Liuteino nauda, ​​naudojimas, maistas, šalutinis poveikis ir dar daugiau

Liuteinas - daktaras Kirvis

Pravarde „akių vitaminas“ liuteinas yra karotenoidų antioksidantų rūšis, kuri yra labiausiai žinoma akių sveikatai apsaugoti. Tiesą sakant, akių vitaminai su liuteinu yra vieni geriausių geltonosios dėmės degeneracijos vitaminų

Užduokite sau šį klausimą: kiek spalvų yra jūsų mėgstamiausiuose maisto produktuose? Atsakymas jums pasakys, kiek liuteino gaunate. Kaip ir daugelyje kitų antioksidantų rūšių, jo yra ryškių spalvų maisto produktuose, pavyzdžiui, vaisiuose ir daržovėse, ypač lapiniuose žalumynuose ir giliai oranžinėse arba geltonose rūšyse.

Kartu su kitu regėjimą skatinančiu karotenoidu, vadinamu zeaksantinu, jo gausu priešuždegiminiuose, su vėžiu kovojančiuose maisto produktuose, įskaitant lapinius kopūstus, brokolius ir daugelį kitų žalių daržovių, kiaušinių trynius ir citrusinius vaisius – visa tai, kaip rodo tyrimai, padeda apsaugoti akis nuo oksidacinio stresas.

Vidutinis žmogus, valgantis standartinę amerikietišką dietą, be kitų svarbių antioksidantų, tikriausiai turi mažai šio karotinoido. Žmogaus organizmas negali pats sintetinti liuteino ar zeaksantino, o tai reiškia, kad šias svarbias maistines medžiagas turime gauti iš savo dietų (arba, kai kuriais atvejais, papildų). Jūs jau žinote, kad prisipildyti daugybės vaisių ir daržovių jums naudinga, o čia yra tik dar vienas pavyzdys, kodėl taip yra.

Nors geriausia natūraliai gauti pakankamai šio antioksidanto per sveiką mitybą, kurioje yra daug priešuždegiminių maisto produktų, kai kurie žmonės taip pat gali naudoti maisto papildus arba sustiprintus maisto produktus ir gėrimus, kad padidintų jų kiekį. Ar tikrai papildai reikalingi norint gauti naudos? Tikėtina, kad ne, bet apskritai vis dar turime ką nuveikti, kai reikia suprasti visą liuteino potencialą ligų prevencijos, biologinio prieinamumo, metabolizmo ir dozės bei atsako santykių požiūriu.

Kas yra liuteinas? (Kaip tai veikia?)

Liuteinas ir jo giminingas zeaksantinas yra pigmentai, vadinami karotinoidais. Jie yra susiję su kitais karotenoidais, tokiais kaip beta-karotenas ir likopenas.

Kai mes valgome daug liuteino turinčius maisto produktus arba vartojame juos papildų pavidalu, manoma, kad juos gana lengva pernešti per kūną, ypač į akių dalis, vadinamą geltonosios dėmės ir lęšiuko. Iš tikrųjų gamtoje yra daugiau nei 600 skirtingų karotinoidų rūšių, tačiau tik apie 20 patenka į akis. Iš šių 20 zeaksantinas ir liuteinas yra vieninteliai dideli kiekiai nusėdę į geltonąją akies dalį.

Ką liuteinas daro jūsų akims?

