiausia išdėliokite juos ant stalviršio arba pjaustymo lentos. Toliau juos perbraukite kočėlu; spauskite tik tiek, kad lengvai nulaužtumėte kevalus, nes nenorite suskilti viduje esančios sėklos.
Kai tai padarysite, tereikia įdėti juos į verdantį vandenį maždaug 5 minutėms, ir kevalai iškart nukris.
Kita vertus, jei norite juos nulupti po vieną, išbandykite šį metodą. Baigę nuplauti visą moliūgo minkštimą, paimkite moliūgo sėklą tarp nykščio ir smiliaus ir kelis kartus švelniai sulenkite sėklą per pusę, kol lukštas įtrūks. Kai lukštas įtrūks, galėsite tiesiog nulupti kevalą nuo sėklos.
Koks yra žalių moliūgų sėklų skonis?
Žalios moliūgų sėklos yra gana kramtomos tekstūros, tačiau jei jas paskrudinsite, jos taps traškiu ir traškiu skanėstu. Kalbant apie skonį, moliūgų sėklos turi labai riešutų skonį ir subtilų saldumą. Tiesą sakant, moliūgų sėklų skonis nėra labai stiprus, todėl jos įgauna didelį skonį to, į ką jas įdėsite.
Štai kodėl tiek daug žmonių mėgsta juos skrudinti su druska ar cinamoniniu cukrumi ir todėl jie puikiai tinka sriuboms, salotoms ir sumuštiniams. Moliūgų sėklos gali suteikti daugiau tekstūros, neatimdamos skonio.
Jei nuspręsite valgyti moliūgų sėklas su lukštu, skonis tikrai nepasikeis. Tačiau lukštai keičia tekstūrą, nes yra daug kietesni ir dėl to sėklas gali būti sunkiau kramtyti.
Kaip valgyti moliūgų sėklas
Iš tikrųjų yra daug skirtingų būdų, kaip galite valgyti moliūgų sėklas. Kai kurie žmonės mėgsta juos valgyti tiesiai iš moliūgų su trupučiu druskos (išvalę), tačiau yra ir kitų būdų, kaip galite juos pridėti prie įvairių patiekalų.
Kai kurie žmonės mėgsta pridėti moliūgų sėklų į troškintas daržoves arba ant žalių salotų, kad gautų kitokią tekstūrą ir pridėtų maistinių medžiagų. Kiti žmonės prie jų prie sausainių, granolos ar trail mišinio ir netgi deda juos ant avižinių dribsnių. Kai kurie žmonės net prideda sumaltų moliūgų sėklų į savo mėsainius.
Taip pat skaitykite: Moliūgų pakaitalas kiaušiniams
Išvada
Apibendrinant galima pasakyti, kad žalias moliūgų sėklas galite valgyti žalias. Jie yra geri tiesiai iš moliūgų arba iš parduotuvės, jei jie yra tinkamai išvalyti, kad neatsirastų bakterijų. Jūs netgi galite valgyti juos su lukštu arba be jo, priklausomai nuo jūsų asmeninių pageidavimų.
Nesvarbu, ar mėgstate juos visiškai žalius ir vienus, ar ant salotų, ar net skrudintų, jums nebereikia jaustis, kad švaistote visą krūvą moliūgų sėklų.
Aš esu pagrindinis foodiosity.com rašytojas. ir man patinka rašyti apie maisto įdomybes. Aš pats turiu daug klausimų ir man patinka rasti atsakymus. Mane galite rasti TwitterFacebook arba Pinterest.