Kaip sužinoti, ar avokadas blogas – 6 paprasti žingsniai

Raktas į gerą avokadą yra pusiausvyra. Jis neturėtų būti per rudas ar per žalias iš išorės. Jo vidus tikrai neturėtų būti rudas. Ir jis neturėtų būti per kietas ar per minkštas!

Jei pavyksta rasti avokadą, atitinkantį šias tobulai subalansuotas savybes, paglostykite sau per nugarą! Ne taip lengva bakalėjos parduotuvėje rasti tobulą avokadą iš karto!

Daugelis bus per kieti, tad teks palaukti, kol sunoks. Kiti per minkšti ir minkšti, todėl jų net nereikėtų pirkti.

Žinome, kad gali atrodyti sunku išsiaiškinti, ar jūsų avokadas blogas, ar ne, bet nesijaudinkite! Štai kodėl mes sukūrėme šį žingsnis po žingsnio vadovą, kuris padės jums!

Taigi, nieko nelaukdami, pažiūrėkime, kaip galite sužinoti, ar jūsų mylimas avokadas sugedo, ar ne!

Kaip pasakyti, ar avokadas yra blogas

Avokadai sugenda, kai yra per minkšti ir purūs, o vidus dažniausiai būna rudas. Galite pasakyti, kad avokadas tapo blogas, tiesiog jį suspaudus. Jei jis labai minkštas, geriausia ieškoti kito.

Kiti požymiai yra įtrūkęs išorinis apvalkalas, nemalonus kvapas, labai susitraukęs ir juodas (ne tamsiai žalias) arba buvimas šalia labai blogo avokado.

Šių vaisių dalykas yra tas, kad jie labai greitai tampa minkšti. Nuo to momento, kai jie sunoksta, jūs turite tik 24 valandas ar mažiau juos suvartoti, kol jie tampa nevalgomi.

Dabar pažvelkime į visus patarimus, kuriuos galite naudoti norėdami išsiaiškinti, ar avokadas yra blogas, ar ne. Tai netgi gali išgelbėti jus nuo prasto avokado įsigijimo nuo pat pradžių!

Taip pat skaitykite: Ar galite valgyti neprinokusius avokadus?

1. Avokado išorė neturi atrodyti susitraukusi

Išorė yra pirmoji puolimo linija. Jei jis atrodo susitraukęs ir sausas, galbūt norėsite išlaikyti atstumą.

Avokadai turi būti putlūs ir nelygūs, o ne nudžiūvę ir plokšti. Taigi, prieš rinkdamiesi avokadą, įsitikinkite, kad matote gražiai prinokusią paviršių.

Jei jau turėti avokadas, tas pats. Jei žinote, kad jau kurį laiką tai turėjote, išorė gali pradėti smukti. Tai blogas ženklas. Geriausias pasirinkimas čia tikriausiai būtų tiesiog jį mesti.

Tačiau, jei norite būti tikri prieš išmesdami abejotiną avokadą, tiesiog atlikite kitus veiksmus!

2. Avokadas neturėtų būti purus

Kai pasiimi netikrumo avokadą, vienas dalykas yra tikrai: jis neturėtų būti purus. Nors norėsite naudoti avokadą, kuris būtų minkštas liesti, jis taip pat turėtų būti šiek tiek tvirtas.

Jei galite lengvai įkišti pirštą per jį net nebandydami, jis yra pernokęs. Vis dėlto tai nebūtinai reiškia, kad jis sugedo, ir yra būdų, kaip tai nustatyti.

Bet jei perkate avokadą ir jį galima sudaužyti tiesiog jį laikant, mes nuo jo nesiimtume.

3. Geras avokadas neturi kvepėti

Tai tikrai taikoma tik supuvusiems avokadams. Apskritai avokadai neturi didelio kvapo, ypač kai jie dar yra uždaryti.

Taigi, jei parduotuvėje užuodžiate siaubingą avokado smarvę, kuo greičiau atsitraukite nuo jo!

Jei namuose jau turite avokadą, kuris blogai kvepia, apgailestaujame, kad jums reikia tiesiog jį sukapoti… Tikrai, žmonės, neverta dėl galimo žalos sveikatai valgant supuvusį maistą.

4. Supjaustykite avokadą, jis turi būti tvirtas, bet kreminis

Jei nusipirkote avokadą, palaikėte jį keletą dienų ir nusprendėte jį perpjauti, peilis neturėtų daužyti jo tiesiai.

Nors idealiu atveju jūsų avokadas turėtų būti pakankamai minkštas, kad peilis neįstrigtų jo viduje arba visiškai neįsipjautų, jis taip pat neturėtų būti toks minkštas, kad dėl peilio jis tiesiog sprogtų iš kiauto.

Taigi, jei esate pasirengęs pjaustyti savo abejotiną avokadą tik tada, kai pamatysite, kad peilis slysta pro jį, tikriausiai turėtumėte jį tiesiog išmesti.

Atsižvelgiant į tai, galbūt norėsite atlikti kelis kitus veiksmus, jei vis tiek norite išgelbėti avokadą. Skaitykite toliau, žmonės!

5. Spalva turi būti ryškiai žalia su geltonu atspalviu

Kai gabalėlis atidarys avokadą, jei jis nėra toks gražus, ryškus žalias, jis gali pasenti. Vis tiek galite saugiai valgyti avokadą, kai jis yra rudas, todėl nesijaudinkite dėl kelių rudų dėmių. Kitas variantas yra tiesiog iškirpti rudas dalis!

Tačiau jei jūsų avokadas viduje yra juodas arba pilkas, tiesiog trykšta supuvusio vaisiaus gabalėlio kvapas, išvaizda ir pojūtis, tiesiog išmeskite jį.

