Širdies ligos ir susijusios klinikinės būklės, tokios kaip insultas ir inkstų ligos, mūsų šalyje siaučia. Pagrindinė to priežastis yra didelis tam tikrų rizikos veiksnių, dėl kurių kyla šios problemos, dažnis. Tarp rizikos veiksnių, galinčių sukelti šias klinikines sąlygas, yra aukštas kraujospūdis ir didelis cholesterolio kiekis.
Šiuo metu suprantama, kad beveik vienas iš 5 asmenų, gyvenančių Indijoje, kenčia nuo aukšto kraujospūdžio. Tą patį galima pasakyti ir apie aukštą cholesterolio kiekį, nors neatrodo, kad apie tai būtų aiškios statistikos. Nepaisant to, atrodo, kad tai yra problemos, kurių neturėtume ignoruoti, nes jos turi didelį sergamumą ir mirtingumą.
Šiuo metu aukšto kraujospūdžio apibrėžimas yra pasikeitęs ir dabar jis apibrėžiamas kaip kraujospūdis, viršijantis 130/80 mmHg. Tiesą sakant, įprastas kraujospūdis, kuris anksčiau buvo apibrėžtas kaip 120/80 mmHg, dabar tampa nereikalingas. Kraujospūdis, viršijantis šią vertę, dabar laikomas padidėjusiu, o už taško ribų jis apibrėžiamas kaip hipertenzija. Tai reiškia, kad didelė dalis Indijos gyventojų dabar turi aukštą kraujospūdį.
Didelio cholesterolio kiekio kraujyje diagnozę galima nustatyti tik atlikus kraujo tyrimus. Geriausia, jei šie bandymai atliekami nevalgius, nes tikrąsias vertes galima gauti tik tada. Blogojo cholesterolio lygis, ty MTL lygis, dabar laikomas svarbiausiu tarp visų cholesterolio rūšių. MTL koncentraciją cukriniu diabetu rekomenduojama palaikyti žemiau 100 mg / dL, o širdies ir kraujagyslių ligomis sergančius – mažiau ir 70 mg / dL.
Pastaraisiais metais trigliceridai taip pat yra labai svarbūs kaip širdies ligų išsivystymo rizikos veiksniai. Gerojo cholesterolio vertės, ty DTL cholesterolis, vis dar išlieka svarbios, nors jam nėra skiriamas dėmesys, kuriam jis buvo skiriamas prieš daugelį metų.
Jei kada nors buvo atliktas įprastas kraujo tyrimas, kartais galite pastebėti, kad cholesterolio kiekis kraujyje yra padidėjęs. Kai jus apžiūri gydytojas, kraujospūdžio lygis gali būti gana aukštas. Nepriklausomai nuo jūsų kraujospūdžio ir cholesterolio kiekio kraujyje, svarbu pakeisti savo gyvenimo būdą ir mitybą, kad būtų atsižvelgta į šias naujas išvadas ir kiek įmanoma sumažinta jų vertė.
Sveika mityba esant aukštam kraujospūdžiui:
Kraujospūdžio įrašai pirmiausia priklauso nuo to, kiek druskos suvartojate kasdien. Gerai žinomas faktas, kad Indijos dietoje jau yra daug druskos. Maistui gardinti naudojame ne tik stalo druską, bet ir akmens druską bei kitas druskos rūšis, tokias kaip Himalajų rožinė druska. Be to, mes paprastai įtraukiame maisto produktus, kurių šone šone buvo pasūdyta, kaip priedą prie mūsų valgio. Pavyzdžiui, Pietų Indijoje marinuoti agurkai paprastai vartojami kartu su įprasta mityba. Panašiai keptos papados ir kitos smulkmenos taip pat yra neatsiejama dietos dalis daugelyje mūsų šalies kultūrų. Sūriai ir kornišonai, kaip vakarietiško maisto dalis, pavyzdžiui, picos ir mėsainiai, yra pripildyti druskos.
Dabartinė rekomendacija yra ta, kad kiekvieną dieną nevartotume daugiau kaip 5–6 g druskos. Tai sudaro apie 1,5–2 g natrio. Natris yra padidėjusio kraujospūdžio priežastis. Deja, Indijos dietoje jau yra beveik 11–12 g druskos. Dėl to natrio kiekis maiste yra gana didelis, o tai savo ruožtu gana sunkiai kontroliuoja kraujospūdį.
Per didelio natrio suvartojimo problema yra ta, kad jis laikosi vandens ir padidina bendrą kūno vandens kiekį. Per tam tikrą laiką tai taip pat padidina kraujo kiekį organizme, o tai savo ruožtu gali labai apkrauti širdį ir kraujagysles. Esant aukštam kraujospūdžiui, kraujagyslės yra storos ir negali prisitaikyti prie padidėjusio kraujo tūrio. Šis slėgis, kurį sukelia per didelis kraujo ir skysčių kiekis organizme, sukelia hipertenziją.