  • Antioksidaciniai liuteino gebėjimai padeda kovoti su laisvųjų radikalų žala, kurią sukelia mėlyna šviesa ar saulės spinduliai, netinkama mityba ir kiti veiksniai, didinantys su amžiumi susijusio regėjimo praradimo ar sutrikimų riziką. Tai apima tokias problemas kaip geltonosios dėmės degeneracija ir katarakta.
  • Proceso metu antioksidantai, tokie kaip liuteinas, apsaugo sveikas ląsteles, tuo pačiu sustabdydami piktybinių ląstelių augimą.
  • Akyse viena iš svarbiausių objektyvo funkcijų yra surinkti ir sutelkti šviesą į tinklainę. Būtent todėl objektyvas turi likti „skaidrus“ ir be debesų, rodančių kataraktą. Pagrindinė priežastis, dėl kurios objektyvas tampa drumstas, yra žala dėl oksidacijos. Štai kodėl mums reikia antioksidantų, kurie padėtų neutralizuoti laisvuosius radikalus.
  • Net žmonėms, turintiems akių pažeidimų, įskaitant daug liuteino dietos gali padėti sustabdyti būklės progresavimą ir dar labiau pakenkti regėjimui.

Šis akių vitaminas yra naudingas ne tik vyresnio amžiaus žmonėms – prevencinių priemonių taikymas yra tikrasis jūsų regėjimo ir akių sveikatos išsaugojimo raktas. Tiek vyresni, tiek jaunesni žmonės turėtų vartoti daug liuteino, kad sumažintų oksidacinės žalos, galinčios sukelti sutrikimus kelyje, riziką.

Nors karotenoidai yra nepaprastai svarbūs regėjimui ir akims, jų nauda tuo nesibaigia. Be akių apsaugos, liuteinas taip pat padeda išvengti odos sutrikimų, kelių rūšių vėžio, įskaitant storosios žarnos ar krūties vėžį, 2 tipo diabetą ir rizikos veiksnius, susijusius su koronarine širdies liga.

Nauda sveikatai

Kam tinka liuteinas? Štai keletas svarbiausių antioksidantų, tokių kaip šis, privalumų:

1. Liuteinas akims: apsaugo nuo akių sutrikimų, tokių kaip geltonosios dėmės degeneracija

Koks yra geriausias akių vitaminas geltonosios dėmės degeneracijai? Vitaminas liuteinas laikomas natūraliu geltonosios dėmės degeneracijos simptomų (AMD) gydymu, kuris laikomas dažniausia vyresnio amžiaus žmonių aklumo priežastimi. Apskaičiavimai rodo, kad daugiau nei 25 milijonus žmonių visame pasaulyje paveikė geltonosios dėmės degeneracija ar katarakta, susijusi su amžiumi, ypač 55 metų ir vyresni žmonės, gyvenantys pramoninėse Vakarų valstybėse. Deja, tikimasi, kad AMD dažnis iki 2025 m. Padvigubės, teigia Amerikos optometrijos asociacija.

Liuteinas apsaugo akis filtruodamas procentą žalingos trumpabangės UV šviesos, kuri neigiamai veikia subtilias akių dalis, pavyzdžiui, tinklainę (geltonąją dėmę). Harvardo universiteto mokslininkai nustatė, kad papildymas liuteinu kasdien gali sumažinti geltonosios dėmės degeneracijos riziką.

Panašiai kiti tyrimai rodo, kad didesnis zeaksantino ir liuteino suvartojimas per maistą kartu su kitais natūraliais antioksidantais, įskaitant vitaminą C, beta-karotiną ir vitaminą E, yra susijęs su žymiai sumažėjusia kataraktos susidarymo rizika. Nors tyrimai vis dar ankstyvoje stadijoje, įrodyta, kad liuteino vartojimas tris kartus per savaitę iki dvejų metų pagerina regėjimą vyresnio amžiaus žmonėms, kuriems jau yra katarakta.