Dabar, jei supjaustysite avokadą ir jis bus žalias, bet jis posūkiai ruda, tai kita istorija. Kurį laiką pabuvę lauke, avokadai pradės ruduoti dėl oksidacijos. Tai gali būti išjungimas, bet vis tiek saugu valgyti.

Puikus patarimas, kaip išvengti, kad atidarytas avokadas neparuduotų, yra ant jo išspausti laimo ar citrinos! Tai ne tik suteiks jūsų avokadui puikų skonį ir malonų kąsnį; jis taip pat išliks gražus ir žalias!

6. Skonis turi būti švelnus

Dabar tai tikrai taikoma tik tuo atveju, jei jau valgote minėtą avokadą patiekale. Kartais restoranai naudoja senus ingredientus, kad išvengtų maisto švaistymo (taigi ir pelno praradimo). Todėl galite net nesuprasti, kad jūsų avokadas yra sugedęs, kol nepabandysite.

Jei suvalgote kelis šio minkšto, žalio vaisiaus gabalėlius ir kartais jūsų skonio receptoriams atsiranda nemalonumų, net ir šiek tiek kartaus skonio, nebaikite jo valgyti. Žmonės evoliucionavo, kad atpažintų kartaus skonio (nepainioti su rūgštu citrinos ar laimo skoniu) kaip nuodų ar kažko blogo patekimo į organizmą ženklą. Tai savotiška jūsų asmeninės aplinkos apsaugos sistema!

Taigi, jei jūsų smegenys jums sako, kad kažkas negerai su jūsų avokadu, net jei kiti pojūčiai nebūtinai gali pasakyti, pasitikėkite savo nuojauta – arba šiuo atveju – liežuviu! Jūsų kūnas jums už tai padėkos!

Ar turėtumėte valgyti blogą avokadą?

Savaime suprantama, jei jūsų avokadas – ar bet koks maistas – supuvęs, tiesiog išmeskite jį. Suprantame, kaip gali būti sunku susitaikyti su maisto švaistymu, tačiau jei jūsų maistas yra blogas, jį valgydami jus skaudės labiau nei kaltės jausmas dėl jo išmetimo.

Visa tai pasakius, jei jūsų avokadas yra šiek tiek rudas, bet vis tiek kvepia, atrodo ir skonis yra puikus, suvalgyti tikrai nėra problemų. Žinoma, tai reikštų, kad jis neblogas, tik kiek pernokęs. Tačiau nepamirškime, kad pernokęs avokadas greičiausiai nebus tokios gražios, ryškiai žalios spalvos, kokios tikėjotės; Vietoj to jis gali būti šiek tiek rudas arba dygliuotas.

Taigi, kadangi jums gali kilti klausimas, ką galite padaryti su tokiu avokadu, pagalvojome, kad būtų smagu susipažinti su keliais jo panaudojimo būdais! Skaitykite toliau, kad sužinotumėte!

Kaip naudoti rudąjį avokadą

Nors gali atrodyti, kad bjauraus rudo avokado neįmanoma uždengti, iš tikrųjų taip nėra! Iš tikrųjų yra daugybė puikių būdų, kaip naudoti rudą avokadą, neleisdami kitiems žinoti, kad jis rudas.

Taigi, jei atlikote aukščiau nurodytus veiksmus ir įsitikinote, kad jūsų avokadas nepablogėjo, nedvejodami išbandykite bet kurį iš šių įdomių pasiūlymų! Galbūt rasite tokį, kuriuo džiaugsitės daugelį metų!

Taip pat skaitykite: Ar marinuotas imbieras blogėja?

Guac!

Taip, taip, mes žinome, ką galvojate: jei avokadas paruduoja, gaminant gvakamolę iš jo bus tik ruda košė.

Nors tai techniškai tiesa, tai, ką turime omenyje, daro tai klaidinga! Jei į mišinį tiesiog įpilsite karšto padažo, spalva vis tiek natūraliai taps tamsesnė ir galėsite tai panaudoti kaip pasiteisinimą! Be to, jūs Guac bus oi, kaip skaniai aštrus!

Įdaryta vištiena

Tai vienas iš mūsų mėgstamiausių! Vištiena ir avokadas tiesiog nuostabiai dera! Taigi, jei ieškote būdo naudoti ir vištieną, ir skrudinantį avokadą, tiesiog įdarykite jį!

Viskas, ką jums reikia padaryti, tai supjaustyti vištienos kotletus kaip mažas knygeles prieš mesdami juos į orkaitę, užlenkite dangtelį ant dugno, leiskite jiems iškepti ir išėmę juos įdėkite gvakamolės arba avokado griežinėlius.

Tai ne tik padengs rudus vaisius, bet ir suteiks patiekalui malonaus skonio ir tekstūros!

Giliai keptas avokadas

Jei nenorite jo matyti, tiesiog kepkite! Nors gali atrodyti keista kepti avokado gabalėlį, jis iš tikrųjų yra gana malonus!

Tai ypač tinka tiems, kurie nėra dideli avokado gerbėjai; juos kepant, skonis sustiprėja! Be to, dėl to avokadai bus tokie šilti ir minkšti, kad niekas negalės jiems atsispirti!

Žalieji ledai?

Tikėkite ar ne, iš tikrųjų galite naudoti avokadą kaip ledų pagrindą! Ši parinktis puikiai tinka tiems, kurie nori išbandyti veganišką ar vegetarišką mitybą arba netoleruojantiems laktozės.

Viskas, ką jums reikia padaryti, tai užšaldyti avokadą, sumaišyti su mėgstamais kvapiosiomis medžiagomis (kakavos milteliai puikiai tiks!) ir mėgaukitės! Vos išėmus iš blenderio jis jau bus tirštas ir kreminis!

Laikykite dubenyje šaldytuve, kad ateityje būtų skanu!