Atlikdami paprastus pakeitimus ir sumažindami natrio kiekį, galite kardinaliai pakeisti aukštą kraujospūdį. Tiesą sakant, tik paprastas gyvenimo būdo pakeitimas gali sumažinti sistolinį kraujospūdį beveik 5–8 mmHg.
Natrio ir druskos siaučiantis yra greitas maistas, greitas maistas, restoranuose patiekiami maisto produktai ir gatvės maistas. Jei norite sumažinti suvartojamos druskos kiekį, pirmiausia turite sumažinti nesveiko maisto kiekį. Kepyklose yra ypač daug druskos, todėl jas reikia nedelsiant nutraukti. Greito maisto jungtys yra gerai žinomos dėl to, kad į maistą įdėjo daug druskos ir kitų priedų, kad jis būtų skanus ir netgi priklausomas. Norėdami sumažinti kraujospūdį, turėtumėte vengti greito maisto.
Indijoje daugėja restoranų, kuriuose patiekiama puikių patiekalų iš įvairių pasaulio vietų. Atsižvelgdami į tai, kad mūsų skonio receptoriai jau įpratę vartoti daug druskos, tikimės, kad šie restoranai patieks maistą, kuris yra ne tik gerai pagardintas, bet ir kuriame yra pakankamai druskos. Kai kurie iš mūsų netgi turi įprotį į maistą įberti druskos, net ir tada, kai maistas iškepa ir patiekiamas. Tai yra bloga praktika. Jei norite sumažinti kraujospūdį naudodamiesi sveika mityba, nustokite reguliariai valgyti maisto produktus, patiekiamus restoranuose ir greito maisto sąnariuose.
Atminkite, kad vien sumažinus suvartojamos druskos kiekį kraujospūdis gali labai pasikeisti. Tačiau taip pat įsitikinkite, kad laikotės įprastos mankštos, kuri gali sustiprinti jūsų širdies raumenis ir padaryti jį efektyvesniu siurbliu.
Sveika mityba mažinant cholesterolio kiekį:
Deja, didelis cholesterolio kiekis visų pirma atsiranda dėl genetikos. Praktiškai net esu susidūręs su žmonėmis, kurie per savaitę nubėga beveik 100 km ir turi aukštą cholesterolio kiekį. Nors tai gali būti susieta su tam tikra dietos dalimi, kurios jie laikosi, daugiausia dėl genetikos.
Cholesterolis yra sintetinamas organizme kepenyse. Organizme yra įvairių rūšių cholesterolio, iš kurių yra du svarbiausi, kuriuos turite žinoti apie gerą cholesterolio kiekį, ty DTL ir blogąjį, ty MTL.
DTL cholesterolis perneša visus blogus riebalus, esančius kraujyje, iki pat kepenų. Kita vertus, MTL cholesterolis perneša visą blogąjį cholesterolį iš kepenų į kraują, kur jis nusėda ant kraujagyslių vidinio dangalo ir sukelia aterosklerozę. Aterosklerozė yra gerai pripažintas pirmtakas vystantis širdies priepuoliams ir insultui.
Susijęs skaitymas: Mano ataskaita apie cholesterolio kiekį – ar turėčiau dėl to jaudintis?
Kita cholesterolio rūšis, kuri per pastaruosius kelerius metus įgijo žinomumą, yra trigliceridai. Laikoma, kad blogasis cholesterolis, trigliceridai dabar yra susieti su širdies ligų išsivystymu, kaip parodė keli klinikiniai tyrimai. Nors daugeliui praktikuojančių gydytojų šis faktas dar nepriimtinas, didelės trigliceridų vertės vis dar gydomos, nes jos gali turėti kitų neigiamų padarinių tam tikriems gyvybiškai svarbiems organams. Pavyzdžiui, asmenims, kurių trigliceridų vertė viršija 1000 mg / dl, gali išsivystyti ūminis kasos uždegimas, ty ūminis pankreatitas, kuris gali būti pavojingas gyvybei.
Šiomis dienomis atliekamas išsamus asmens, turinčio aukštą cholesterolio kiekį, vertinimas. Jei jie yra rūkaliai arba šeimoje yra širdies ligų, kartu su kitais rizikos veiksniais, tokiais kaip aukštas kraujospūdis ir II tipo cukrinis diabetas, dėl padidėjusio cholesterolio kiekio reikės gydyti vaistais. Vis dėlto, jei manoma, kad įvertinus riziką asmeniui yra mažesnė rizika išsivystyti dėl padidėjusio cholesterolio kiekio, paprastai pakanka laikytis sveikos mitybos ir reguliariai mankštintis. Gydymas tokioje situacijoje gali būti nereikalingas.