Kiti liuteino pranašumai akių sveikatai:

  • padeda sumažinti akių nuovargį, akinimo ir šviesos jautrumą
  • padedantys išlaikyti lęšį ir tinklainę tinkamu tankiu
  • stiprinantis akių audinį
  • ir padėti regėjimui būti aštresniam

Kalbant apie akių sveikatą, kiekvienas žmogus skiriasi, kiek liuteino yra naudingiausia. Gali būti, kad kai kuriems žmonėms, net ir vartojant pakankamai daug antioksidantų turinčių maisto produktų, jų kraujyje gali būti pakankamai daug maistinių medžiagų, tokių kaip liuteinas, tačiau ištyrus jų akių audinius, paaiškės, kad jų tinklainės lygis vis tiek išlieka per mažas. Laimei, dabar gydytojai turi galimybę išmatuoti geltonosios dėmės pigmento kiekį liuteine ​​kažkieno akyse, kad nustatytų, ar tam asmeniui yra padidėjusi ligų rizika. Atlikdami geltonosios dėmės pigmento optinio tankio testą (MPOD), gydytojai gali geriau pateikti specialias mitybines rekomendacijas dėl apsauginių maistinių medžiagų, pagrįstas individualiais atsakais, genetiniu polinkiu ir gyvenimo būdo veiksniais.

2. Padeda apsaugoti odos sveikatą

Be to, kad karotenoidai yra mūsų akių pigmentuose, odoje taip pat yra. Norėdami išsaugoti odos sveikatą ir kovoti su odos vėžiu, liuteinas padeda filtruoti matomos šviesos didelės energijos bangos ilgius, o tai lėtina oksidacinio streso greitį. Kai kurie tyrimai su gyvūnais rodo, kad liuteinas suteikia reikšmingą apsaugą nuo šviesos sukeltų odos pažeidimų, tokių kaip senėjimo požymiai ir galimas odos vėžys.

3. Gali padėti sumažinti diabeto riziką

Remiantis kai kuriais tyrimais su gyvūnais, didesnis karotenoidų kiekis kraujyje yra susijęs su mažesne cukraus kiekio kraujyje reguliavimo problema ir mažesne diabeto ar susijusių komplikacijų rizika. 2009 m. Atliktas tyrimas su žiurkėmis, sergančiomis diabetu, parodė, kad papildai liuteinu ir DHA (svarbiausia omega-3 riebalų rūgščių rūšimi) padėjo normalizuoti visas diabeto sukeltas biochemines modifikacijas.

Palyginti su kontroline grupe, cukriniu diabetu pasižyminčioms žiurkėms, vartojančioms papildus, oksidacinio streso dažnis buvo mažesnis, o akių tinklainei padaryta mažiau žalos, nepaisant hiperglikemijos.

4. Gali padėti sumažinti vėžio riziką

Kai kurie įrodymai rodo, kad žmonės, kurie gauna daugiau liuteino per savo mitybą, patiria mažesnį krūties, storosios žarnos, gimdos kaklelio ir plaučių vėžio dažnį. Kol kas tiksliai nežinome, kaip susiejamas liuteinas ir vėžio susidarymas, koreliaciniai tyrimai parodė, kad suaugusiesiems, kurių kraujyje yra didesnis liuteino kiekis, sumažėja keleto įprastų vėžio formų rizika. Tai apima 2018 m. Tyrimą, kurio metu mokslininkai padarė išvadą: „Dietinis liuteino vartojimas gali būti perspektyvi alternatyva ir (arba) papildoma terapinė kandidatė nuo krūties vėžio“.

Liuteinas gali būti natūralus vėžio gydymas, nes maisto produktai, kuriuose gausu liuteino (pvz., Lapiniai žalumynai ir citrusiniai vaisiai), taip pat suteikia kitų naudingų antioksidantų ir maistinių medžiagų, mažinančių ligas sukeliantį uždegimą ir oksidacinį stresą. Tačiau šiuo metu vis dar reikia daugiau tyrimų, kad galėtume visiškai suprasti karotenoidų poveikį vėžiui, taip pat imuninę, hormoninę ir širdies bei kraujagyslių sveikatą, nepriklausomai nuo kitų vaisiuose ir daržovėse esančių maistinių medžiagų.

