Kas yra mesos sūdymas sūryme?
Mesos sudymas suryme yra vienas iš tradicinių būdų išsaugot mėsos šviežumą, skonį ir tinkamumą ilgesniam laikymui. Šis metodas apima mėsos mirkymą sūdymo tirpale – vandenyje ištirpintoje druskos mišinuko kompozicijoje – ydant išlaikyti ją šieuxps konzervalių bposeiscjų –>