1. Alyvuogių aliejus:
Viena bendra sąsaja su dideliu riebalų ir aliejų cholesterolio kiekiu. Gerai žinoma, kad mūsų racione yra gerųjų ir blogųjų riebalų, todėl turėtume padaryti viską, kas įmanoma, kad vartotume geruosius riebalus. Aliejus, kurį dedame į savo maistą, gali tam tikru mastu prisidėti prie padidėjusio cholesterolio kiekio. Geriausi aliejai, kurie laikomi sveikais, yra alyvuogių aliejus, ryžių sėlenų aliejus ir mišrus aliejus, kuriame gali būti šių dviejų derinys kartu su rafinuotu saulėgrąžų aliejumi. Kai kurie mano, kad kepant maistą kokosų aliejuje, jis tampa sveikesnis nei maistas, keptas saulėgrąžų aliejuje ar kitame aliejuje.
Šiuo metu geriausias aliejus, kurį galima naudoti kepimui ant silpnos ugnies, yra alyvuogių aliejus. Tiesiog užpilkite ant salotų arba negiliai kepdami tam tikrus maisto produktus, galite gauti naudos iš didelio mononesočiųjų riebalų rūgščių kiekio, esančio alyvuogių aliejuje. Panašiai ryžių sėlenų aliejuje ir rafinuotame saulėgrąžų aliejuje yra polinesočiųjų riebalų rūgščių, kurios gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį.
2. Omega 3 riebalų rūgštys:
Kalbant apie dietą, siekiant sumažinti cholesterolio kiekį, pabandykite laikytis maisto produktų, kuriuose yra didelis kiekis omega-3 riebalų rūgščių. Šiuo metu geriausi omega-3 riebalų rūgščių šaltiniai yra ne vegetariški ir visų pirma yra riebi žuvis. Sardinės, skumbrės, tunas ir lašišos yra labiausiai mėgstamos riebios žuvys visame pasaulyje, kalbant apie sveikus riebalus.
3. Prieskoniai:
Tam tikri prieskoniai, kurie dedami į Indijos karius, taip pat gali šiek tiek sumažinti cholesterolio kiekį. Tai ciberžolė, imbieras, juodieji pipirų grūdeliai, cinamonas ir kalendra. Nors poveikis yra tik minimalus, nėra jokios žalos užtikrinti, kad tai yra jūsų įprastos dietos dalis.
4. Riešutai:
Riešutai yra puikus maistas, kai reikia kontroliuoti cholesterolio kiekį. Migdoluose, graikiniuose riešutuose ir net žemės riešutuose yra daug gerųjų riebalų, kurie gali sumažinti jūsų cholesterolio kiekį.
5. Augaliniai steroliai:
Augalų steroliai netolimoje praeityje įgijo tam tikrą svarbą, nes tai veiksmingas būdas sumažinti cholesterolio kiekį. Dabar jie pridedami prie riebių užtepėlių ir tam tikrų kitų gaminių ir manoma, kad jie sumažina cholesterolio kiekį keliais punktais. Dietoje svarbu kasdien vartoti rekomenduojamą kiekį augalinių sterolių. Deja, mūsų šalyje sunku rasti augalinių sterolių maisto produktų, nors internete yra papildų, kuriuose yra šio junginio.
6. Maistas, kuriame yra daug tirpaus pluošto:
Tirpios skaidulos yra pluošto rūšis, gebanti prisijungti prie vandens ir suformuoti gelį, kuris iškloja žarnyno vidinį aspektą. Tokiu būdu jis neleidžia absorbuoti riebalų ir gliukozės į kraują. Ilgainiui tai gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį.
Tirpių skaidulų sunku rasti mūsų kasdieninėje mityboje, tačiau jų daugiausia yra tokiuose maisto produktuose kaip avižos, miežiai ir viso grūdo produktai. Dabar yra tam tikrų papildų, kuriuose daugiausia yra tirpių skaidulų, kaip cholesterolio kiekio mažinimo metodo.
Tokiuose vaisiuose kaip obuolys ir uogos taip pat yra pektino ir tirpių skaidulų. Tai naudinga mažinant cholesterolio kiekį. Daržovėse, tokiose kaip baklažanai ir okra, taip pat yra daug tirpių skaidulų.
7. Soja:
Sojos pupelėse yra daug baltymų ir manoma, kad jos gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, ypač blogojo cholesterolio kiekį. Tačiau klinikiniai tyrimai parodė tik nedidelį MTL sumažėjimą. Nepaisant to, pabandykite kuo dažniau įtraukti sojos pupeles į savo racioną, kad bent šiek tiek sumažintumėte cholesterolio kiekį.
Aukštas kraujospūdis ir didelis cholesterolio kiekis yra dažnos mūsų šalies problemos. Jie yra pagrindiniai širdies, insulto ir inkstų ligų vystymosi rizikos veiksniai. Žengdami teisingus veiksmus ir laikydamiesi sveikos mitybos, galinčios sumažinti kraujospūdį ir cholesterolio kiekį, galite žymiai sumažinti savo …