5. Gali padėti palaikyti širdies sveikatą

Kai kurie stebėjimo tyrimai rodo, kad ksantofiliniai karotinoidai, įskaitant liuteiną, gali padėti sumažinti širdies ligų ir insulto išsivystymo riziką. Kaip ir anksčiau minėti tyrimai, kurie parodo galimą šio karotenoido apsaugą nuo vėžio, dar nesame tikri, kaip tai pagerina širdies sveikatą. Kadangi jis turi priešuždegiminių ir antioksidacinių savybių, atrodo, kad tai būtų naudinga širdies sveikatai, nes sumažintų uždegimą, kuris yra pagrindinė koronarinės širdies ligos priežastis.

Pietų Kalifornijos universiteto atlikti tyrimai rodo, kad mažas liuteino kiekis kraujyje gali prisidėti prie arterijos sienelių sustorėjimo. Tai padidina arteriosklerozės išsivystymo ir miego arterijų užsikimšimo riziką, dėl kurios gali ištikti širdies priepuoliai. USC stebėjimo tyrimai rodo, kad žmonėms, kurių kraujyje yra didžiausias liuteino kiekis, arterijose kaupiasi mažiau apnašų, o taip pat yra ir priešingai: kuo mažiau augalinio maisto, kuriame gausu liuteino, valgo, tuo labiau užsikemša jų arterijos. Kitas įtikinamas faktorius yra tas, kad tyrėjams ištyrus karotenoido poveikį žmogaus arterijoms, kurios buvo pašalintos operacijos metu, po liuteino papildymo arterijose buvo mažiau baltųjų ląstelių, palyginti su kontrolinėmis, o tai rodo, kad įvyko mažiau uždegimų ir užsikimšimo.

Liuteinas - daktaras Kirvis

Maistas

Kokiose daržovėse ir kokiuose vaisiuose yra daug liuteino?

Pasak Amerikos geltonosios dėmės degeneracijos asociacijos, šie maisto produktai yra geriausi liuteino šaltiniai, siekiant natūraliai padidinti suvartojamą maistą (jau nekalbant apie kitų antioksidantų, vitaminų ir mineralų gavimą):

  1. Kale – 1 puodelis žalio: 22 miligramai
  2. Ropės žalieji – 1/2 puodelio virtos: 9 miligramai
  3. Collardas Greenas – 1/2 puodelio virti: 8,7 miligramų
  4. Špinatai – 1 puodelis neapdorotas: 6,7 miligramai
  5. Brokoliai – 1 puodelis virtas: 3,3 miligramo
  6. Briuselio kopūstai – 1 puodelis virtas: 2 miligramai
  7. Kukurūzai – 1 puodelis virtas: 1,4 miligramo
  8. Žaliosios pupelės – 1 puodelis: 0,8 miligramo
  9. Kiaušiniai – 2 sveiki: 0,3 miligramo
  10. Oranžinė – 1 terpė: 0,2 miligramo
  11. Papaja – 1 terpė: 0,2 miligramo

Liuteinas ir zeaksantinas yra svarbūs geltonosios dėmės degeneracijos vitaminai. Štai kodėl, pavyzdžiui, kiaušiniuose esantis liuteinas gali prisidėti prie geltonosios dėmės degeneracijos prevencijos, kartu vartojant šiuos akių papildus, kad būtų apsaugota toliau.

Papildyti dozę ir RDA

Kiek liuteino reikėtų vartoti kasdien?

Šiuo metu nėra bendros liuteino ar zeaksantino suvartojimo rekomendacijos. Tačiau dauguma tyrimų tai rodo nauda yra didžiausia, kai kas nors suvartoja 10 mililitrų liuteino per dieną ar daugiau (kartu su maždaug dviem miligramais zeaksantino per dieną).

Pasak Amerikos makulos, rekomenduojama liuteino dozė oksidacinei žalai išvengti ir akių ar odos sutrikimų simptomams mažinti yra nuo 6 iki 30 miligramų per parą.

Parašykite komentarą